Un magasin de riz gluant à Ho Chi Minh-Ville s'est rempli de manière inattendue après que Tran Thanh ait conduit sa Rolls Royce pour en acheter.

Mme Kim Phuong (45 ans, propriétaire) a déclaré que le magasin a ouvert en 1999, après son mariage avec son mari, M. Nguyen Tien Thong (51 ans).

Auparavant, ce restaurant n'était qu'un chariot de riz gluant situé au début de l'allée 315 de la rue Hai Ba Trung (quartier Tan Dinh, arrondissement 1, HCMV). Le nom « Xoi Ga 315 Tan Dinh » est né de cela.

Après la pandémie de Covid-19, le restaurant a déménagé à son emplacement actuel, qui est plus spacieux mais le nombre de clients a considérablement diminué car beaucoup de gens ne connaissent pas la nouvelle adresse. Grâce à l'effet du clip de Tran Thanh s'arrêtant pour acheter du riz gluant, le magasin a progressivement regagné de l'attention et le nombre de clients est revenu.

Mme Phuong a déclaré que ce n'est que lorsqu'elle a vu l'artiste revenir à la boutique pour la deuxième fois qu'elle l'a dit à sa fille, Nguyen Ngoc Ha Phuong (25 ans). Voyant cela, sa fille a immédiatement sorti l'appareil photo et l'a publié sur les réseaux sociaux comme preuve de l'attrait du restaurant.

« Ma mère m'a raconté que la première fois que Tran Thanh est venu acheter du riz gluant, il a été surpris, car la boutique était ouverte depuis plus de 20 ans et je n'en avais jamais entendu parler. À l'époque, je n'avais pas eu le temps d'immortaliser ce moment si mignon, alors quand il est revenu une deuxième fois, j'ai pris une vidéo et je l'ai publiée sur les réseaux sociaux. Je ne m'attendais pas à ce que la vidéo suscite autant d'intérêt », a déclaré Ha Phuong.

Le restaurant de riz gluant au poulet a fait sensation lorsque Tran Thanh l'a visité à deux reprises ( Vidéo : Personnage fourni).

Au début, les plats de riz gluant de M. Thong et de sa femme étaient assez simples, composés uniquement de riz gluant blanc servi avec du porc effiloché, de l'huile d'oignon vert et de la sauce soja. À cette époque, le prix de chaque portion ne fluctuait que de 2 000 VND ou plus.

Plus tard, pour répondre aux goûts de plus en plus diversifiés des clients, la famille a commencé à ajouter davantage de plats d'accompagnement tels que des cuisses de poulet frites, du poulet effiloché, des œufs de jeune poule, de la peau de poulet croustillante, des boulettes de viande, du rouleau de porc, des gésiers de poulet, etc. Bien que le menu soit de plus en plus diversifié, ce qui fait « l'âme » du restaurant reste le délicieux riz gluant et la façon de cuisiner du riz gluant savoureux avec la bonne saveur.

Le restaurant propose notamment sa propre sauce à base de bouillon d'os de poulet, contribuant ainsi à rehausser la saveur du plat.

S'adressant au journaliste de Dan Tri , Mme Phuong a déclaré que le restaurant n'avait pas de secrets de famille particuliers, mais que la famille était toujours méticuleuse dans le choix du riz gluant et dans le respect du temps de trempage approprié pour préserver le goût naturel collant et parfumé du riz gluant. En même temps, les accompagnements sont toujours fraîchement sélectionnés, juste assez pour être vendus dans la journée.

Mme Phuong a déclaré que chaque portion de riz gluant coûte entre 30 000 et 85 000 VND, selon la quantité de plats d'accompagnement choisis par les clients. Le matin, les deux enfants de Mme Phuong gèrent la boutique et le soir, elle et son mari sortent pour vendre.

Au restaurant, la plupart des clients sont des habitués, dont beaucoup sont là depuis que le restaurant était un petit chariot de riz gluant sur le trottoir de la rue Hai Ba Trung.

Ce qui fait que les convives restent fidèles au restaurant, ce n'est pas seulement le délicieux riz gluant, mais aussi la propreté et la netteté de la façon dont il est présenté.

M. Tam (District 3), un client de longue date, a partagé : « Je mange du riz gluant ici depuis plus de dix ans, depuis que le restaurant se trouve encore rue Hai Ba Trung. Le riz gluant est délicieux et bien assaisonné. Le restaurant est toujours propre et bien rangé, donc même si je dois faire un petit détour, je viens toujours y manger. »

Quant à M. Nguyen Duc Hau (district de Hoc Mon, Ho Chi Minh-Ville), la nourriture est soigneusement et proprement exposée dans la vitrine en verre, ce qui l'attire à s'arrêter.

Il y a quelques mois, je suis passé devant ce magasin en rentrant du travail et je me suis arrêté pour en acheter. J'ai trouvé le goût agréable, alors j'y suis allé de temps en temps pour le dîner. Le riz gluant est nourrissant et facile à manger. Je commande généralement la portion mixte pour 40 000 VND, ce qui est juste suffisant pour me rassasier.

Non seulement Tran Thanh, de nombreux artistes ont visité le restaurant pour déguster du riz gluant, mais la famille du propriétaire du restaurant partage rarement des photos sur les réseaux sociaux. Mme Phuong a déclaré que, comme elle n'est pas familière avec l'industrie du divertissement, elle ne reconnaît souvent que des visages familiers à la télévision, mais ne se souvient pas de leurs noms, donc elle ne les partage pas.

Ce n'est que lorsque la fille a filmé le moment où l'artiste Tran Thanh est venu acheter du riz gluant et l'a publié en ligne que la boutique est soudainement devenue connue de nombreuses personnes et que le nombre de clients a également augmenté de manière significative.

Riz gluant 315 Tan Dinh

Adresse : 90i Tran Quoc Toan, quartier Vo Thi Sau, district 3, HCMV

Horaires d'ouverture : 6h-12h et 16h-23h

Prix de référence : à partir de 30 000 VND

Source : https://dantri.com.vn/du-lich/quan-xoi-tphcm-bat-ngo-dong-khach-sau-khi-tran-thanh-di-rolls-royce-ghe-mua-20250520145720145.htm