La marque de Dong Nai à la foire d'automne

La première Foire d'automne 2025, qui s'est tenue à Hanoï, vient de s'achever sur des chiffres impressionnants : une ampleur sans précédent, un nombre record de visiteurs au Vietnam, des recettes directes avoisinant le billion de VND et une valeur totale des transactions, contrats et protocoles d'accord (MoU) avoisinant les 5 billions de VND.

Les dirigeants de départements, de succursales et d'associations découvrent des produits touristiques en réalité virtuelle (dans la zone d'exposition de la province de Dong Nai).

À l'occasion de cette Foire d'automne, la province de Dong Nai met en avant ses atouts économiques , culturels, touristiques et culinaires, créant ainsi une expérience unique et attirant des milliers de visiteurs venus déguster de délicieux plats préparés à partir de produits agricoles locaux, découvrir des sites culturels et touristiques grâce à des produits touristiques locaux et à la technologie de réalité virtuelle 3D.

Importer la marque Dong Nai dans la capitale

Lors de la cérémonie de clôture du salon, l'espace d'exposition économique de la province de Dong Nai a été distingué par le Comité d'organisation comme l'un des 30 meilleurs espaces d'exposition. Ce stand principal de la province, d'une superficie de 200 m², avait pour thème l'intégration et le développement de Dong Nai et mettait en valeur les atouts économiques de la province dans les secteurs de la production industrielle, de l'agriculture, du commerce, des services, etc.

Dans le secteur du tourisme, Dong Nai dispose également de stands présentant des destinations, des circuits spéciaux et des programmes incitatifs mis en place par les entreprises touristiques pour attirer les visiteurs.

La directrice adjointe du Centre de promotion des investissements, du commerce et du tourisme de la province de Dong Nai (abrégé en Centre provincial de promotion des investissements), Tran Thi Thu Trang, a déclaré : « Le stand touristique de Dong Nai a été mis en œuvre sur le thème de Dong Nai vert – un voyage complet attirant un grand nombre de touristes pour visiter et découvrir les destinations grâce à des produits touristiques en réalité virtuelle. »

Par ailleurs, la participation de Dong Nai à la promotion du tourisme offrira aux entreprises touristiques l'opportunité de présenter leurs produits. Ceci permettra aux collectivités et entreprises de la province de mettre en valeur leurs atouts, leurs sites d'intérêt et le potentiel du tourisme local auprès des touristes nationaux et internationaux. De plus, cela aidera les entreprises touristiques à commercialiser leurs produits et services, contribuant ainsi à la promotion et au développement du tourisme local.

M. Tran Quoc Hung (résidant dans le quartier de Lang, à Hanoï) a déclaré avoir été très impressionné par les produits touristiques de la province de Dong Nai, notamment par l'expérience immersive du temple de la Littérature de Tran Bien et des tunnels de Nhon Trach. Il a profité d'une réduction de 20 % sur les excursions en forêt proposées par les entreprises de la province et espère ainsi recevoir des cadeaux. Il espère également pouvoir revenir prochainement à Dong Nai pour découvrir ses espaces de tourisme vert.

Dans le domaine culinaire, le festival Thu My Vi est un événement incontournable qui attire toujours une foule de visiteurs venus déguster les spécialités locales. Sur le stand de la province de Dong Nai, durant toute la durée du festival, de nombreux visiteurs ont été ravis d'assister aux démonstrations des chefs locaux, qui ont présenté des plats emblématiques tels que le riz gluant frit, les vermicelles aux pousses de bambou et le poisson aux feuilles de bambou, ainsi que les noix de cajou grillées et salées.

Le riz gluant frit de Dong Nai a été reconnu comme une spécialité asiatique par l'Asian Record Organization en 2023. Ses principaux ingrédients sont le riz gluant, le sucre et l'huile. Sa préparation exige, outre la maîtrise des ingrédients, un entraînement spécifique du cuisinier afin d'acquérir une grande dextérité dans la friture et ainsi obtenir des galettes de riz gluant frites fines, croustillantes et délicieuses.

Lors du Festival gastronomique d'automne de la Foire d'automne, le plat de vermicelles aux pousses de bambou et au poisson en forme de feuille, préparé à partir d'ingrédients typiques de Dong Nai (poisson-chat, pousses de bambou et poisson en forme de feuille), attire également les touristes. Ce plat offre une combinaison unique : la douceur du bouillon et le goût parfumé et subtil du poisson-chat se mêlent à la légère astringence des pousses de bambou délicatement préparées. Il apporte une saveur typique du nord de Dong Nai, différente des vermicelles au poisson proposés dans d'autres provinces.
autre ville

Des chefs de Dong Nai font la démonstration de riz gluant soufflé frit. Photo : Ngoc Lien

Renforcement de la promotion et de la promotion touristique à Dong Nai

En tant qu'entreprise touristique et représentant de l'Association du tourisme de Dong Nai participant à un événement important de l'industrie touristique vietnamienne, M. Huynh Quoc Bao, directeur de la société par actions de tourisme de Dong Nai (Donatour) et vice-président de l'Association du tourisme de Dong Nai, a déclaré : « Afin de promouvoir la spécialité culinaire de Dong Nai, le riz gluant frit, auprès des touristes nationaux et internationaux, Donatour a dépêché, dans le cadre du Festival gastronomique des spécialités d'automne de la Foire d'automne, une équipe de chefs professionnels issus de sa chaîne de restaurants et d'hôtels. Ces chefs ont préparé et servi gratuitement aux visiteurs de la foire du riz gluant frit, une recette créée par les chefs du réseau Donatour il y a plus de 50 ans. »

M. Huynh Quoc Bao a affirmé : « Dans les prochains mois, Donatour continuera d’accompagner et de contribuer à la promotion du tourisme et de la gastronomie de Dong Nai lors d’événements culturels, touristiques et culinaires, tant au niveau local que national. Il s’agit non seulement d’une opportunité pour promouvoir la marque, mais aussi de la responsabilité de Donatour dans l’accomplissement de ses missions politiques, la préservation et la promotion du patrimoine culturel et culinaire de la province. »

Le riz gluant frit a marqué les visiteurs. Nombreux sont ceux qui apprécient sa saveur exquise et son mode de préparation unique et impressionnant, suscitant la curiosité des touristes.

M. HUYNH QUOC BAO, directeur de la société par actions de tourisme de Dong Nai et vice-président de l'Association du tourisme de la province de Dong Nai

Présente à la cérémonie d'ouverture de la Foire d'automne et visitant les stands de Dong Nai, Le Thi Ngoc Loan, membre du Comité provincial du Parti et directrice du Département de la culture, des sports et du tourisme, a déclaré : « Il est essentiel de promouvoir le tourisme à Dong Nai lors des forums nationaux et internationaux dédiés au tourisme culinaire. Prochainement, avec l'ouverture de l'aéroport international de Long Thanh, Dong Nai aura l'opportunité d'accueillir des visiteurs désireux de découvrir et de séjourner sur place. Le Département s'attache actuellement à superviser la mise en place du site écotouristique du village de pamplemoussiers de Tan Trieu. Nous espérons que ce projet constituera une nouvelle offre touristique attractive pour les touristes nationaux et internationaux. »

Lien Ngoc

Source : https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202511/dau-an-dong-nai-tai-hoi-cho-mua-thu-1d600c6/