Déchets organiques, sous-produits transformés en ressources…

L'application de nouvelles technologies pour transformer les déchets organiques, les déchets agricoles et aquatiques et leurs sous-produits en engrais organiques est une solution efficace pour réduire la pollution environnementale, transformant les déchets et les sous-produits en matières premières essentielles. C'est la base de l'évolution vers une agriculture biologique et la création de produits biologiques à forte valeur économique .

Valeur pratique pour les agriculteurs…

« Compléter le processus de compostage des déchets ménagers à l'échelle industrielle, créer un engrais organique pour améliorer les sols et propager les plantes industrielles grâce à des micro-organismes thermophiles » est un projet piloté par le Dr Dang Thi Cam Ha, professeur associé et ancien directeur de l'Institut de biotechnologie (Académie vietnamienne des sciences et technologies), et son équipe de recherche à l'usine de traitement des déchets de la commune de Gia An, district de Tanh Linh, province de Binh Thuan , sur une superficie de 11,84 hectares d'acacias. Ce projet vise à valoriser les déchets organiques pour la production agricole.

Après tri, les déchets sont homogénéisés et mélangés automatiquement à des micro-organismes et à d'autres ingrédients actifs pour former un tas de compost. Ce processus, qui définit clairement les conditions environnementales (température, humidité, etc.), permet au compost formé de ne plus contenir d'agents pathogènes tels que virus, bactéries, champignons, parasites, polluants à faible concentration, etc. Parallèlement, il produit des enzymes extracellulaires bénéfiques pour les plantes.

Le projet a permis de produire du compost à partir de déchets ménagers à une échelle de 50 à 70 tonnes par jour, dont 35 à 50 tonnes de déchets organiques. 255 tonnes d'engrais compost ont ainsi été produites, répondant aux normes de qualité vietnamiennes en matière d'engrais organiques.

Après maturation, le compost est analysé et sa qualité est évaluée. (Photo : Institut de chimie des composés naturels)

Les résultats expérimentaux montrent que le compost produit par ce procédé est de haute qualité, exempt de micro-organismes pathogènes ou de parasites, et que les polluants sont minimisés. Ce produit de qualité devient de l'humus organique pour les cultures industrielles, contribuant ainsi à augmenter les nutriments, à équilibrer l'écosystème, à améliorer la structure du sol et à limiter l'érosion.

Les expériences menées dans le cadre du processus de plantation d'acacias, en combinant du compost, du biochar (charbon de bois vivant) et des bactéries bénéfiques dans un rapport approprié, aident les acacias à mieux pousser et à se développer, augmentant l'efficacité de rétention d'humidité du sol de 30 à 35 % par rapport aux acacias de la zone de plantation témoin.

Les boues de fond d'étang peuvent également servir d'engrais pour les plantes. Lors de ses recherches sur l'aquaculture, le Dr Chau Thi Da (Faculté des sciences appliquées de l'Université Ton Duc Thang) a découvert que si les boues de fond d'étang ne sont pas traitées, elles sont rejetées dans l'environnement, entraînant de nombreux impacts négatifs. Cependant, mélangées à de la sciure, des produits biologiques, dans des proportions spécifiques et en respectant certaines exigences de température et d'humidité, elles deviennent, après un certain temps, un engrais organique.

Étapes pratiques vers l'agriculture biologique

Comparée à la riziculture conventionnelle, l'agriculture biologique offre des rendements inférieurs, mais une qualité supérieure, tant en termes de goût que de propreté. Les bénéfices sont également deux fois supérieurs à ceux de la riziculture conventionnelle et de la production de produits de base, a déclaré M. Nguyen Chanh Tai, riziculteur à Cao Lanh (province de Dong Thap). La famille de M. Tai possède actuellement 11 hectares de rizières et 4 hectares d'arbres fruitiers, tous cultivés avec des engrais organiques.

M. Le Quoc Dien, directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Dong Thap, a déclaré : « En 2022, le Département a publié un plan visant à développer un modèle de production agricole axé sur des produits agricoles biologiques et propres, adaptés à la consommation, et à appliquer la mécanisation synchrone et la transformation numérique dans l'agriculture. » Ainsi, le modèle de riziculture biologique a été mis en œuvre et a obtenu des résultats positifs en termes d'efficacité économique et de protection de l'environnement.

Utilisation d'engrais organiques pour le développement de l'agriculture biologique. (Photo : datsachhuuco.com)

Dans la province d'An Giang et dans de nombreuses autres localités du pays, la transformation des déchets et sous-produits agricoles et aquatiques en matières premières essentielles pour la fabrication d'engrais organiques suscite également de l'intérêt. Il s'agit d'une solution permettant à la fois de maximiser l'utilisation des déchets, boues, etc., devenus inutiles dans la vie quotidienne et les activités commerciales, et de réduire l'utilisation d'engrais et de pesticides chimiques.

Selon de nombreux experts, la restauration de la santé des sols et la réduction de la pollution environnementale sont des facteurs importants contribuant au développement de l'agriculture biologique, créant des produits biologiques à forte valeur économique. Parallèlement, elles contribuent à la réduction des émissions de gaz à effet de serre, conformément aux engagements du gouvernement vietnamien pris dans le cadre de l'Accord de Paris et de la Convention-cadre des Nations Unies sur les changements climatiques (COP26).

Le compostage est l'une des technologies avancées proposées par le ministère des Ressources naturelles et de l'Environnement pour être promue dans le « Projet de Plan national de protection de l'environnement pour la période 2021-2030, avec une vision jusqu'en 2050 ».

Mai Anh