Ville d'Hanoï :

produits-spéciaux.jpg — Les consommateurs choisissent d'acheter des produits lors du Salon régional des spécialités du Vietnam, en novembre 2025.

Point positif concernant les produits COOP

Hanoï s'impose comme le principal centre national de développement, de promotion et de commercialisation des produits OCOP. Selon Nguyen The Hiep, directeur adjoint du Département de l'industrie et du commerce de Hanoï, la ville compte actuellement plus de 3 600 produits OCOP certifiés, se classant ainsi en tête du pays en termes de quantité et de qualité. Parmi ces produits, 65 sont des OCOP 5 étoiles, représentant plus de 50 % du total national.

Non seulement la ville d'Hanoï s'est illustrée et a joué un rôle de premier plan au niveau national dans le développement du programme OCOP, mais elle s'est également concentrée ces derniers temps sur la mise en œuvre d'une série d'activités de promotion du commerce et de la consommation des produits OCOP, telles que : une semaine de conseil, la présentation et la promotion de la consommation des produits OCOP, des villages d'artisans, des produits agricoles et alimentaires sains...

Chaque semaine, la foire attire des centaines d'entreprises et de coopératives de Hanoï et de localités telles que Ha Tinh , Khanh Hoa, Lao Cai, Thanh Hoa, Quang Ninh, Ninh Binh, Son La, Phu Tho, etc. La plupart des participants nouent des contacts avec de nombreux clients et trouvent des débouchés pour leurs produits. À titre d'exemple, citons la Foire régionale des spécialités du Vietnam, organisée chaque année par le Département de l'industrie et du commerce de Hanoï, qui s'est récemment tenue sur la place de la Cité royale (Hanoï). La foire compte plus de 200 stands présentant des milliers de produits du terroir venus de tout le pays, offrant ainsi aux habitants de la capitale un aperçu riche et authentique des saveurs vietnamiennes.

Les produits présentés à la Foire des spécialités régionales du Vietnam 2025 sont d'une grande diversité, reflétant l'identité culinaire et les produits agricoles des différentes régions. Du Nord-Ouest, on retrouve les gâteaux de riz sucrés à base de théiers Shan Tuyet centenaires, le riz Seng Cu, le piment Muong Khuong et le buffle fumé ; aux Hauts Plateaux du Centre, le café parfumé, les kakis séchés au vent, les noix de macadamia et le bœuf séché au soleil. La région Centre se distingue par son ail de Ly Son, ses raisins de Ninh Thuan , son bois d'agar et sa sauce de poisson Thanh. Enfin, le delta du Mékong propose le crabe Ca Mau, la mangue Hoa Loc, le palmier à sucre Tra Su An Giang et le nectar de coco.

Le directeur adjoint du Département de l'industrie et du commerce de Hanoï, Nguyen Anh Duong, a déclaré : « Cette édition du salon a été marquée par de nombreuses innovations en matière d'organisation, d'utilisation des technologies de l'information, de transformation numérique et de communication. Grâce à ces innovations, le Département espère non seulement promouvoir les spécialités régionales auprès des consommateurs, mais aussi faciliter l'intégration des produits dans les circuits de distribution nationaux et stimuler les exportations vers les marchés internationaux. »

La nouveauté de cette édition réside dans la coopération avec les principales plateformes internationales de commerce électronique telles qu'Alibaba et Amazon, afin de suivre l'évolution des méthodes de commerce numérique et de permettre ainsi aux produits vietnamiens de qualité d'être exportés et connus d'un grand nombre de touristes internationaux.

En tant qu'établissement spécialisé dans la production d'encens, de bâtonnets de bois d'agar et d'objets artisanaux à base de bois d'agar, distribués dans 16 provinces et villes du pays, M. Ho Van Phuc, propriétaire de l'établissement Ho Phuc Agarwood, a expliqué que son entreprise participait à la foire avec le désir de promouvoir les produits naturels en bois d'agar, sans utiliser de produits chimiques, auprès des touristes de tout le pays, et en particulier des habitants de la capitale, Hanoï.

Selon Vu Thi Hai, représentante de la société pharmaceutique internationale Hailcophar, la participation de l'entreprise au salon visait à prospecter un marché de consommateurs. Hailcophar a ainsi axé ses activités sur le conseil, expliquant aux habitants de Hanoï et aux touristes de tout le pays comment distinguer le cordyceps de mauvaise qualité du cordyceps authentique, et leur fournissant des informations sur son utilisation et ses bienfaits pour la santé.

Opportunités de connexion et d'expansion du marché

Face aux difficultés de production agricole et de fabrication de spécialités locales, la promotion et la publicité des produits OCOP ont été identifiées par Hanoï comme une solution novatrice. À ce jour, la ville a mis en place 115 points de vente et de présentation des produits OCOP sur l'ensemble de son territoire, facilitant ainsi l'accès à des produits de qualité pour les habitants et les touristes.

Parallèlement, la ville organise régulièrement des foires, des séminaires et des événements de mise en relation commerciale afin d'aider les entités OCOP à présenter leurs produits, à développer leurs marchés de consommation et à nouer des contacts avec les entreprises de distribution. Ces activités ne se concentrent pas uniquement dans le centre-ville, mais s'étendent également aux zones périurbaines, en lien avec le tourisme artisanal et rural.

Selon Nguyen Anh Duong, directeur adjoint du département de l'industrie et du commerce de Hanoï, le point fort de la ville réside dans le rayonnement international de ses activités de promotion commerciale. De nombreuses délégations ont participé à des programmes de promotion en Allemagne, en Italie, en Australie, en Suède, aux États-Unis, etc., afin de présenter les produits vietnamiens d'OCOP aux consommateurs et importateurs étrangers. Grâce à ces efforts, de nombreux produits hanoïens, tels que les tisanes, le miel, les confiseries traditionnelles, la céramique, le rotin et le bambou, sont désormais reconnus et consommés sur les principaux marchés.

Ces activités promotionnelles contribuent à diversifier les circuits de distribution, à accroître la valeur de la marque et à renforcer la compétitivité des produits OCOP. Parallèlement, elles participent activement à promouvoir l'image de Hanoï comme centre créatif et représentatif de la nouvelle économie rurale vietnamienne.

On peut affirmer que les mesures proactives visant à promouvoir le commerce et la consommation de produits locaux ont permis de sensibiliser fortement la majorité des consommateurs de la capitale, qui privilégient désormais le choix et l'utilisation des biens produits par les entreprises nationales, créant ainsi une production durable pour les produits agricoles et les spécialités locales.

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