Tombez amoureux des saveurs de l'automne

Fleurs parfumées - le parfum parfumé qui semble provenir d'un conte de fées

Saison des parfums

Ce jour-là, j’attendais au feu rouge à l’intersection, m’attendant à vivre la première frustration de la journée car j’étais coincé dans les embouteillages. Mais étrangement, mon cœur s'est soudainement senti rafraîchi lorsque le parfum a soudainement flotté à travers, pénétrant l'épaisse couche du masque.

Le parfum du bois de rose - ce parfum sans limites qui semble provenir d'un conte de fées - fait qu'un esprit rempli de soucis se sent soudainement étrangement détendu. Au milieu des klaxons bruyants, de la foule, des calculs frénétiques d'une vie trépidante, l'arôme des pommes à la crème dorées et mûres sur le vieux plateau d'un vieil homme assis dans une petite ruelle semblait attirer mon esprit comme par magie.

Le fruit n’est pas typique du Sud. Mais à partir de la mi-septembre, vous verrez parfois des grappes de pommes étoilées jaunes mûres apparaître quelque part dans les rues de Saigon. Des vendeurs ambulants et de modestes plateaux de nourriture se nichent dans de petites ruelles. Pourtant, le parfum des pommes à la crème imprègne encore l’air, rappelant aux habitants de ce pays que l’automne est arrivé.

Ce n’est pas un fruit délicieux et spécial. Le riz est tendre et les graines sont grosses, seules l'apparence ronde et pleine et l'arôme parfumé sont appréciés. Les pommes à la crème rondes sont comme des lanternes, ajoutant à la belle lumière dorée d'automne des rues.

C'est pourquoi chaque automne, lorsque je passe par Saigon, j'en profite toujours pour acheter quelques grappes de pommes étoilées avec des branches et des feuilles intactes pour décorer ma maison. Il n’y aura pas de Tam qui sortira de ce délicieux fruit. Mais l'automne est arrivé, il s'illumine, l'encens est allumé et m'attend, depuis longtemps !

Nourriture de ruelle

Cette saison, la rue est belle, tellement belle qu'elle en devient captivante. Les routes sont toujours les mêmes, toujours bondées, toujours bloquées, toujours pluvieuses, toujours inondées. Mais le temps est doux, pas capricieux, pas rude comme l’été ; Avec tant de cadeaux spéciaux de l’automne qui affluent, le cœur des gens se sent un peu plus léger.

Com lang Vong - un cadeau d'automne unique dans la ville du Sud.

Cette saison, les habitants de Saigon ont soudainement envie de se promener davantage dans les « ruelles de coupe », car un autre arôme les appelle : l'odeur des flocons de riz vert du village de Vong, importés du Nord. Les flocons de riz vert sont fabriqués avec toute la minutie et la délicatesse des humains, à partir de grains de riz gluants dorés, ronds, dodus et brillants. Et seul le Com Lang Vong est préparé lorsque le riz vient de brunir, vanné, rôti et pilé avec soin pour produire des lots de Com collant parfumé enveloppé dans des feuilles de lotus fraîches.

Un jour, en me faufilant dans une petite ruelle, cachée derrière une rangée de grands immeubles, réunissant un groupe d'amis dans un petit mais parfumé stand d'un Hanoïen , j'ai ouvert un paquet de flocons de riz vert à la feuille de lotus, craignant tranquillement que le parfum de ces beaux flocons de riz vert disparaisse. Ce plat de riz vert élégant est étrangement rarement vendu sur les routes principales, mais est plutôt « caché dans les ruelles ». Pourtant, l’arôme du riz vert est toujours étrangement attrayant.

Si l'été peut rendre les gens « submergés » par la forte odeur du durian, alors l'automne aide les gens à se détendre davantage avec les doux arômes du riz vert, des caramboles mûres, des caramboles jaunes et l'odeur des gâteaux cuits au four se répandant dans les ruelles, grandes et petites. C'est comme si tout s'était arrêté un instant, s'écoulant lentement.

Les gens ont peur de manquer de belles choses et aussi parce que le parfum des cadeaux d’automne persiste. Je me suis également arrêté plusieurs fois au coin d'une rue pour respirer l'arôme du café torréfié, du beurre et de la vanille forte provenant des stands de gâteaux colorés le long de la route.

Lors des matins parfumés d'automne, dans un café familier, assis en attendant que le café coule, je prends un morceau de riz vert légèrement enveloppé dans des feuilles de lotus, savourant lentement la douce saveur de l'automne infusée dans chaque grain gras de riz vert. Et à midi, j'achèterai un verre de jus de grenade, en respirant également le parfum de la grenade pour remplir mes poumons, avant de savourer cette boisson aux couleurs sucrées.

Lorsque j'ouvre mon cœur pour accueillir de doux parfums et de nouvelles choses, je sais qu'une nouvelle saison est prête.

Source : https://baoquangnam.vn/say-long-voi-huong-vi-mua-thu-3141567.html