Diffusion de fausses informations sur le lait non pasteurisé sur les réseaux sociaux

Certains créateurs de contenu font la promotion des produits à base de lait cru comme des « aliments sains » malgré les risques graves pour les consommateurs, selon les experts australiens de la santé.

En Australie, il est illégal de vendre du lait cru ou non pasteurisé destiné à la consommation humaine, car il peut contenir des agents pathogènes dangereux.

Le lait non pasteurisé peut provoquer de graves maladies chez les enfants, voire la mort.

La stérilisation est utilisée pour détruire les bactéries pathogènes telles que E. coli, la salmonelle et la listeria, garantissant ainsi la sécurité alimentaire des consommateurs.

En Australie, la consommation de lait cru a eu de graves conséquences. En 2014, un médecin légiste de l'État de Victoria a conclu que le lait cru était « très probablement » responsable du décès d'un garçon de 3 ans.

Auparavant, l’enfant avait bu un type de lait vendu sous l’étiquette « gel douche », sur laquelle était clairement indiqué « non destiné à la consommation humaine », mais qui était quand même vendu dans de nombreux magasins d’aliments naturels et supermarchés indépendants.

Emily Denniss, experte en nutrition et en santé publique à l'Université Deakin, a exprimé ses inquiétudes quant à l'impact à long terme des tendances alimentaires trompeuses diffusées sur les réseaux sociaux.

Elle a déclaré que, bien qu'il n'existe pas de statistiques précises sur le nombre de personnes consommant du lait cru, la tendance à promouvoir ce type de produit était clairement en hausse. Selon elle, « une telle désinformation peut saper la confiance du public dans les sources scientifiques fiables ».

Dans le même temps, la microbiologiste alimentaire Cathy McAuley de l'Organisation de recherche scientifique et industrielle du Commonwealth (CSIRO) a déclaré que la consommation de lait cru augmentait à un rythme inquiétant.

Elle a averti que les agents pathogènes peuvent être transmis de la vache au lait ou provenir de l'environnement du lait, comme le sol, l'eau ou le fumier, donc « la stérilisation est une étape nécessaire pour éliminer le risque ».

M. Stuart Johnson, membre du Conseil de l’Association australienne de l’industrie laitière en Australie occidentale, a également souligné que le lait non pasteurisé peut provoquer de graves maladies chez les enfants, pouvant même entraîner la mort.

Source : https://baoquocte.vn/lan-truyen-thong-tin-sai-lech-ve-sua-tuoi-chua-tiet-trung-tren-mang-xa-hoi-331486.html