Développer des produits OCOP à partir de la quintessence des villages artisanaux

Les produits des villages artisanaux présentent un fort potentiel et des possibilités de développement en produits OCOP, valorisant ainsi l'artisanat traditionnel et augmentant les revenus des habitants. Cependant, le nombre de produits OCOP des villages artisanaux de la province n'est pas encore à la hauteur de ce potentiel.

Le tapis de carex de la famille de M. Nguyen Van Xanh, région de Van Nam, ville de Hung Nhan (Hung Ha) a été reconnu comme un produit OCOP 3 étoiles en 2023.

Grandir grâce à OCOP

Hung Ha est un district qui compte de nombreux villages artisanaux et professionnels, dont 54 reconnus par le Comité populaire provincial. Afin d'améliorer son efficacité économique , le district a mis en place ces dernières années de nombreux mécanismes d'incitation, incitant et créant les conditions nécessaires pour que les villages artisanaux, en particulier les foyers passionnés par l'artisanat traditionnel, puissent emprunter des capitaux pour investir dans des machines et des équipements, développer la production et créer des emplois et des revenus stables pour de nombreux travailleurs ruraux.

Déterminé à préserver cet artisanat traditionnel, M. Nguyen Van Xanh, l'un des artisans les plus expérimentés du tissage de nattes en carex dans la région de Van Nam, ville de Hung Nhan, a déclaré : « Ces dernières années, face à la concurrence des nattes en plastique, le métier de tisserand a rencontré de nombreuses difficultés. Cependant, les nattes en carex conservent une place de choix auprès des consommateurs. Les nattes en carex sont fabriquées à partir de deux matériaux principaux : la carex et le jute. Ces matériaux naturels et respectueux de l'environnement sont sans danger pour les utilisateurs et adaptés au climat tropical de mousson du Vietnam, frais en été et chaud en hiver. Je me procure les matières premières nécessaires à la fabrication des nattes dans les provinces de Vinh Long, Trà Vinh , Ben Tre et Thanh Hoa. Ces dix dernières années, grâce au développement des sciences et des technologies et au soutien du district pour la restauration et le développement de l'artisanat traditionnel, ma famille a investi dans dix machines à tisser, produisant actuellement environ 200 nattes par jour. » Mon usine produit des nattes tissées de différents types : larges, étroites, unies et à motifs. Leur prix varie entre 300 000 et 350 000 VND la paire selon la taille. En 2023, les nattes en carex de ma famille seront certifiées OCOP 3 étoiles, contribuant ainsi à promouvoir la marque à grande échelle et à faciliter la consommation.

En plus de la production de tapis en carex, M. Nguyen Van Xanh, de la région de Van Nam, ville de Hung Nhan (Hung Ha), a également investi dans des machines pour produire des tapis en plastique, créant des emplois pour environ 60 travailleurs.

Le papier de riz Quynh Coi existe depuis longtemps et s'est transmis de génération en génération pour devenir une spécialité dont on parle partout. C'est d'ailleurs l'un des premiers produits du district de Quynh Phu à avoir été récompensé par la distinction OCOP 4 étoiles en 2020.

M. Hoang Pho Nam, propriétaire de l'usine OCOP, spécialisée dans le papier de riz Quynh Coi, a déclaré : « Toutes les étapes de la production du papier de riz Quynh Coi sont rigoureusement et soigneusement réalisées, de la sélection des matières premières à la transformation. Grâce à l'utilisation de machines et de technologies modernes, l'usine familiale a modernisé sa méthode de production, passant du séchage en extérieur et du lavage manuel du riz à des machines plus modernes. Une fois tranché, le papier de riz est roulé, plié, puis séché dans une chambre de séchage déshumidifiante. Le séchage à haute température permet d'éviter la poussière et la saleté et de préserver la richesse aromatique du riz. Cette méthode remplace totalement le séchage manuel traditionnel à la lumière du soleil. Enfin, après séchage, le papier de riz est transporté à l'extérieur et emballé dans des sacs plastiques spéciaux, garantissant ainsi une hygiène alimentaire optimale. Le papier de riz Quynh Coi est exempt d'additifs et de conservateurs, ce qui le rend très sûr pour les consommateurs. » Grâce à l'automatisation de nombreuses étapes de production, la productivité des produits a considérablement augmenté, des petites et moyennes aux grandes entreprises, avec une consommation de plus de 120 000 tonnes de riz par an. L'obtention de la certification OCOP présente trois avantages : premièrement, elle est plus pratique à consommer ; deuxièmement, elle crée des emplois, augmentant ainsi les revenus ; et troisièmement, elle a un impact social considérable : la reconnaissance OCOP se traduit par une plus grande valeur ajoutée, instaurant ainsi la confiance et attirant bien plus de consommateurs que des produits similaires non OCOP.

Selon les statistiques, la province compte actuellement 22 produits OCOP issus de villages artisanaux certifiés 3 et 4 étoiles. La plupart de ces produits ont connu un bon développement après avoir obtenu l'étoile OCOP, avec une croissance moyenne de 20 à 25 % par rapport à leur niveau antérieur au programme. Parmi eux, certains ont connu une forte croissance sur le marché, étant présents dans de nombreuses chaînes de supermarchés nationales et exportés avec succès vers des marchés exigeants.

