Les prix des légumes montent en flèche, les gens et les magasins pleurent

TPO – Les prix des légumes sur les marchés de Da Nang ont grimpé en flèche ces derniers temps, la plupart d’entre eux ont doublé ou triplé, et de nombreux types sont difficiles à trouver.

Au marché de Cam Le (district de Cam Le), les commerçants ont indiqué que le prix de toutes sortes de légumes avait doublé par rapport aux jours habituels. Épinards d'eau, feuilles de patate douce, feuilles de moutarde et amarante coûtent 20 000 VND la botte. Le basilic et la cannelle se vendent à partir de 100 000 VND le kg, voire plus, soit deux ou trois fois plus cher. « C'est cher, mais on a de la chance. Il y a souvent des jours où on ne peut rien vendre, surtout les herbes », a déclaré un commerçant.

Da Nang : les prix des légumes montent en flèche, les habitants et les commerces pleurent photo 1

Les prix des légumes sur les marchés de Da Nang ont tous augmenté.

Le marché de Hoa Cam regorge également de légumes verts. Pour éviter de submerger les acheteurs avec les prix des légumes, de nombreux vendeurs ont légèrement augmenté le prix de quelques milliers de dongs, mais ont réduit de moitié le nombre de légumes par paquet. Les paquets de légumes en vrac, comme les feuilles de moutarde, les feuilles de patate douce et les feuilles de chrysanthème, coûtent entre 13 000 et 18 000 dongs. Il faut se rendre au marché tôt pour les acheter. Les herbes aromatiques et la coriandre vietnamienne sont également moins disponibles qu'avant, car trop chères.

« Un petit bouquet de légumes nécessiterait plusieurs bouquets pour un repas familial. Chaque année, le prix des légumes augmente à l'approche du Têt, mais cette année, il a augmenté trop tôt et trop haut. Compte tenu de la situation actuelle, il va certainement augmenter encore davantage pendant le Têt », a déclaré Mme Thanh Thuy (32 ans, district de Cam Le).

En se rendant au marché de Dong Da pour acheter des légumes, Mme Vinh Phuong (district de Hai Chau) a été surprise de ne pouvoir utiliser de la petite monnaie pour acheter des légumes. « Avec quelques milliers de dollars en monnaie, je me suis arrêtée à un étal de légumes pour acheter des herbes, mais ils ont refusé de les vendre car elles coûtaient 100 000 VND le kg ou plus. J'ai dû en acheter 20 000 VND, ce qui était suffisant pour une petite poignée, soit moins de la moitié du prix habituel », a-t-elle expliqué.

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Les prix élevés des légumes causent des difficultés tant aux vendeurs qu’aux acheteurs.

Pendant ce temps, au marché de gros de Hoa Cuong, spécialisé dans la vente en gros de produits agricoles vers d'autres marchés de Da Nang, les commerçants ont également soupiré car non seulement les prix ont augmenté mais la quantité de légumes importés est également devenue progressivement rare.

M. Hoang Vuong, propriétaire d'un étal de légumes, a expliqué qu'il importait souvent des produits de Dak Lak , de Lam Dong et de certaines provinces de la région Centre. Ces derniers temps, le froid et la pluie ont rendu ces régions impraticables, ou, à l'approche de la récolte, les légumes étaient abîmés, pourris et infestés de parasites.

« La quantité de légumes importés a diminué de 60 % et leur prix a augmenté. Désormais, seuls les pays du Sud peuvent cultiver des légumes, mais nous n'osons pas importer car les coûts de transport sont trop élevés », a déclaré M. Vuong en secouant la tête.

Les restaurants abandonnent des plats délicieux, les agriculteurs craignent de perdre le Têt

Le prix élevé des légumes a fait crier au scandale dans les magasins. Ceux qui vendent des plats à base de crudités et de coriandre, comme les vermicelles aux croquettes de poisson, les nouilles Quang, les nouilles au bœuf, le banh xeo, les rouleaux de papier de riz, etc., n'ont plus les moyens d'acheter des légumes. « Depuis une semaine, je n'ose plus vendre de nouilles Quang et je dois me tourner vers le riz gluant et le ragoût de bœuf pour éviter de dépenser de l'argent en crudités. Le prix des légumes est plusieurs fois plus élevé que d'habitude, donc je n'ai plus de bénéfices », a calculé Mme Nguyen Thi Bich (district de Cam Le).

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Le temps froid et pluvieux rend l’agriculture défavorable.

D'autres restaurants remplacent les légumes coûteux par du maïs ou des germes de soja, ou omettent les accompagnements pour faire des économies. « Les clients savent que c'est parce que les légumes sont chers, ils le comprennent, mais si le plat n'est pas bon, ils ne reviennent pas. Du coup, le restaurant est désert », explique Van Tuan, propriétaire d'un restaurant du district de Lien Chieu.

Le froid et la pluie qui règnent dans la région Centre ont été défavorables aux maraîchers pendant plusieurs jours. M. Mai Van Toan (district de Cam Le) possède 10 sao de terres dans la zone maraîchère sécurisée de La Huong, mais il ne peut récolter qu'une trentaine de bottes de moutarde et de feuilles de patate douce par jour pour les vendre. Selon lui, à cause du froid et de la pluie, les légumes poussent très lentement et s'écrasent facilement.

Bien que le prix soit deux fois plus élevé que d'habitude, les clients viennent au jardin pour commander, mais il n'y a rien à vendre. « J'ai planté des feuilles de moutarde et des épinards, mais il a trop plu ; je crains que le sol ne gêne la germination des graines et ne les gâte facilement. Les rangées de concombres plantées pour le Têt ont toutes été détruites ; je dois donc les détruire et tout recommencer. Si le temps continue ainsi, les agriculteurs ne sauront plus quoi vendre pour le Têt », s'inquiétait M. Toan.