Phuc Thuan développe des espaces de spécialités de thé

Au milieu d'une vie urbaine trépidante, alors que de nombreux villages artisanaux traditionnels disparaissent progressivement, le quartier de Phuc Thuan conserve sa couleur verte, celle des collines de thé. Les théiers ont non seulement une valeur économique, mais sont aussi l'âme de la campagne, un élément culturel et une mémoire qui perdurent depuis des générations.

Les autorités du quartier de Phuc Thuan s'intéressent régulièrement aux coopératives de culture et de transformation du thé de la région. Photo : TL

Ces dernières années, l'urbanisation de Phuc Thuan a été rapide, avec la création de nombreux nouveaux quartiers résidentiels et de routes. Cependant, entre les gratte-ciel et les larges routes bétonnées, subsistent environ 600 hectares de plantations de thé. Les collines de thé sont soigneusement entretenues, préservant ainsi les traditions de fabrication du thé transmises de génération en génération. Parallèlement, les entreprises et coopératives locales fonctionnent efficacement, contribuant à la diffusion de la quintessence du thé Phuc Thuan.

M. Thach Tho Cong, directeur de la Coopérative de thé Cong Tam Minh Duc, a déclaré : « Préserver les théiers et préserver la profession est à la fois notre responsabilité et notre fierté. Le processus de production reste manuel afin de préserver la saveur traditionnelle. Parallèlement, la Coopérative applique les procédures VietGAP, en utilisant des machines pour un traitement approfondi, créant ainsi des produits conformes aux normes OCOP 3-4 étoiles. »

Grâce à sa méthode de production méthodique, le thé de Phuc Thuan a fermement affirmé sa position dans la province et a progressivement étendu son marché grâce au commerce électronique. Parallèlement, les habitants ont développé un nouveau tourisme expérientiel, visitant les plantations de thé et découvrant le processus de production, permettant aux touristes d'observer et de ressentir la culture du thé.

M. Nguyen Tung Duong, représentant de Viet Thai Tea Joint Stock Company, a déclaré : « Le thé Phuc Thuan possède un arôme naturel, une légère astringence et un arrière-goût sucré profond. Nous investissons dans des lignes de production modernes, produisons selon des procédés rigoureux pour préserver la saveur du thé et créons parallèlement une filière de thé biologique bénéficiant d'indications géographiques. »

Produits de thé VietGAP de Viet Thai Tea Joint Stock Company.

Selon le représentant du gouvernement du district de Phuc Thuan, la préservation de la profession et de la région traditionnelles du thé est une préoccupation majeure. En effet, la superficie a diminué en raison de la construction de logements et de la reconversion des terres. De nombreux jeunes travailleurs ont quitté la profession du thé pour trouver d'autres emplois, ce qui rend difficile la transmission de la profession traditionnelle.

M. Ta Viet Dung, vice-président du Comité populaire du quartier de Phuc Thuan, a déclaré : « Le quartier de Phuc Thuan a identifié le thé comme une culture clé, associée à des valeurs identitaires culturelles. Le gouvernement examine les terres, protège les zones de culture du thé contre le risque de conversion ; soutient la création de coopératives et d'entreprises de transformation et le développement de marques. Parallèlement, il collabore avec les banques pour créer des conditions favorables à l'octroi de prêts afin d'accroître la production. »

Actuellement, plus de 70 % des zones de culture du thé du district de Phuc Thuan répondent aux normes VietGAP. De nombreux thés locaux ont acquis une renommée et sont devenus des spécialités de la province. En moyenne, chaque foyer producteur de thé gagne entre 200 et 300 millions de VND par an ; les coopératives et les entreprises réalisent des milliards de VND de bénéfices grâce à leurs investissements dans la transformation fine et au développement des canaux de vente en ligne.

Cependant, les producteurs de thé continuent de rencontrer des difficultés en raison du changement climatique, du prix élevé des matières premières agricoles et des limitations de la conservation après récolte. Certains bords de route risquent d'être bétonnés, réduisant ainsi la superficie des plantations.

Afin de préserver la couleur verte des théiers face à l'urbanisation, le gouvernement et la population de Phuc Thuan s'efforcent de développer une production durable, tout en associant la culture du thé au tourisme, au commerce en ligne et au développement de marques locales spécialisées. Ces efforts contribuent à revitaliser l'industrie du thé, en phase avec le développement des zones urbaines modernes.

Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202510/phuc-thuan-phat-trien-vung-che-dac-san-57127d5/