Vivre avec El Niño

Báo Thanh niên•27/06/2023

Cet épisode El Niño devrait se prolonger jusqu'en 2024 avec 90 % de chances d'être intense, entraînant des vagues de chaleur et des sécheresses généralisées et sévères. Au Vietnam, de nombreuses régions devraient connaître un déficit pluviométrique de 20 à 50 %, accompagné de phénomènes météorologiques extrêmes. Selon de nombreux experts, les phénomènes El Niño et La Niña se répètent cycliquement ; il est donc essentiel d'apprendre à vivre avec eux, voire à tirer profit des ressources naturelles et des chaînes d'approvisionnement.

Le riz et le café bénéficient de prix d'exportation élevés.

Fin mai, le prix à l'exportation du riz vietnamien à 5 % de brisures a frôlé les 500 dollars la tonne, un prix considéré comme historique par beaucoup. Cependant, dès la seconde moitié de juin, le prix a continué d'augmenter de 10 dollars supplémentaires, pour atteindre 508 dollars la tonne. De même, le riz à 25 % de brisures a atteint 483 dollars la tonne, soit 10 dollars de plus que le prix du riz vietnamien à 5 % de brisures en février 2023. Par rapport au début de l'année, le prix du riz a augmenté en moyenne de 30 à 40 dollars la tonne.

À l'instar de la flambée des prix du riz, à la mi-juin 2023, les prix du café dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre oscillaient autour de 64 000 à 65 000 VND/kg, un prix qualifié d'« historique et incroyable » par de nombreux acteurs du secteur. En début de semaine, les prix ont continué d'augmenter, atteignant 65 500 à 65 800 VND/kg. Certaines entreprises ont même accepté des prix aussi bas que 70 000 VND/kg pour honorer leurs contrats. Sur les deux principales places boursières, Londres (Royaume-Uni) et New York (États-Unis), les prix ont continué de grimper malgré des niveaux déjà records depuis 12 à 15 ans. Certains acteurs du marché vietnamien ont indiqué que le prix du café de la nouvelle récolte de fin d'année était proposé entre 52 000 et 53 000 VND/kg, alors que les producteurs se contentent généralement de prix compris entre 47 000 et 48 000 VND/kg.

Sống chung với El Nino - Ảnh 1. — Les prix des exportations de riz et de café du Vietnam atteignent des niveaux records.

M. Do Ha Nam , président du conseil d'administration du groupe Intimex et vice-président de l'Association vietnamienne des produits alimentaires (VFA), a déclaré : « D'ici la fin de l'année, les prix du riz et du café continueront d'augmenter. Le prix du riz est déjà élevé, il augmentera donc, mais de façon modérée. Quant au prix du café, il est impossible de prévoir son ampleur compte tenu de la complexité du marché. Ce sont les deux produits de base qui ont connu les plus fortes hausses de prix cette année, en raison des pénuries d'approvisionnement et d'une forte demande. »

Concernant le café, le Brésil est en pleine récolte, mais l'offre reste insuffisante pour satisfaire la demande. Quant au riz vietnamien, la demande des clients traditionnels comme les Philippines, la Chine, l'Indonésie et la Malaisie devrait augmenter de plus d'un million de tonnes. Ces pays accroissent leurs achats et constituent des stocks alimentaires par crainte des conséquences néfastes d'El Niño, qui pourraient aggraver les pénuries d'approvisionnement dans les prochains mois. « Avec des prix aussi favorables actuellement, les agriculteurs vont augmenter leur production. De plus, le Vietnam bénéficie d'un atout majeur : l'utilisation de variétés à cycle court, ce qui rend la production et l'exportation plus avantageuses », a déclaré M. Nam.

L'aquaculture est soumise à de nombreux impacts.

À l'inverse, l'aquaculture est fortement impactée par les phénomènes météorologiques extrêmes. Le Dr Ho Quoc Luc, ancien président de la VASEP et président du conseil d'administration de FIMEX Vietnam, a analysé la situation : lors des deux épisodes El Niño, la filière crevettière a connu d'importantes épidémies. En 2015, il s'agissait d'une nécrose hépatopancréatique aiguë. Puis, lors de l'épisode El Niño de 2019, une microsporidiose est apparue. S'agit-il d'une simple coïncidence ou d'un lien étroit ? Des recherches supplémentaires sont nécessaires. Mais comme nous le savons, chaque épisode El Niño modifie l'habitat de la faune aquatique côtière, ce qui peut entraîner une diminution ou une augmentation de la population de divers organismes aquatiques, y compris les bactéries.