Le papier de riz Quynh Coi est l'un des quatre premiers produits reconnus OCOP 4 étoiles du district de Quynh Phu.

Développement de produits - accent sur le développement des villages artisanaux

Selon les statistiques du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, la province compte actuellement 141 villages artisanaux, dont 22 villages artisanaux de transformation et de conservation de produits agricoles, forestiers et aquatiques, 10 villages artisanaux de transformation et de conservation de produits agricoles, forestiers et aquatiques et 10 villages artisanaux de transformation et de conservation de produits agricoles. La zone frontalière côtière de Thai Binh , bien que n'étant pas une zone prioritaire de contrebande, de fraude commerciale et de contrefaçon, est toujours susceptible d'être touchée. Afin d'assurer la stabilité de la zone, les gardes-frontières provinciaux ont récemment déployé des mesures synchrones pour prévenir et combattre ce type de criminalité.

Français Parlant de la situation des entrées et sorties, des importations et des exportations dans la région, le colonel Nham Xuan Tinh, commandant adjoint du commandement provincial des gardes-frontières, a déclaré : « La zone frontalière maritime de Thai Binh est vaste. On y trouve actuellement 112 entreprises avec 171 véhicules de transport maritime, principalement opérant et ancrés hors de la province. On y trouve également une zone de transfert de pétrole située dans les eaux portuaires, un dépôt pétrolier avec 11 réservoirs de pétrole et 6 réservoirs de gaz liquéfié. Notamment, au port de commerce de Diem Dien et dans les trois ports de pêche de Cua Lan, Tan Son et Dong Tien-Thai Do, on compte actuellement plus de 700 bateaux de pêche en activité régulière. C'est une zone avec une très forte demande de consommation de pétrole, un emplacement favorable pour les navires qui en profitent pour la contrebande et le transport illégal de pétrole. » Ayant clairement identifié les risques de contrebande et de fraude commerciale, et conformément au Plan n° 92/KH-BCĐ389 du 13 septembre 2022 du Comité directeur national 389 visant à renforcer la lutte contre la contrebande, la fraude commerciale et la contrefaçon sur les routes frontalières, les zones maritimes et les zones intérieures, et aux directives du Comité directeur provincial 389/DP, le commandement provincial des gardes-frontières s'est attaché, ces deux dernières années, à diffuser, diriger et mobiliser les forces pour mettre en œuvre simultanément des solutions. L'unité a publié six plans, six dépêches officielles et douze télégrammes ordonnant aux unités de lancer des campagnes de lutte contre tous les types de criminalité, notamment la contrebande, la fraude commerciale et la contrefaçon dans la zone frontalière maritime.

Le colonel Ta Van Ngu, chef du département de la prévention des stupéfiants et de la criminalité du commandement provincial des gardes-frontières, a déclaré : « Afin de prévenir la contrebande et la fraude commerciale, les responsables des gardes-frontières provinciaux ont demandé à leurs unités de collaborer étroitement avec les autorités locales de la zone frontalière côtière pour organiser 45 séances de propagande, de diffusion et d'éducation juridique auprès de 862 personnes, et plus de 230 séances sur les réseaux radio des communes. Les populations et les pêcheurs en mer ont été sensibilisés au respect de la loi et à la nécessité de ne pas participer ou aider au transport de passeurs. En particulier, la population est devenue le regard et le bras droit des gardes-frontières, participant activement à la détection et à la dénonciation des crimes, aidant les autorités à lutter rapidement et efficacement contre la contrebande, la fraude commerciale et la contrefaçon. » Au cours des derniers mois de l'année, la Garde-frontière provinciale se concentrera sur le maintien du contrôle de la zone, l'organisation de patrouilles et le contrôle de la zone frontalière maritime, car c'est le moment où les contrebandiers et les fraudeurs commerciaux commencent leurs activités pour se préparer à introduire en contrebande des marchandises dans le pays pour la consommation pendant le Nouvel An lunaire 2025.

