La production de thé associée à la protection de l'environnement

Avec une superficie de plus de 600 hectares de thé, les habitants de 11 villages de thé traditionnels de la commune de Phuc Thuan (ville de Pho Yen) ont appliqué de manière proactive des processus de production sûrs, créant un paysage de thé vert, propre et magnifique.

Ville. Pho Yen possède actuellement plus de 1 500 hectares de thé, concentrés dans les communes occidentales : Phuc Thuan, Thanh Cong, Minh Duc, Phuc Tan... Selon M. Nguyen Van Doan, vice-président du Comité populaire de la ville : Pho Yen considère que la protection de l'environnement pendant le processus de culture et de transformation du thé n'est pas seulement un choix mais une exigence obligatoire pour l'agriculture moderne. C’est pourquoi la ville s’attache à promouvoir le travail de propagande et de mobilisation ; Parallèlement, il existe des mécanismes et des politiques de soutien appropriés pour encourager et créer les conditions permettant aux populations de développer une production de thé associée à la protection de l’environnement.

Notamment sur la période 2021-2024, Ville. Pho Yen a organisé plus de 250 sessions de formation, instruisant les habitants des villages de thé sur les techniques agricoles sûres, établissant des modèles reliant la production - la transformation - la consommation du thé selon la chaîne de valeur ; Soutien à de nouvelles plantations de thé d'une superficie de près de 140 hectares, pour un coût de plus de 1,6 milliard de VND ; Soutenir des points d'irrigation économes en eau sur des théiers d'une superficie de 350 hectares, pour un coût de plus de 5,2 milliards de VND ; Soutenir la certification VietGAP avec une superficie de 250 hectares, coûtant 1,5 milliard de VND...

Sur cette base, les gens ont progressivement changé leur façon de cultiver et de traiter le thé dans une direction respectueuse de l’environnement. L'accent est mis en particulier sur la plantation et la transformation du thé selon les normes VietGAP et l'orientation biologique. Au lieu d’abuser des engrais chimiques et des pesticides, les gens ont utilisé des produits biologiques, composté des engrais organiques et mis en œuvre des mesures agricoles durables telles que la rotation des cultures et la plantation de cultures de couverture pour prévenir l’érosion et retenir l’humidité.

De plus, l’enregistrement et le suivi scientifique du processus de production permettent de retracer l’origine des produits, de créer la confiance des consommateurs et d’encourager les agriculteurs à être plus responsables de leur propre environnement de vie.

Mme Pham Thi Thom (dans le village artisanal traditionnel du thé de Xom Lay 5, commune de Minh Duc, ville de Pho Yen) utilise certains ingrédients tels que l'ail, le piment, le son de riz, le vin blanc... pour créer un engrais organique et biologique à base de plantes pour le thé.

Mme Pham Thi Thom, résidente du village traditionnel du thé du hameau de Lay 5, commune de Minh Duc, a partagé : En 2022, j'ai utilisé des ingrédients tels que l'ail, le piment, le son de riz, le vin blanc... pour créer des engrais microbiens organiques et des pesticides biologiques pour prendre soin de 7 hectares de thé. Avec cette méthode, je constate que les plants de thé poussent de manière stable, avec une productivité moyenne augmentant d’environ 10 à 20 % par rapport à l’agriculture traditionnelle ; L'écosystème des plantations de thé a progressivement changé positivement, l'environnement de production et le cadre de vie se sont considérablement améliorés.

Non seulement en appliquant le processus de production selon les normes VietGAP, l'orientation biologique, jusqu'à présent, les habitants des villages de thé de Pho Yen ont également prêté attention à l'investissement dans l'installation de systèmes d'irrigation économes en eau sur une superficie de près de 400 hectares, contribuant à réduire les pertes d'eau, à protéger les sources d'eau souterraines et de surface.

Au stade de la transformation, de nombreuses installations améliorent progressivement la technologie, en utilisant l’énergie solaire pour sécher le thé, remplaçant ainsi les sources de combustible traditionnelles qui génèrent beaucoup d’émissions.

Des systèmes de traitement des eaux usées sont également investis pour garantir que l’eau traitée répond aux normes avant d’être rejetée dans le milieu naturel.

Ville. Pho Yen possède actuellement près de 400 hectares de thé équipés d'un système d'irrigation économe en eau, contribuant à réduire le gaspillage d'eau et à protéger les sources d'eau souterraine et de surface.

Selon l'évaluation de l'agence professionnelle de la Ville. Pho Yen, le point fort des villages de thé aujourd'hui est que les agriculteurs ont activement créé un paysage de thé vert, propre et magnifique en plantant des arbres le long des sentiers entre les collines de thé, créant ainsi de l'ombre et préservant le sol et empêchant l'érosion ; Construire plus de 300 points de collecte et de traitement des emballages d'engrais et de pesticides sur les collines de thé, garantissant ainsi un environnement écologique...

Grâce à cela, la sensibilisation à la protection de l’environnement au sein de la communauté est accrue, contribuant à réduire la pollution de l’eau et des sols, garantissant des produits de thé plus propres et plus sûrs.

Par exemple, dans le village traditionnel du thé du hameau 7, commune de Phuc Thuan, les ménages ont conçu de manière proactive des sentiers entre les collines de thé, érigé des panneaux de signalisation et construit de beaux points d'enregistrement, dans le but de développer le tourisme communautaire.

En particulier, les chemins menant aux zones de thé sont bétonnés par les locaux, avec des fossés de drainage et des fleurs plantées des deux côtés, créant un paysage accrocheur. Les personnes vivant dans un environnement vert, propre et beau sont devenues plus attachées à la nature et davantage conscientes de la protection des terres.

Grâce à des solutions spécifiques et pratiques, la zone de production de thé Pho Yen devient non seulement plus verte et plus propre, mais contribue également à augmenter la valeur économique et à répondre à la demande du marché.

En 2024, la production de bourgeons de thé frais dans la ville atteindra plus de 20 100 tonnes (soit une augmentation d'environ 100 tonnes par rapport à 2023) ; Le chiffre d’affaires total des villages de thé a atteint plus de 60 milliards de VND (soit une augmentation de 5 milliards de VND par rapport à 2023) ; 300 hectares de thé certifiés par VietGAP ; 12 produits de thé certifiés OCOP ont obtenu 3 étoiles et 4 étoiles…

Afin d'améliorer la qualité des produits à base de thé et de contribuer à la construction d'une agriculture sûre et durable, TP. Pho Yen continue d'augmenter l'organisation de cours de formation, instruisant les producteurs de thé sur les techniques agricoles sûres et la sensibilisation à la protection de l'environnement ; Collecter et traiter les déchets agricoles, notamment les emballages de pesticides, pour éviter qu’ils ne restent dans les champs de thé ; Maintenir la plantation d'arbres le long des collines de thé pour prévenir l'érosion des sols et créer un paysage écologique vert et frais...

Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202505/san-xuat-che-gan-voi-bao-ve-moi-truong-3ac107f/