Développement de l'apiculture

(Baothanhhoa.vn) - Profitant des terres forestières et des conditions climatiques favorables, de nombreux agriculteurs du district de Nhu Xuan se sont tournés ces dernières années vers l'apiculture pour la production de miel. La création et le développement de coopératives et d'associations apicoles ouvrent une nouvelle voie prometteuse, permettant de développer des marques de produits apicoles et d'améliorer la rentabilité de l'apiculture.

Modèle d'apiculture à la coopérative de services agricoles de Quang Da, commune de Xuan Binh (district de Nhu Xuan).

La commune de Xuan Binh bénéficie d'un écosystème riche, d'un climat favorable et d'une proportion relativement importante de forêts et d'arbres fruitiers. Autant d'atouts que les ménages locaux peuvent exploiter pour développer l'apiculture et la production de miel. Fort de près de 30 ans d'expérience et propriétaire de près de 200 colonies d'abeilles, M. Vo Minh Tam, du hameau n° 12, maîtrise parfaitement le processus. Il explique : « Le relief vallonné de Xuan Binh offre des conditions géographiques et climatiques idéales pour l'apiculture. Les abeilles forment des colonies très organisées et sont extrêmement sensibles aux variations environnementales telles que les conditions météorologiques, la luminosité et la température. Il est donc essentiel pour les apiculteurs de comprendre leurs caractéristiques et de prendre les mesures nécessaires pour les protéger du froid et de la chaleur. Par ailleurs, il est crucial de maintenir les ruches propres et sèches. C'est la seule façon d'assurer la santé des colonies et la production d'un miel de grande qualité. »

On sait que depuis 2022, M. Tam, en collaboration avec plusieurs familles d'apiculteurs de la commune, a créé la Coopérative de services agricoles de Quang Da, qui compte 24 membres. Dès sa création, la coopérative s'est attachée à développer la marque du miel de Quang Da afin d'accroître sa compétitivité sur le marché. En 2023, le miel de Quang Da a obtenu la certification OCOP 3 étoiles. Pour développer et maintenir cette marque et améliorer la qualité du miel local, M. Tam et les membres mettent régulièrement à jour leurs connaissances et appliquent des méthodes scientifiques et techniques de pointe à l'apiculture et à la récolte du miel. Ils veillent à chaque étape, de la sélection des races d'abeilles et des soins aux colonies jusqu'à la récolte et la conservation, afin de garantir un produit toujours conforme aux normes de qualité les plus strictes. Par ailleurs, la coopérative participe activement à des salons et des conférences pour présenter et promouvoir son miel. Actuellement, son chiffre d'affaires annuel s'élève à 3 à 3,5 milliards de VND et le revenu mensuel moyen de ses employés est de 5 à 7 millions de VND. Le revenu moyen des ménages membres se situe entre 10 et 12 millions de VND par mois...

La commune de Binh Luong bénéficie d'un climat sain, d'une vaste superficie forestière et d'une flore diversifiée, conditions idéales pour le développement de l'apiculture. Plus de 50 familles apicoles y exercent cette activité, élevant environ 1 400 colonies et produisant en moyenne entre 2 000 et 2 500 litres de miel par an. Afin de garantir la commercialisation de sa production, la commune de Binh Luong a créé la coopérative Hop Thanh, qui met en relation les entreprises et les commerces avec les producteurs locaux.

M. Nguyen Xuan Quy, du village de Gio, possède actuellement plus de 100 colonies d'abeilles et produit en moyenne 500 à 600 litres de miel par an. La production de miel de sa famille est garantie par une coopérative qui a signé des contrats avec des entreprises, ce qui permet de vendre immédiatement tout le miel produit. M. Quy explique : « L'apiculture ne nécessite pas un gros investissement, mais elle exige de la patience, de la méticulosité et une connaissance approfondie des abeilles afin de leur apporter les soins appropriés à chaque étape et à chaque saison. Un bon miel doit être jaune clair, brillant, avec un goût subtilement sucré, ni trop sucré ni trop léger, et un arôme naturel de pollen. Les apiculteurs doivent donc connaître le cycle de floraison des différentes espèces végétales et sélectionner les fleurs riches en nutriments et en nectar pour le butinage des abeilles. »

Depuis 2021, le district de Nhu Xuan encourage la création de coopératives agricoles. Grâce à ces coopératives, les familles d'apiculteurs bénéficient de formations, d'échanges et d'un soutien en matière d'apiculture et de techniques de récolte du miel, développent des produits aux caractéristiques uniques du miel naturel et contribuent à la mise en place d'une filière de production garantissant le respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaires.

À ce jour, le district de Nhu Xuan compte plus de 5 000 colonies d'abeilles, principalement concentrées dans les communes de Binh Luong, Xuan Binh et Hoa Quy. Le miel de Nhu Xuan s'impose progressivement sur le marché et devient une marque appréciée et reconnue des consommateurs. L'apiculture est devenue un modèle de développement économique efficace et durable pour des centaines de familles du district. Outre la valeur du miel, l'apiculture apporte également des avantages écologiques tels que la pollinisation des cultures, l'amélioration de la productivité et de la qualité des produits, ainsi que la protection de la biodiversité.

Texte et photos : Luong Khanh

Source : https://baothanhhoa.vn/phat-trien-nghe-nbsp-nuoi-ong-mat-252591.htm