Du 26 au 31 décembre, sur la place du 16 avril, ville de Phan Rang - Thap Cham, province de Ninh Thuan , se déroulera le « Festival gastronomique de Ninh Thuan - Bienvenue au Nouvel An 2024 ».
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| Le Festival gastronomique de Ninh Thuan – Pour accueillir la nouvelle année 2024, de nombreuses activités culturelles, touristiques et culinaires uniques attireront les visiteurs. (Source : ninhthuan.gov.vn) |
Il s'agit du premier événement culturel culinaire organisé dans la province de Ninh Thuan pour présenter et promouvoir les plats uniques des localités de la province de Ninh Thuan, des régions du pays et des pays du monde entier ; créer une atmosphère joyeuse et excitante pour accueillir la nouvelle année 2024, un espace pour découvrir et apprécier la culture culinaire pour la population locale, les touristes nationaux et internationaux ; en même temps, créer une forte influence pour promouvoir le tourisme, la cuisine de Ninh Thuan, construire une marque culinaire Ninh Thuan unique, riche en identité culturelle des groupes ethniques de la province.
En venant au « Ninh Thuan Food Festival - Accueillir la nouvelle année 2024 », les gens et les touristes seront immergés dans un espace culturel culinaire diversifié, attrayant et unique, avec plus de 80 stands et stands de nourriture présentant des produits OCOP, des produits typiques de la province de Ninh Thuan et des localités à travers le pays ; découvrez et savourez plus de 100 plats attrayants et uniques ; assistez à des performances de première main de l'art culinaire par des chefs célèbres ; regardez des clips vidéo promouvant les images des régions de matières premières typiques de Ninh Thuan telles que : raisins, pommes, fruits de mer, huîtres, chèvres, agneaux, asperges... visitez les stands, les stands présentant des produits OCOP, des produits typiques, des produits liés à la cuisine, des ustensiles, des matériaux de transformation culinaire...
Dans le cadre du « Festival gastronomique de Ninh Thuan - Accueillir la nouvelle année 2024 », il y aura un certain nombre d'activités nouvelles, très attrayantes et uniques telles que : défilé de moutons ; danse du lion et du dragon, art de rue ; jeux, activités culinaires ; concours de chefs talentueux sur les moutons et les huîtres de Ninh Thuan.
Ninh Thuan - Une terre aux valeurs uniques
Ninh Thuan est une localité avec de nombreux potentiels et avantages ; elle possède une culture, des produits et des ressources naturelles uniques et distincts pour développer le tourisme de Ninh Thuan en un secteur économique de pointe et durable.
Ninh Thuan est situé à l'intersection des axes de circulation nationaux; possède la route nationale 1A et la voie ferrée Nord-Sud; possède un long et beau littoral de plus de 105 km avec des plages aux paysages magnifiques et sauvages, des écosystèmes marins diversifiés et un temps chaud et ensoleillé toute l'année; possède une très belle route côtière et est pratique pour relier les destinations de la bande côtière de la province de Ninh Thuan.
En même temps, c'est aussi une province avec une image culturelle colorée avec des patrimoines culturels matériels et immatériels très uniques tels que : l'art culturel Cham avec des chants folkloriques, des danses Cham, des métiers et coutumes traditionnels, des rituels religieux Cham typiques tels que : le festival Kate ; le tissage de brocart fait main My Nghiep ; le village de poterie Bau Truc, le plus ancien d'Asie du Sud-Est ; la tour Po Klong Garai et la tour Hoa Lai reconnues comme monuments nationaux spéciaux.
Le 29 novembre 2022, l'UNESCO a officiellement inscrit l'art de la poterie cham sur la Liste du patrimoine culturel immatériel nécessitant une sauvegarde urgente. Cet événement a été annoncé par le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme comme l'un des dix événements culturels, sportifs et touristiques emblématiques de 2022.
La province possède de nombreux vestiges historiques et culturels célèbres : un écosystème marin diversifié, des forêts et des récifs coralliens aux paysages naturels sauvages et poétiques, ainsi que de nombreux vestiges historiques classés au niveau national (Ninh Thuan compte actuellement 239 vestiges, patrimoines culturels immatériels, 18 patrimoines nationaux et 46 vestiges et patrimoines provinciaux). On y trouve également deux parcs nationaux, Phuoc Binh et Nui Chua, qui conservent les caractéristiques de forêts primaires avec des écosystèmes végétaux diversifiés et riches, dont Nui Chua est reconnu par l'UNESCO comme réserve mondiale de biosphère. De plus, la baie de Vinh Hy de Ninh Thuan est également classée comme un site pittoresque national, l'une des 8 plus belles baies du Vietnam.
Avec un climat chaud et ensoleillé toute l'année, Ninh Thuan est également un avantage naturel qui aide Ninh Thuan à développer des cultures et du bétail à haut rendement et de haute qualité qui sont devenus des spécialités locales telles que les asperges vertes, les pommes, l'ail, les chèvres, les moutons ; en particulier les raisins et les produits à base de raisin se sont développés, faisant de Ninh Thuan la « capitale » du raisin dans le pays.
Français Afin de développer le tourisme dans une direction globale, devenant un secteur économique de pointe, créant une force motrice pour le développement socio-économique de la province, l'industrie touristique de Ninh Thuan a des orientations de développement spécifiques pour la période 2021-2025, avec une vision à 2030; dans lequel l'objectif fixé d'ici 2025, l'industrie touristique de Ninh Thuan devient essentiellement un secteur économique de pointe, s'efforçant d'attirer 3,5 millions de visiteurs, des revenus atteignant environ 2 900 milliards de VND, contribuant à 13% du PIB; d'ici 2030, l'industrie touristique de Ninh Thuan devient véritablement un secteur économique de pointe, attirant 06 millions de visiteurs, contribuant à 15% du PIB. En 2023, Ninh Thuan a accueilli plus de 2,9 millions de touristes; en 2024, s'efforce d'atteindre l'objectif d'accueillir 3,2 millions de visiteurs.
Ces dernières années, Ninh Thuan s'est concentrée sur la promotion de l'exploitation de l'agriculture - sylviculture - pêche associée aux activités touristiques, notamment : le port de pêche de Dong Hai, la lagune de Nai, la baie de Vinh Hy, le village viticole de Thai An, le village viticole de la commune de Phuoc Thuan, les jardins fruitiers des communes de Lam Son et de Phuoc Binh, la ferme ovine d'An Hoa, ... ainsi que l'application de la haute technologie dans le développement de la culture des asperges vertes dans le village de Tuan Tu, le jardin d'Aloe vera dans le quartier de Van Hai a créé de nombreux produits à haute valeur nutritionnelle, qui sont des matières premières pour la transformation des plats typiques de la terre de Ninh Thuan.
La cuisine combinée au tourisme a créé un système de produits touristiques riche et unique, allant de l'agriculture, de la récolte, de la transformation à l'expérience... contribuant à améliorer la chaîne de valeur de la production agricole, forestière et halieutique, à créer des emplois, à augmenter les revenus des travailleurs, à construire et à développer la marque culinaire Ninh Thuan, contribuant à attirer les touristes à Ninh Thuan.
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