Ces dernières années, la culture du manioc a apporté de la stabilité aux agriculteurs, avec une « offre inférieure à la demande », la zone de manioc de la province de Tay Ninh ne répond qu'à une partie de la demande de plus de 50 usines de manioc opérant dans la région.
Par conséquent, les prix du manioc sont toujours élevés, parallèlement à la concurrence à l’achat des commerçants de manioc.
Dans la région des communes de Phuoc Ninh et Phuoc Minh (district de Duong Minh Chau, province de Tay Ninh), début juillet, les champs de manioc ont été et sont récoltés par les agriculteurs.
Aux points d'achat de manioc de la zone susmentionnée, les commerçants apportent le manioc pour le récolter et le transporter vers les usines de la province. Cette année, tous les commerçants se sont plaints de pertes.
La raison invoquée par les commerçants est que le temps chaud de cette année a entraîné une diminution de la production de manioc, chaque hectare de manioc produisant entre 23,5 et 26 tonnes de farine.
Récolte de manioc dans la commune de Phuoc Ninh, district de Duong Minh Chau, province de Tay Ninh.
Le prix d’achat actuel du manioc appliqué par les usines est d’environ 3 600 VND/kg pour le manioc avec 30 amidons.
Cependant, des températures chaudes prolongées ont affecté les rendements, suivies de fortes pluies continues qui ont entraîné une faible teneur en amidon du manioc.
La raison pour laquelle les agriculteurs « gagnent gros » tandis que les commerçants de nouilles perdent de l’argent est que les commerçants se font concurrence pour acheter des nouilles immatures qui n’ont que quelques mois.
Les négociants se disputent l'achat d'un hectare de manioc non récolté pour 100 millions de VND, voire plus. Mais cette année, la météo est capricieuse, le manioc récolté présente une faible teneur en amidon et le rendement est réduit ; les négociants doivent donc dépenser davantage pour la récolte. Après déduction des coûts, la plupart d'entre eux sont donc assurés de perdre de l'argent.
M. Le Van Tung (habitant la commune de Phuoc Minh, district de Duong Minh Chau), cultivateur et négociant de manioc, a déclaré qu'en raison de la chaleur prolongée, il était impossible d'irriguer les plants de manioc. Par la suite, de fortes pluies ont provoqué des inondations continues. Malgré un drainage rapide, les tubercules de manioc ont perdu leur amidon. Cette année, lors de la saison du manioc, l'investissement de M. Tung a subi une lourde perte.
Un propriétaire d'entreprise de transformation d'amidon de manioc dans le district de Duong Minh Chau a déclaré qu'avec le prix actuel d'environ 3 600 VND/kg, les producteurs de manioc ne peuvent pas perdre d'argent ; tandis que les commerçants se « nuisent les uns aux autres » en se faisant concurrence pour acheter du « jeune manioc » à des prix élevés, et en rencontrant des conditions météorologiques erratiques qui font perdre de l'amidon au manioc, les pertes sont donc compréhensibles.
Source : https://danviet.vn/ruong-trong-cay-mi-nho-bat-len-toan-cu-la-cu-sao-thuong-lai-o-tay-ninh-ai-nay-phai-khoc-rong-20240728000942736.htm
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