Les produits OCOP arrivent sur le marché

Ces dernières années, avec l’attention des localités, les propriétaires d’installations de production se sont concentrés sur l’amélioration de la qualité des produits et la promotion des produits sur le marché.

J'ai rencontré Mme Pham Thi Hang, propriétaire de l'usine de production de gâteaux au sésame Diep Hang, dans le village de Van Ha, commune de Duc Phong (Mo Duc), alors qu'elle préparait des produits destinés à Co.opmart Quang Ngai. Mme Hang m'a confié qu'en décembre 2024, les gâteaux au sésame sucrés et salés de l'usine ont été reconnus comme produits OCOP 3 étoiles. Grâce à cela, outre la promotion et la consommation locale, Mme Hang a également introduit ses produits sur le marché de Hô-Chi-Minh-Ville et des provinces de Binh Duong et de Gia Lai.

Mme Pham Thi Hang, propriétaire de l'usine de production de gâteaux au sésame de Diep Hang, dans le village de Van Ha, commune de Duc Phong (Mo Duc), présente ses produits dans les épiceries de la province.

Actuellement, son usine produit 100 sacs de gâteaux par jour, soit l'équivalent de 50 kg de produits (sucre, sésame, huile et quelques épices). Pour garantir des produits savoureux et de qualité, elle achète du riz gluant en août, juste après la récolte. Quant au sésame, elle l'achète en mai et juin, lorsque les graines sont charnues et savoureuses. Elle en achète donc une grande quantité, généralement environ 1,5 tonne. Grâce à sa minutie dans la production et la transformation, les gâteaux au sésame sucrés et salés traditionnels de Mme Hang sont très appréciés sur le marché et génèrent des revenus importants. Actuellement, l'usine de Mme Hang emploie quatre travailleurs locaux.

Dans le cadre des efforts déployés par les établissements de production de produits traditionnels, les localités de la province s'efforcent également de créer des conditions favorables à la consommation. Par exemple, dans le district de Tu Nghia, 21 produits traditionnels répondent actuellement à la norme OCOP 3 étoiles. La plupart d'entre eux sont certifiés et portent un code-barres.

Doan Viet Van, vice-président du Comité populaire du district de Tu Nghia, a déclaré qu'après la reconnaissance des produits traditionnels comme OCOP, le district a créé les conditions permettant aux établissements de signer des contrats de consommation avec des unités de distribution et de vente au détail, et de vendre sur des plateformes de commerce électronique. Parallèlement, il a encouragé les propriétaires d'établissements à participer à des programmes de foires et à des activités de promotion commerciale pour promouvoir leurs produits. Grâce à cela, certains produits ont été exportés à l'étranger. Par exemple, des bols, des assiettes et des cuillères en spathe d'arec ont été présents sur le marché intérieur et exportés vers les États-Unis et Singapour.

Selon le ministère de l'Industrie et du Commerce, d'ici fin 2024, la province comptera 260 produits reconnus comme produits OCOP, principalement des produits traditionnels. Parmi ceux-ci, 2 produits potentiellement conformes aux normes 5 étoiles, 16 produits conformes aux normes 4 étoiles et 242 produits conformes aux normes 3 étoiles. Afin de promouvoir les produits OCOP et les produits traditionnels locaux, le ministère encouragera les producteurs à améliorer la qualité, à adapter la conception et l'emballage de leurs produits et à organiser des formations sur le développement de l'image de marque et les techniques de vente, et à accroître la popularité des produits traditionnels locaux. Il servira également de point de contact en fournissant une liste de commerçants et d'entreprises nationaux et internationaux aux producteurs de la province pour qu'ils puissent les utiliser.

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