Vivre avec El Niño

Ce phénomène El Niño devrait perdurer jusqu'à 90 % jusqu'en 2024 et sera probablement intense, avec des chaleurs et des sécheresses généralisées et intenses. Au Vietnam, de nombreuses régions devraient connaître un déficit de précipitations de 20 à 50 %, accompagné de phénomènes météorologiques extrêmes. Selon de nombreux experts, les phénomènes El Niño ou La Niña se répètent par cycles ; nous devons donc apprendre à vivre avec eux, en exploitant efficacement les atouts de la nature et de nos filières.

Le riz et le café ont des prix d’exportation élevés.

Fin mai, le prix à l'exportation du riz vietnamien à 5 % de brisures a frôlé les 500 USD/tonne, un niveau historique pour beaucoup. Cependant, vers la deuxième quinzaine de juin, le prix du riz a continué d'augmenter de 10 USD pour atteindre 508 USD/tonne. De même, le prix du riz vietnamien à 25 % de brisures a atteint 483 USD/tonne, soit 10 USD de plus que le prix de vente du riz vietnamien à 5 % en février 2023. Par rapport au début de l'année, le prix du riz a augmenté en moyenne de 30 à 40 USD/tonne.

Connaissant également la fièvre du riz, à la mi-juin 2023, les prix du café dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre se situaient autour de 64 000 à 65 000 VND/kg, un prix qualifié d'« historique et inimaginable » par de nombreux acteurs du secteur. En début de semaine, les prix ont continué d'augmenter, atteignant 65 500 à 65 800 VND/kg. Certaines entreprises ont même accepté d'acheter 70 000 VND/kg pour régler les contrats signés. Sur les deux principales plateformes de négociation, Londres (Royaume-Uni) et New York (États-Unis), les prix ont continué d'augmenter malgré des niveaux historiques depuis 12 à 15 ans. Certaines entreprises ont indiqué que sur le marché vietnamien, le prix du café de nouvelle récolte à la fin de l'année atteignait 52 000 à 53 000 VND/kg ; les producteurs sont habituellement très satisfaits d'un prix de 47 000 à 48 000 VND/kg.

Sống chung với El Nino - Ảnh 1. — Les prix à l'exportation du riz et du café du Vietnam atteignent des niveaux records

M. Do Ha Nam , président du conseil d'administration du groupe Intimex et vice-président de l'Association vietnamienne de l'alimentation (VFA), a déclaré : « D'ici la fin de l'année, les prix du riz et du café continueront d'augmenter. Les prix du riz sont déjà élevés et augmenteront donc peu, mais l'ampleur de la hausse du prix du café est imprévisible, car ce marché est soumis à de nombreux facteurs complexes. Ce sont les deux produits de base qui connaîtront les plus fortes hausses de prix cette année en raison d'une pénurie d'offre et d'une forte demande. »

Concernant le café, le Brésil est en pleine récolte, mais ses stocks de riz sont encore insuffisants. Quant au riz vietnamien, la demande, compte tenu de la demande de ses clients traditionnels comme les Philippines, la Chine, l'Indonésie et la Malaisie, devrait augmenter de plus d'un million de tonnes. Les pays augmentent leurs achats et leurs réserves alimentaires, préoccupés par l'impact négatif d'El Niño, qui rendra l'offre encore plus rare à l'avenir. « Avec des prix aussi avantageux, les agriculteurs vont augmenter leur production. De plus, le principal atout du Vietnam réside dans l'utilisation de variétés à cycle court, ce qui favorisera la production et l'exportation », a déclaré M. Nam.

L’aquaculture est affectée par de nombreux facteurs.

