Phuc Thuan développe une zone de culture de thé spécialisée.

Au cœur de l'effervescence urbaine, tandis que de nombreux villages artisanaux traditionnels disparaissent peu à peu, le quartier de Phuc Thuan conserve sa verdure unique : celle de ses collines de thé. Les théiers ont non seulement une valeur économique, mais ils représentent aussi « l'âme de la campagne », un élément culturel et un souvenir précieux transmis de génération en génération par les habitants.

Les autorités du quartier de Phuc Thuan suivent de près les coopératives de culture et de transformation du thé de la région. Photo : Fournie.

Ces dernières années, l'urbanisation s'est accélérée à Phuc Thuan, avec la création de nombreux quartiers résidentiels et de routes. Cependant, au milieu des immeubles et des larges avenues, environ 600 hectares de plantations de thé s'étendent encore. Ces collines de thé, cultivées avec soin, préservent les traditions ancestrales de la production de thé. Parallèlement, les entreprises et coopératives de la région prospèrent, contribuant ainsi à la diffusion des valeurs d'excellence du thé de Phuc Thuan.

M. Thach Tho Cong, directeur de la coopérative de thé Cong Tam Minh Duc, a déclaré : « Préserver les théiers et le savoir-faire traditionnel est pour nous une responsabilité et une source de fierté. Le processus de production de base respecte toujours les méthodes traditionnelles afin de conserver la saveur authentique. Parallèlement, la coopérative applique les normes VietGAP et s’est dotée de machines pour la transformation poussée, créant ainsi des produits conformes aux normes OCOP 3-4 étoiles. »

Grâce à son approche systématique, le thé de Phuc Thuan a solidement établi sa position dans la province et étend progressivement son marché grâce au commerce électronique. Parallèlement, les habitants développent une nouvelle approche : le tourisme expérientiel. Ils visitent les plantations de thé et découvrent le processus de production afin que les touristes puissent s’immerger dans la culture du thé.

M. Nguyen Tung Duong, représentant de la société Viet Thai Tea Joint Stock Company, a déclaré : « Le thé Phuc Thuan possède un arôme naturel, une légère astringence et une douce persistance en bouche. Nous avons investi dans des lignes de production modernes et suivi des procédures rigoureuses afin de préserver la saveur du thé, tout en développant une zone de culture biologique bénéficiant d’une indication géographique protégée. »

Produits de thé certifiés VietGAP de la société Viet Thai Tea Joint Stock Company.

D'après les représentants du gouvernement du quartier de Phuc Thuan, la préservation du métier traditionnel de cultivateur de thé et de ses surfaces cultivées est une préoccupation majeure. En effet, certaines surfaces ont été réduites par la construction de logements et les changements d'affectation des sols. De nombreux jeunes ont quitté la culture du thé pour se tourner vers d'autres emplois, ce qui compromet la transmission de ce savoir-faire traditionnel.

M. Ta Viet Dung, vice-président du Comité populaire du quartier de Phuc Thuan, a déclaré : « Le quartier de Phuc Thuan a fait du thé sa principale culture, un élément essentiel de son identité culturelle. Le gouvernement examine actuellement l’utilisation des terres afin de protéger les zones de culture du thé contre les risques de conversion ; il soutient la création de coopératives et d’entreprises de transformation, ainsi que le développement de marques de produits. Parallèlement, il collabore avec les banques pour créer des conditions de prêt avantageuses afin de favoriser l’expansion de la production. »

Actuellement, plus de 70 % des surfaces cultivées en thé dans le district de Phuc Thuan répondent aux normes VietGAP. De nombreux thés locaux ont acquis leur propre marque et sont devenus des spécialités de la province. En moyenne, chaque famille productrice de thé gagne entre 200 et 300 millions de VND par an ; les coopératives et les entreprises engrangent des milliards de VND de bénéfices grâce à leurs investissements dans la transformation et le développement des canaux de vente en ligne.

Cependant, les producteurs de thé continuent de se heurter à des difficultés liées au changement climatique, à la hausse des prix des intrants agricoles et aux limitations des méthodes de conservation après récolte. Certaines zones en bordure de route risquent d'être bétonnées, réduisant ainsi la surface cultivable pour le thé.

Afin de préserver la verdure des théiers face à l'urbanisation, le gouvernement et la population de Phuc Thuan s'efforcent de développer une production durable, tout en associant la culture du thé au tourisme, au commerce électronique et à la valorisation des spécialités locales. Ces efforts insufflent une nouvelle dynamique à la filière théière, l'adaptant au rythme du développement urbain moderne.

Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202510/phuc-thuan-phat-trien-vung-che-dac-san-57127d5/