Femmes de la commune de Binh Thanh : Diffuser le mouvement des startups

La famille de Mme Pham Thi Hong Bien, qui réside dans le hameau de Binh Trung, commune de Binh Thanh, élève et vend du poisson et des crevettes depuis de nombreuses années. Lorsqu'elle travaillait dans ce secteur, elle faisait sécher les restes de poisson et les offrait à ses amis et à sa famille.

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Le poisson-serpent séché « Sau Le » de Mme Pham Thi Hong Bien est fabriqué à partir de poisson frais, sans colorants, et est très apprécié sur le marché.

Voyant que tout le monde vantait les mérites du poisson séché et l'encourageait à approvisionner le marché, en 2020, elle s'est concentrée sur la production des premiers lots de poisson-serpent séché à vendre et a réalisé un bon bénéfice. Elle a donc décidé de se consacrer entièrement au séchage du poisson-serpent sous la marque Kho Sau Le, qui devient de plus en plus connue des consommateurs.

Ses produits à base de poisson-serpent séché sont fabriqués à partir de poisson frais, sans colorants artificiels, ce qui leur confère une saveur naturelle. Actuellement, son entreprise vend plus de 200 kg de poisson-serpent séché par mois, principalement sur les marchés locaux, assurant ainsi à sa famille un revenu stable.

En particulier, lors des périodes de forte activité comme la préparation des fêtes et du Têt, son usine crée également des emplois réguliers pour environ cinq personnes de la région, principalement des femmes. « Mon unité de production de produits séchés n'est pas encore de grande envergure, mais c'est un bon début. Si les conditions me le permettent, j'investirai dans davantage de machines sous vide et de séchoirs afin d'accroître la production, d'élargir le marché et de m'orienter vers la fabrication de produits locaux OCOP », a confié Mme Bien.

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Mme Nguyen Thi Diem (hameau de Binh Chanh) a lancé son activité en produisant du poisson d'eau douce séché. Ce travail stable lui assure un revenu suffisant pour subvenir aux besoins de sa famille.

De même, tirant parti des ressources locales en poissons d'eau douce, Mme Nguyen Thi Diem, du hameau de Binh Chanh, a lancé depuis 2020 une activité de production de poisson séché, principalement du poisson-serpent. Mme Diem explique que, même si les bénéfices ne sont pas élevés, car le travail est essentiel, cette activité est stable et adaptée à la situation de sa famille, ce qui l'a incitée à la poursuivre. Actuellement, elle vend en moyenne 30 à 40 kg de poisson séché par jour sur les marchés.

Outre l'exploitation des poissons d'eau douce, de nombreuses femmes de la commune de Binh Thanh tirent également profit des légumes, tubercules et fruits locaux, tels que les kumquats et les écorces de pamplemousse, pour diversifier leurs produits. Encouragée par l'Union des femmes de la commune et après avoir étudié les produits locaux, Mme Do Thi Thoa, habitante du hameau 2, a décidé de se lancer dans le commerce de kumquats, de sucre candi et de miel.

Utilisant les kumquats cultivés dans le jardin familial et s'approvisionnant auprès des familles voisines, et les associant à du miel local, elle a créé une boisson rafraîchissante. Chaque bonbon au kumquat, enrobé de sucre candi et de miel, est vendu 70 000 VND, et chaque mois, elle en écoule quelques douzaines sur le marché grâce au réseau de femmes de sa commune et de sa province.

Mme Thoa transforme également des écorces de pamplemousse séchées, qui ont initialement reçu un accueil favorable. Elle a indiqué qu'elle continue de se former afin de perfectionner ses compétences et d'élargir la gamme de produits de son entreprise familiale.
Selon le camarade Nguyen Thanh Cong, vice-président du comité populaire de la commune de Binh Thanh, le mouvement des start-ups dans la commune s'approfondit et se répand fortement parmi les femmes.

Ce mouvement crée non seulement des emplois et contribue au développement économique des femmes, les aidant ainsi à sortir de la pauvreté, mais il participe également à une prise de conscience accrue, encourage l'émancipation et valorise le potentiel et la créativité des femmes. Afin de promouvoir efficacement ce mouvement, la collectivité locale continue d'accompagner et de soutenir les femmes, en privilégiant des solutions telles que : le renforcement de la sensibilisation et de la formation aux normes OCOP et aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ; le soutien aux personnes participant à la présentation et à la commercialisation de produits afin d'élargir leurs canaux de vente. Parallèlement, elle crée les conditions permettant aux femmes de participer aux circuits de promotion commerciale, d'échanger et de perfectionner leurs connaissances et leurs compétences en matière de création d'entreprise.

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