En revanche, lors d'un épisode El Niño, l'intrusion d'eau salée pénétrera inévitablement plus loin à l'intérieur des terres, entraînant deux scénarios : pour l'élevage de crevettes, les zones d'élevage peuvent s'étendre et la production être favorable ; à l'inverse, les zones d'élevage de pangasius seront affectées, entraînant un ralentissement de la croissance et même une coloration indésirable de la chair. En 2019, certaines zones d'élevage de poissons ont dû être déplacées en amont. Si cet épisode El Niño est plus intense qu'en 2019, son impact sera bien plus important. Les pisciculteurs doivent donc être vigilants et s'y préparer. « El Niño a de nombreux autres impacts négatifs à long terme ; par exemple, le secteur de la pêche maritime peut être affecté par la migration des stocks de poissons… Nous devons prévoir et anticiper ces situations afin d'éviter les impacts négatifs à temps et de saisir les opportunités », a conseillé M. Luc.

Adaptation proactive

Selon M. Nguyen Huu Thien, expert en écologie du delta du Mékong, « El Niño a commencé. Nous ignorons son intensité, mais le secteur agricole et les agriculteurs doivent suivre de près la situation afin de pouvoir réagir rapidement. » Dans l'immédiat, dans les zones inondables en amont, comme le quadrilatère de Long Xuyen et Dong Thap Muoi, les investissements dans les cultures et les moyens de subsistance dépendant de la prochaine saison des crues doivent être prudents, car le niveau des eaux devrait être faible. Lors de la saison sèche de 2024, le principal problème sera le risque de sécheresse sévère et d'intrusion saline dans les zones côtières, avec toutes les conséquences qui en découleront.

Rappelons-nous l'épisode El Niño de la saison des pluies de 2015, qui a entraîné de très faibles précipitations dans le bassin du Mékong et un niveau de crue très bas. Puis, durant la saison sèche de 2016, le Mékong était très faible et les barrages hydroélectriques, en stockant de l'eau de façon intermittente pour la production d'électricité, ont aggravé la sécheresse et la salinisation des sols, endommageant 160 000 hectares de rizières d'été le long du littoral. Ceci démontre que les ouvrages de contrôle de la salinité sont peu efficaces lors d'années de sécheresse et de salinisation extrêmes.

« La meilleure façon de s’adapter est d’éviter proactivement l’intrusion d’eau salée en ajustant le calendrier de plantation en fonction de l’expérience des provinces côtières durant la saison sèche de 2020. Les communautés côtières doivent constituer proactivement des réserves d’eau douce pour leur consommation quotidienne durant la saison sèche de 2024 », a conseillé M. Thien.

M. Nguyen Nhu Cuong, directeur du Département de la production végétale (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), a déclaré : « Pour le Vietnam, le delta du Mékong est la région la plus durement touchée par le changement climatique et les phénomènes météorologiques en général. Il s'agit également de la zone de production agricole la plus importante du Vietnam et elle revêt une grande importance à l'échelle mondiale . C'est pourquoi le Département a collaboré avec les organismes compétents et les autorités locales afin de mener des enquêtes de terrain et d'élaborer des plans d'intervention adaptés. Compte tenu des impacts des deux récents épisodes El Niño de 2015-2016 et 2019-2020, des ajustements concernant les surfaces cultivées, la structure des cultures et les périodes de semis seront envisagés afin d'éviter les pertes et de garantir la sécurité alimentaire pour la consommation intérieure et l'exportation. »

Outre la région clé du delta du Mékong, le Département a également mis en place des groupes de travail spéciaux chargés d'élaborer des plans d'intervention pour le delta du fleuve Rouge et les provinces des Hauts Plateaux du Centre.

M. Nguyen Nhu Cuong , directeur du Département de la production végétale (ministère de l'Agriculture et du Développement rural)