Au contraire, l'industrie des produits de la mer est fortement affectée par les phénomènes météorologiques extrêmes. Le Dr Ho Quoc Luc, ancien président de VASEP et président du conseil d'administration de la société FIMEX VN, a analysé : « Lors des deux épisodes El Niño, l'industrie crevettière a été confrontée à des épidémies majeures. En 2015, une nécrose hépatopancréatique aiguë a été observée. Lors de l'épisode El Niño de 2019, des microsporidies ont été observées. S'agit-il d'une simple coïncidence ou d'un lien étroit ? Des recherches plus approfondies sont nécessaires pour déterminer s'il s'agit d'une simple coïncidence ou d'un lien étroit. Mais comme nous le savons, chaque fois qu'El Niño se produit, les courants océaniques modifient le milieu de vie de la vie aquatique côtière, ce qui peut réduire ou augmenter différentes formes de vie aquatique, y compris les bactéries. »

En revanche, lorsque El Niño se produira, la salinité pénétrera certainement plus profondément, ce qui entraînera deux scénarios : pour les crevettes, la zone d'élevage pourra s'étendre et la production sera favorable. À l'inverse, l'impact sur les zones d'élevage de pangasius sera une croissance lente, et même la couleur de la chair ne sera pas celle attendue. En 2019, certaines zones piscicoles ont dû se déplacer en amont. Si El Niño est plus intense qu'en 2019, l'impact sera bien plus important. Les pisciculteurs doivent y prêter attention et se préparer à y faire face. « El Niño a de nombreux autres impacts importants, par exemple, la pêche maritime peut être affectée par la migration des poissons… Nous devons anticiper et planifier les situations afin d'éviter les impacts à temps et de saisir les opportunités », a recommandé M. Luc.

Adaptation proactive

Nguyen Huu Thien, expert en écologie du delta du Mékong et titulaire d'un master, a déclaré : « El Niño a commencé. Nous ignorons encore son intensité, mais le secteur agricole et les agriculteurs doivent commencer à observer attentivement la situation afin de pouvoir réagir rapidement. » Dans un avenir proche, pour les zones inondables en amont, comme le quadrilatère de Long Xuyen et Dong Thap Muoi, les investissements dans les cultures et les moyens de subsistance en prévision de la prochaine saison des inondations doivent être prudents, compte tenu du risque élevé de faibles crues. Lors de la saison sèche de 2024, le principal problème sera le risque de sécheresse sévère et de salinité dans les zones côtières, avec les conséquences qui en découleront.

Rappelons qu'El Niño s'est produit pendant la saison des pluies de 2015, provoquant de très faibles précipitations dans le bassin du Mékong et une très faible saison des inondations. Pendant la saison sèche de 2016, le niveau du Mékong était très faible ; les centrales hydroélectriques ont alors stocké l'eau pour produire de l'électricité par intermittence, provoquant une sécheresse et une salinité sévères, endommageant 160 000 hectares de rizières côtières de saison sèche. Cela prouve que le projet de prévention du sel est peu efficace dans des années de sécheresse et de salinité extrêmes comme celles-ci.

« La meilleure façon de s'adapter est d'éviter proactivement la sécheresse et la salinité en ajustant le calendrier des cultures en fonction de l'expérience des provinces côtières lors de la saison sèche de 2020. Les communautés côtières doivent stocker proactivement de l'eau douce pour leurs activités quotidiennes pendant la saison sèche de 2024 », a recommandé M. Thien.

M. Nguyen Nhu Cuong, directeur du département de la production végétale (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), a déclaré : « Pour le Vietnam, le delta du Mékong est la région la plus gravement touchée par le changement climatique ainsi que par les phénomènes météorologiques en général. Il s'agit de la zone de production agricole la plus importante du Vietnam et revêt une grande importance pour le monde . Par conséquent, le département a également coordonné avec les agences compétentes et les autorités locales pour mener des enquêtes sur le terrain afin d'élaborer des plans d'intervention appropriés. Sur la base de l'analyse des impacts des deux récents événements El Niño de 2015-2016 et 2019-2020, il envisagera d'ajuster la superficie, la structure variétale et la saison des cultures en conséquence afin d'éviter les dommages et de garantir l'approvisionnement alimentaire pour la consommation intérieure et l'exportation. »

Outre la région clé du delta du Mékong, le Département a également créé des groupes de travail spéciaux pour élaborer des plans d’intervention pour la région du delta du fleuve Rouge et les provinces des hauts plateaux du centre.

M. Nguyen Nhu Cuong , directeur du département de la production végétale (ministère de l'Agriculture et du Développement rural)