Derrière l'histoire des habitants de Phu Thuong conduisant des voitures pour vendre du riz gluant sur le trottoir

Les petits commerçants qui utilisent des voitures pour vendre du riz gluant dans des endroits éloignés du centre-ville de Hanoi sont principalement originaires du village artisanal de Phu Thuong (district de Tay Ho).

Le village de Phu Thuong (Hanoï) est depuis longtemps célèbre pour sa fabrication traditionnelle de riz gluant, avec de nombreuses variétés telles que le riz gluant sucré, le riz gluant à la pâte de haricot mungo, le riz gluant au fruit de gac, le riz gluant aux cinq couleurs... Dès 2 heures du matin chaque jour, les familles exerçant ce métier se réveillent pour travailler.

Ces dernières années, l'utilisation d'une marmite électrique permet de cuire jusqu'à un demi-quintal de riz, le riz gluant est cuit uniformément et plus productif que l'ancienne méthode de cuisson à la vapeur du riz gluant.

À 4h30 du matin, au village de riz gluant de Phu Thuong, de nombreuses personnes ont commencé à apporter du riz gluant au point de vente. Courte distance, le principal moyen de transport est la moto.

Pour les déplacements longue distance, certains ménages choisissent de se déplacer en voiture. M. Truong Son, un habitant du village de Phu Thuong, a déclaré que là où il vit, des dizaines de ménages utilisent des voitures pour vendre du riz gluant depuis de nombreuses années.

Après avoir acheté une voiture 7 places d'une valeur d'environ 700 millions de VND depuis 2 ans maintenant, la famille de Nguyen Thi Thanh Huong se lève chaque jour tôt et charge la voiture de choses, remplissant le coffre. Mme Huong a déclaré que sa famille a une tradition de trois générations dans ce domaine. Sa belle-mère vend du riz gluant. Elle a ensuite perpétué la tradition et a maintenant invité son fils, sa belle-fille et son gendre à la rejoindre. « À 4 h 30 du matin, toute ma famille s'est mise en route. Nous avons divisé 50 kg de riz gluant en quatre paniers et chacun est parti de son côté. Je suis allée vendre à Kim Ma, le reste est allé jusqu'à Soc Son, et une partie est allée à Bac Ninh . »

Comme ils devaient partir tôt et transporter des marchandises encombrantes, la famille de quatre personnes qui vendait du riz gluant a décidé d'emprunter de l'argent à la banque, ainsi que leurs économies d'une décennie, pour acheter une voiture afin de voyager en toute sécurité.

Possédant également une voiture, Cong Manh Cuong (34 ans) et les autres membres de la famille doivent se lever à 2 heures du matin pour fabriquer des marchandises. Chaque personne a une tâche à accomplir : faire du riz gluant, braiser de la viande, faire du tofu… pour commencer à vendre à 5 heures du matin. « Connu sur les réseaux sociaux pour l'image d'une voiture conduisant pour vendre du riz gluant, mais tout le monde ne comprend pas la raison derrière cela », a déclaré M. Cuong.

La raison pour laquelle les vendeurs de riz gluant ont décidé d'acheter des voitures est qu'auparavant, voyager en moto était trop difficile et dangereux.

« Ma femme vend du riz gluant au marché depuis près de dix ans. Un jour, alors qu'elle roulait à moto, elle a malheureusement été victime d'un accident et s'est blessée. C'est pourquoi la famille a acheté une voiture d'occasion pour voyager tous les jours, l'esprit tranquille », a déclaré M. Cuong.

Le matin, il a emmené sa femme au point de vente familier au pied du pont Dong Tru, puis il a fait le tour du pont Chuong Duong jusqu'à son point de vente. Il s’avère que chaque jour, M. Cuong doit parcourir environ 50 km.

À 6 heures du matin, alors que le stand de riz gluant de Mme Bach Hai Yen (l'épouse de M. Cuong) venait tout juste d'ouvrir, de nombreuses personnes sont venues en acheter.

Une portion de riz gluant coûte en moyenne 10 000 à 20 000 VND et est préparée par une femme avec près de dix ans d'expérience en quelques dizaines de secondes seulement. Mme Do My Thinh (Dong Anh, Hanoï) est une cliente fidèle qui adore le riz gluant. Elle explique : « En plus du petit-déjeuner, lorsque ma famille organise une fête, je viens aussi ici pour acheter du riz gluant. Le riz gluant de Phu Thuong, même froid, conserve sa saveur douce et parfumée. »

Selon Mme Nguyen Thi Loan, présidente de l'Association du village artisanal de Phu Thuong, ces dernières années, le nombre de personnes cuisinant du riz gluant pour le vendre dans le village a augmenté, y compris de nombreux jeunes appartenant à la génération 9X. En moyenne, chaque travailleur dispose d’un revenu stable d’environ 300 000 VND par jour. Il y a aussi des gens qui gagnent des revenus plus élevés grâce à la restauration, mais ils ne sont pas nombreux.

Les cas de personnes utilisant des voitures pour vendre du riz gluant dans le village proviennent du désir de vendre plus loin, dans les provinces voisines. Cependant, pour acheter des voitures de transport, de nombreuses familles doivent emprunter auprès des banques et économiser pendant de nombreuses années.

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Lien original : https://vietnamnet.vn/phia-sau-chuyen-nguoi-dan-phu-thuong-lai-xe-hop-ban-xoi-via-he-2264570.html

Selon VietNamNet

Source: https://tienphong.vn/phia-sau-chuyen-nguoi-dan-phu-thuong-lai-xe-hop-ban-xoi-via-he-post1627030.tpo