Nem est l'un des produits OCOP les plus vendus pendant les vacances du 30 avril au 1er mai. Il est considéré comme une spécialité de Thanh Hoa et est certifié selon les normes OCOP, ce qui a attiré l'attention des consommateurs. De plus, les rouleaux de printemps sont également choisis par les touristes comme cadeaux, ce qui a augmenté leur consommation. Par conséquent, avant et pendant les vacances, les installations de production de rouleaux de printemps OCOP de la province ont dû augmenter leurs effectifs pour répondre à la quantité commandée. Une enquête menée auprès de certains magasins montre que la quantité de rouleaux de printemps vendus pendant les vacances a augmenté de 50 % par rapport aux jours normaux.
Mme Ha Thi Nhung (chemise blanche), établissement de Thien An Nem Chua, district de Thieu Hoa, province de Thanh Hoa
Mme Ha Thi Nhung, de l'établissement Nem chua Thien An, district de Thieu Hoa, province de Thanh Hoa, a déclaré : « À l'occasion du 30 avril et de l'été, le produit est très vendu, c'est pourquoi l'établissement a préparé les matières premières. Les ingrédients secs doivent être importés à l'avance, la viande doit être garantie d'être de la meilleure qualité, importée de lieux d'origine reconnus… Pour faire connaître les produits Nem chua Thien An partout, nous les vendons également sur les réseaux sociaux comme Facebook, Zalo et TikTok… »
La province de Thanh Hoa compte actuellement plus de 600 produits OCOP appartenant à de nombreux groupes de produits. Pendant les vacances, la plupart des produits OCOP connaissent une consommation accrue. Dans lequel les produits alimentaires tels que le nem chua, le gio, la sauce de poisson... et les cadeaux artisanaux sont les plus consommés. Pour répondre aux besoins des consommateurs et des touristes, depuis début avril, les entreprises, les coopératives et les ménages produisant des produits OCOP ont préparé de manière proactive les conditions pour assurer un approvisionnement important de produits sur le marché. Notamment, pendant les vacances du 30 avril au 1er mai, la ville de Thanh Hoa et certains districts ont organisé des expositions et présenté des produits OCOP, attirant l'attention et les achats des consommateurs.
Mme Le Thi Viet, du district de Nong Cong, province de Thanh Hoa, a déclaré : « À l'occasion des 30 avril et 1er mai, nous sommes le sujet OCOP de Thanh Hoa. À cette occasion, de nombreux clients sont venus visiter le parc de Hoi An et faire leurs achats. Les ventes ont augmenté de 30 à 40 % par rapport aux jours normaux. Les produits OCOP ont une marque, ce qui incite les clients à acheter en toute confiance. »
La forte augmentation de la consommation pendant la période des fêtes a confirmé la marque, l'attractivité et la compétitivité accrue des produits OCOP de la province de Thanh Hoa sur les marchés nationaux et étrangers. Malgré une forte demande, les prix des produits OCOP pendant les vacances restent stables comme d'habitude. C'est également un facteur qui permet aux produits Thanh Hoa OCOP de créer du prestige et de se rapprocher des consommateurs.
https://truyenhinhthanhhoa.vn/san-pham-ocop-thanh-hoa-tieu-thu-manh-trong-dip-nghi-le-180250504164934782.htm
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