Boisson rafraîchissante super chaude à base de fruits de saison en été, vendue sur les marchés vietnamiens, à partir de 30 000 VND/tasse seulement

GĐXH – L’été chaud augmente toujours la demande de rafraîchissements et de boissons rafraîchissantes, en particulier de boissons à base de fruits frais. Il s'agit d'une boisson rafraîchissante super chaude non seulement en raison de sa saveur unique, mais aussi parce qu'elle est fraîche, facile à boire et facile à préparer à la maison.

Báo Gia đình và Xã hội•20/05/2025

Le thé au corossol, une saveur étrange en plein été

Selon les recherches de PV, il existe actuellement sur le marché de nombreuses boissons rafraîchissantes à base de légumes et de fruits frais. Les boissons populaires sont les jus de fruits, le jus de canne à sucre, le jus de ginseng, le thé au citron... Les prix de ces boissons sont seulement de 10 000 à 30 000 VND.

Cependant, une boisson qui fait sa propre marque est le thé au corossol, avec un goût légèrement acide, une douceur naturelle et l'arôme caractéristique du corossol.

Đồ uống thanh nhiệt siêu hót được làm từ một loại quả chính vụ ngày hè bán đầy chợ Việt, chỉ từ 30.000 đồng/ly- Ảnh 2. — *Le thé au corossol est une boisson populaire en été.*

Đồ uống thanh nhiệt siêu hót được làm từ một loại quả chính vụ ngày hè bán đầy chợ Việt, chỉ từ 30.000 đồng/ly- Ảnh 3. — *Le thé aux fleurs de corossol et de pois papillon est également populaire auprès de nombreuses personnes.*

M. Hoang Tuan, propriétaire d'un magasin de boissons à Ha Dong, à Hanoi , a déclaré qu'en plus des jus qui sont populaires auprès de nombreux clients, en été, les gens aiment également boire du thé au corossol. « Outre la préparation de smoothies, de glaces et sa consommation directe, le corossol est également très apprécié pour la préparation de thés. De nombreux jeunes apprécient particulièrement cette boisson, car elle est à la fois délicieuse et rafraîchissante », a-t-il expliqué.

Il a également noté que lors de la préparation du thé au corossol, vous devez choisir des corossols mûrs, brillants, jaunes avec de grandes épines et pas trop mous, car une fois mangés, ils seront pâteux et mous. Le sucre utilisé est également du sucre diététique ou du miel pour ajuster la douceur selon les préférences. Pour garantir la sécurité sanitaire, tout le monde devrait boire du thé de corossol pendant la journée, car le laisser toute la nuit n'est pas bon.

Avec une méthode de préparation assez simple, le thé au corossol est non seulement apprécié pour son goût délicieux et rafraîchissant, mais aussi pour son prix raisonnable, à partir de seulement 30 000 VND/tasse. Parallèlement à la « couverture » du thé de corossol, le prix de vente du corossol sur le marché a également légèrement augmenté par rapport à avant.

Đồ uống thanh nhiệt siêu hót được làm từ một loại quả chính vụ ngày hè bán đầy chợ Việt, chỉ từ 30.000 đồng/ly- Ảnh 4. — Le corossol peut être utilisé pour préparer de nombreux plats délicieux. Photo PT

Mme Nguyen Tham, vendeuse de fruits, a déclaré que le prix du corossol fluctue actuellement entre 40 000 et 65 000/kg, selon le type de produit et la taille. Pour les clients qui importent en quantité, le prix sera plus bas, autour de 35 000/kg.

Comment faire du thé au corossol à la maison

Ingrédients pour faire du thé au corossol à la maison :

+ 1kg de corossol.

+ 25gr de thé sec (pour 1 litre de thé)

+ 300gr de sucre

+ Jus de citron vert

Comment faire du thé au corossol à la maison :

Étape 1 : Épluchez le corossol, retirez les graines, prélevez la chair, déchirez-la dans le sens du grain pour garder le goût croquant et délicieux. Mélanger avec un peu de sucre et laisser tremper au réfrigérateur pendant environ 1 heure.

Étape 2 :

En attendant que le corossol trempe, vous préparez le thé. En conséquence, mettez 25 g de thé dans un sachet filtre et 750 ml d'eau chaude à environ 70-80 degrés Celsius. N'utilisez pas d'eau bouillie qui vient de refroidir car elle perdrait l'arôme du thé. Laissez incuber 10 minutes, ajoutez 500 g de glace au jus de thé pour refroidir rapidement. Ensuite, vous retirez les feuilles de thé, recueillant environ 1 litre d’essence de thé. Mettre au réfrigérateur, couvrir hermétiquement.

Étape 3 : Préparez de l'eau sucrée avec un ratio de 1 eau bouillante, 2 sucres. Remuez jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Laissez refroidir et nous aurons un sirop de bonbon clair et délicieux qui convient à la recette du thé au corossol.

Étape 4 : Procédez à la préparation. Pour 1 boisson, prenez 100 g de confiture de corossol comprenant de l'eau, 120 ml d'essence de thé, 25 ml d'eau sucrée et un peu de jus de citron vert dans un bocal, ajoutez de la glace et secouez bien. Enfin, vous pouvez ajouter de la confiture de corossol si vous aimez une saveur plus forte.

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Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/do-uong-thanh-nhet-sieu-hot-duoc-lam-tu-mot-loai-qua-chinh-vu-ngay-he-ban-day-cho-viet-chi-tu-30000-dong-ly-172250520161318938.htm