Développement de l'apiculture

Modèle d'apiculture à la coopérative de services agricoles de Quang Da, commune de Xuan Binh (Nhu Xuan).

La commune de Xuan Binh bénéficie d'un écosystème riche, d'un climat favorable, de vastes étendues forestières et d'une importante superficie d'arbres fruitiers. Autant d'atouts dont les ménages peuvent tirer parti pour développer l'apiculture. Fort de près de 30 ans d'expérience et propriétaire de près de 200 colonies d'abeilles, M. Vo Minh Tam, du village n° 12, maîtrise parfaitement son métier. Il explique : « Les montagnes de Xuan Binh offrent des conditions géographiques et climatiques idéales pour l'apiculture. Les abeilles, qui vivent en colonies denses, sont extrêmement sensibles aux variations environnementales telles que la météo, la luminosité et la température. Il est donc essentiel pour les apiculteurs de bien connaître leurs caractéristiques et de prendre les mesures nécessaires pour les protéger du froid et de la chaleur. Parallèlement, il est primordial de maintenir le rucher propre et sec. C'est la seule façon d'assurer la santé des colonies et la production d'un miel de qualité. »

On sait que depuis 2022, M. Tam et plusieurs familles d'apiculteurs de la commune ont créé la Coopérative de services agricoles de Quang Da, qui compte aujourd'hui 24 membres. Dès sa création, la coopérative s'est attachée à développer la marque de miel de Quang Da afin d'améliorer sa compétitivité sur le marché. En 2023, le miel de Quang Da a obtenu la certification OCOP 3 étoiles. Afin de consolider et de maintenir cette marque, et d'améliorer la qualité du miel local, M. Tam et ses membres mettent régulièrement à jour leurs connaissances et appliquent des techniques apicoles et technologiques de pointe. Ils portent une attention particulière à chaque étape, de la sélection des races d'abeilles à la récolte et à la conservation du miel, garantissant ainsi des produits toujours de la meilleure qualité. Par ailleurs, la coopérative participe activement à des foires et des salons professionnels pour promouvoir le miel. Actuellement, son chiffre d'affaires annuel se situe entre 3 et 3,5 milliards de VND, et le revenu mensuel moyen des employés est de 5 à 7 millions de VND. revenu moyen des ménages de 10 à 12 millions de VND/mois...

La commune de Binh Luong bénéficie d'un climat agréable, d'une vaste forêt et d'une flore diversifiée propice à la production de miel. Plus de 50 familles y élèvent environ 1 400 colonies d'abeilles et récoltent en moyenne entre 2 000 et 2 500 litres de miel par an. Afin de garantir la production, la commune de Binh Luong a créé la coopérative Hop Thanh, qui travaille en partenariat avec des entreprises pour approvisionner ses apiculteurs.

M. Nguyen Xuan Quy, du village de Gio, possède actuellement plus de 100 colonies d'abeilles, produisant entre 500 et 600 litres de miel par an. La production de miel de sa famille est garantie par une coopérative, et des contrats ont été signés avec des entreprises, ce qui permet de vendre tout le miel dès sa récolte. M. Quy explique : « L'apiculture ne nécessite pas un gros investissement. Cependant, l'apiculteur doit être patient, méticuleux et bien connaître les abeilles afin d'adapter ses soins à chaque étape de leur cycle de vie et à chaque saison. Un bon miel doit être jaune clair, brillant, avoir un goût sucré, mais pas trop, et un arôme de pollen naturel. L'apiculteur doit donc connaître le cycle de floraison des différentes espèces de plantes, choisir des fleurs riches en nutriments et produire un miel de qualité dont les abeilles pourront se nourrir. »

Depuis 2021, le district de Nhu Xuan a mis en œuvre une politique encourageant la création de coopératives agricoles. Grâce à ces coopératives, les familles d'apiculteurs bénéficient de formations, d'échanges et d'un soutien en matière de techniques apicoles et de récolte du miel, ainsi que pour le développement de produits à base de miel naturel, contribuant ainsi à la mise en place d'une filière de production garantissant le respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaires.

À ce jour, le district de Nhu Xuan compte plus de 5 000 colonies d'abeilles, principalement concentrées dans les communes de Binh Luong, Xuan Binh et Hoa Quy. Le miel de Nhu Xuan s'impose progressivement sur le marché et devient une marque appréciée et reconnue des consommateurs. L'apiculture est devenue un modèle de développement économique efficace et durable pour des centaines de familles du district. Outre la valeur du miel, l'apiculture a également des effets bénéfiques sur l'environnement : elle contribue à la pollinisation des cultures, à l'augmentation de la productivité et de la qualité des produits, et à la protection de la biodiversité.

Article et photos : Luong Khanh

Source : https://baothanhhoa.vn/phat-trien-nghe-nbsp-nuoi-ong-mat-252591.htm