Sa Pa accueille 1,5 million de touristes

L'attrait d'une série d'événements festifs, notamment pendant les vacances du 30 avril et la haute saison touristique estivale, a contribué à augmenter de 90 % le nombre de touristes nationaux et internationaux à Lao Cai au cours des six premiers mois de 2023 par rapport à la même période en 2022, atteignant près de 3,8 millions de visiteurs, dont plus de 1,5 million pour la seule ville de Sa Pa.

Activités riches du festival

Les festivités célébrant le 120e anniversaire du tourisme à Sa Pa constituent toujours un événement phare qui attire les touristes. Non seulement durant les six premiers mois de l'année, mais également en juillet, les visiteurs de Sa Pa pourront profiter de l'ambiance festive qui règne dans les rues du centre-ville. Impossible de passer à côté des défilés de roses fraîches, accompagnés de danses et de chants traditionnels des ethnies locales telles que les H'Mong, les Dao, les Giay, les Tay et les Xa Pho. Le Festival des Roses est une nouvelle attraction touristique proposée par Sun World Fansipan Legend, qui vise à créer un attrait unique pour la ville de Sa Pa.

En 2023, Sa Pa propose de nombreux festivals pour stimuler le tourisme.

Selon M. Nguyen Anh Vu, directeur adjoint de Sun World Fansipan Legend, les programmes touristiques de Sun World, proposant de nombreuses offres promotionnelles cette année, ont contribué à la forte reprise du tourisme local. Au cours des six derniers mois, le nombre de touristes a augmenté de 45 % par rapport à la même période l'an dernier et est presque équivalent à celui de la même période en 2019, avant l'apparition de l'épidémie de Covid-19.

Le jardin s'étend sur des milliers de mètres carrés et compte des centaines de rosiers Fansipan Legend. Photo : Q. Lien

C'est un signal positif pour Sa Pa dans ses efforts pour relancer l'industrie des énergies renouvelables. Dans le cadre des célébrations des 120 ans du tourisme à Sa Pa, de nombreux événements culturels auront lieu tout au long de l'année, notamment la Fête des Roses (d'avril à fin juillet), la course cycliste « À la conquête du pont de Mong Sen, le plus haut pilier du Vietnam » (juillet), la Semaine du tourisme culturel de Sa Pa (septembre 2023), le Festival international de la gastronomie (septembre-octobre 2023), la Foire commerciale frontalière Vietnam-Chine dans la zone commerciale de Kim Thanh, à Lao Cai (quatrième trimestre 2023), le Festival d'été « Sa Pa, terre d'amour » (avril-juillet 2023), le Festival d'automne « Sa Pa, saison dorée » (août-octobre 2023), le Festival des fleurs violettes de Fansipan (juin-août 2023) et le Festival des fleurs dorées (fleurs de colza) à la station touristique du téléphérique Fansipan Legend.

Une grande variété de roses à Fansipan Legend. Il faut compter plusieurs heures pour visiter l'ensemble du jardin. Photo : Q. Lien

Festival international de la gastronomie unique

En septembre prochain, le point d'orgue du 120e anniversaire du tourisme à Sa Pa sera le Festival international de la gastronomie. M. Nguyen Duy Thanh, vice-président de l'Association du tourisme de la province de Lao Cai, a déclaré que cet événement, soigneusement préparé, bénéficie de la participation d'une centaine d'entreprises nationales et internationales. Les visiteurs auront l'occasion de déguster de nombreux plats typiques de la région, tels que le thang co, les légumes aigres, le riz gluant aux cinq couleurs, le ragoût de buffle au riz fermenté, ou encore des mets à base de saumon, d'esturgeon, de porc local… autant de produits issus de l'élevage local à Sa Pa.

En matière de gastronomie à Sa Pa, impossible d'ignorer les plats à base de saumon et d'esturgeon. Le climat frais tout au long de l'année offre des conditions idéales à l'élevage de ces poissons. Sa Pa compte de nombreuses fermes salmonicoles et esturgeons, dont la production approvisionne non seulement les restaurants locaux, mais aussi d'autres provinces et villes. Salade de saumon, fondue de saumon, saucisse de saumon, saumon braisé en cocotte… sont autant de spécialités à découvrir absolument lors de votre séjour.

Saumon braisé Sapa servi dans un bol. Photo : QL ien

Alevins de saumon à Sa Pa. Photo : Q. Lien

Quand on parle de la cuisine de Sa Pa, on ne peut manquer d'évoquer des plats comme le thang co, le con sui et le ragoût de buffle au riz fermenté, autant de mets imprégnés de culture locale. Le con sui pho, plat unique des ethnies de Sa Pa, séduit particulièrement les jeunes. « Con sui » est un terme local désignant des nouilles pho servies avec une sauce. Ces nouilles, souples comme celles de Hanoï, ne sont pas servies dans un bouillon ; elles sont simplement nappées d'une sauce épaisse et savoureuse.

Le plat Con Sui à Sa Pa est très populaire auprès des jeunes. Photo : Q. Lien

Située à environ 4-5 heures de route de Hanoï, ou à 10 heures en train, Sa Pa est une destination idéale non seulement en été pour échapper à la chaleur étouffante, mais aussi en automne avec ses rizières en terrasses parées de leurs plus beaux atours. En septembre prochain, lorsque l'automne s'installe et que le ciel se pare de couleurs chatoyantes, les rizières sont à leur apogée.

Les rizières en terrasses sont particulièrement belles lorsque le riz est mûr et doré. Photo : Q. Lien

Sa Pa entre dans la haute saison touristique et accueille toujours avec plaisir les touristes nationaux et internationaux. Outre les programmes de promotion touristique, les produits touristiques seront le tremplin d'un développement continu du tourisme à Sa Pa.

Article : Q. Lien