La vérité sur le chariot à tuyaux de 40 m de long à Hanoi

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Après inspection, le propriétaire de l'établissement, M. Nguyen Quyen The, a déclaré que l'établissement était spécialisé dans la transformation de plats à base d'abats, et pas seulement d'abats.

Concernant le tuyau de 40 m de long, selon M. The, il s'agit d'une image publiée sur Facebook et TikTok en 2024 et a admis qu'elle était "un peu exagérée" car le tuyau ne mesurait qu'environ 20 m de long, et s'est excusé auprès de tout le monde.

Selon le propriétaire de Long Chat Quan, les intestins « montrés » sur les réseaux sociaux ont été commandés par l'établissement à un commerçant du quartier de Dinh Cong, district de Hoang Mai, à Hanoi , prélevés sur une truie pesant plus de 200 kg.

Cependant, après inspection, le propriétaire de l'établissement n'a pas été en mesure de présenter des documents prouvant l'origine des entrailles achetées il y a un an.

Parallèlement à cela, l'établissement n'a pu présenter qu'un contrat d'importation de nourriture d'un particulier du district de Thuong Tin et n'a pas encore présenté les dossiers de l'abattoir qui a fourni de la nourriture à ce particulier du district de Thuong Tin.

Le très long chariot tubulaire a été montré sur les réseaux sociaux.

Selon M. Nguyen Quang Trung, directeur adjoint du département de sécurité et d'hygiène alimentaires de Hanoi, l'équipe interdisciplinaire d'inspection de la sécurité alimentaire n° 1 de Hanoi a eu une séance de travail avec le comité populaire du district de Cau Giay, demandant au district de renforcer l'inspection des entreprises alimentaires concernées, en particulier les restaurants spécialisés dans le service d'intestins.

La vérification de l’origine et le contrôle de la sécurité alimentaire des produits à base d’abats animaux sont considérés comme essentiels dans le contexte des préoccupations croissantes des consommateurs en matière de sécurité et d’hygiène dans la transformation et la conservation des aliments.

Dans les temps à venir, les autorités continueront de surveiller le fonctionnement de l'installation, de vérifier les conditions d'hygiène, les registres d'origine des aliments et de coordonner avec les unités concernées pour avoir des instructions de manipulation appropriées si des violations sont détectées.

MINH KHANG

Source : https://www.sggp.org.vn/su-that-ve-co-long-xe-dieu-dai-40m-o-ha-noi-post794377.html