Le lieutenant-colonel Hoang Viet Bach, assistant du chef d'enquête au Département de la prévention des drogues et de la criminalité du Commandement provincial des gardes-frontières, a déclaré : « Les officiers et les soldats des groupes de travail sur le terrain doivent renforcer la reconnaissance, identifier et classer les sujets à haut risque afin de propager, mobiliser et prévenir les violations. Parallèlement, ils doivent mener une bonne mobilisation de masse et mobiliser les comités du Parti, les autorités, les organisations, les dignitaires, les responsables religieux et les personnalités influentes de la communauté pour participer à la prévention et à la lutte contre la criminalité, la contrebande et la fraude commerciale. En particulier, malgré les conditions météorologiques difficiles, une mer agitée ou les piqûres de moustiques, de sangsues et de perroquets des mangroves, les officiers et les soldats s'efforcent de surmonter les difficultés, de maintenir les patrouilles, les contrôles et les postes de contrôle, et d'être prêts à se mobiliser pour arrêter les contrevenants et les traiter conformément à la loi. » Au cours des deux dernières années, la Garde-frontière provinciale a organisé 771 patrouilles et contrôles sur les fleuves et les mers, sur une distance de 4 857 milles nautiques, 2 075 patrouilles sur terre, sur une distance de 12 489 km, inspecté et contrôlé 47 210 véhicules et 135 418 employés. Elle a vérifié et contrôlé l'entrée de 27 véhicules, 539 membres d'équipage, près de 750 000 tonnes de gaz liquéfié ; sorti 24 véhicules, 539 membres d'équipage, plus de 23 000 tonnes de gaz liquéfié ; transféré aux ports d'arrivée et de départ 302 véhicules, 4 892 membres d'équipage, plus de 730 000 tonnes de gaz liquéfié ; contrôlé les exportations nationales de 570 véhicules, 7 123 membres d'équipage, 162 passagers et plus de 530 000 tonnes de marchandises de toutes sortes.

Français Le colonel Nham Xuan Tinh a ajouté : Grâce à des patrouilles, un contrôle strict et l'application synchrone de mesures professionnelles, les gardes-frontières ont rapidement découvert, arrêté et poursuivi 25 cas de possession illégale de drogues, saisissant des pièces à conviction dont 6,1919 grammes d'héroïne, 2,4977 grammes de méthamphétamine et 1,3753 grammes de MDMA. Les gardes-frontières ont coordonné avec d'autres forces fonctionnelles pour arrêter et poursuivre 37 cas de 70 personnes achetant, vendant et stockant illégalement de la drogue, saisissant de grandes quantités de drogue. De plus, pendant le Nouvel An lunaire, les gardes-frontières ont directement mobilisé la saisie de 4 armes à feu de différents types, 80 balles, 2 machettes, 1 kg d'explosifs TNT, 4 détonateurs, des mèches, 600 grammes de pétards et 15,1 kg de pétards de différents types. Ces résultats ont contribué à maintenir la paix dans la zone frontalière maritime, empêchant la contrebande et la fraude commerciale, qui complexifient la situation dans la région. KHAC DUAN compte 4 villages artisanaux produisant des objets artisanaux ; 4 villages artisanaux transformant et transformant des matières premières pour la production industrielle ; 107 villages artisanaux produisant des produits en bois, du rotin et du bambou, de la céramique et du verre, des textiles, du fil, de la broderie, du tricot ; 4 villages artisanaux au service des habitants des zones rurales. Outre le développement stable de l'artisanat traditionnel, de nouveaux métiers ont été introduits : tissage de nattes en nylon, crochetage de fils, fabrication de faux cils… contribuant à la création d'emplois pour plus de 50 000 travailleurs. Le revenu moyen des villages artisanaux a atteint 40 652 millions de VND/an, le bénéfice moyen était de 13 971 millions de VND/an. De plus, la province compte 106 villages artisanaux, mais ils ne sont pas encore reconnus. 22 produits OCOP des villages artisanaux sont la « quintessence » de la marque et des caractéristiques de chaque localité. Cependant, comparé aux 141 villages artisanaux et aux près de 200 produits OCOP existants, ce nombre reste encore assez modeste et sans commune mesure avec le potentiel.

M. Do Quy Phuong, directeur adjoint du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, a déclaré : « D'après l'étude, plus de 70 % des villages de métier et des villages de métier traditionnels fonctionnent efficacement. Cependant, la plupart des produits des villages de métier n'ont pas encore construit de marque pour améliorer leur compétitivité sur le marché, ont des difficultés de consommation et sont fortement concurrencés par les produits industriels. La taille des villages de métier est petite, la production est dispersée dans les zones résidentielles des zones rurales ; la plupart des établissements artisanaux ruraux fonctionnent selon le modèle familial, quelques-uns sont des établissements artisanaux de petite taille ; seuls 31 des 141 villages de métier ont des établissements commerciaux. Sur cette base, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural coordonne les départements, les branches, les districts et les villes pour soutenir les villages de métier et les villages de métier traditionnels, en se concentrant sur l'organisation de la production dans les villages de métier vers une production liée selon les chaînes de valeur, une efficacité économique élevée, la création de produits OCOP à partir des produits des villages de métier afin de contribuer au développement économique rural et à la construction de nouvelles zones rurales, en s'efforçant d'avoir un ou deux produits de village artisanaux reconnus comme produits OCOP chaque année. »

Tous les produits des villages artisanaux ne doivent pas obligatoirement devenir des produits OCOP. Cependant, si un même produit est fabriqué dans plusieurs régions, les consommateurs privilégieront son achat dans les villages artisanaux. De même, les produits OCOP suscitent davantage la confiance des consommateurs que les produits de masse du même type. Dans le contexte de l'intégration économique, l'attribution d'étoiles OCOP aux produits traditionnels est perçue comme une nouvelle orientation, créant ainsi les conditions nécessaires au développement durable des villages artisanaux et à leur pénétration sur des marchés plus vastes.

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