Le charme de l'Azerbaïdjan

L'Azerbaïdjan est un vaste pays occupant une position stratégique sur l'ancienne Route de la Soie. Après des millénaires, il conserve une culture et des traditions d'une grande richesse, ainsi que de nombreux sites touristiques fascinants.

Vue du paysage urbain de Bakou, en Azerbaïdjan. (Source : Getty Images)

En Azerbaïdjan, de nombreuses activités culturelles uniques sont proposées pour attirer des touristes du monde entier. Afin de faciliter le tourisme, le gouvernement azerbaïdjanais a réduit le délai de traitement des nouveaux visas à seulement trois jours. Découvrir l'Azerbaïdjan n'a jamais été aussi simple.

Flamme éternelle

En Azerbaïdjan, de vastes gisements souterrains de pétrole et de gaz ont provoqué d'incroyables feux naturels, notamment celui de la colline de Yanardag, considérée comme une flamme éternelle.

Dans de nombreuses cultures autochtones, le feu est considéré comme un symbole sacré permettant de recevoir la guidance divine, et les Azerbaïdjanais ne font pas exception. Pour les zoroastriens, le feu représente la lumière et la bonté, symbolisant Ahura Mazda, le dieu suprême de la sagesse dans leur religion. Par conséquent, les croyants perçoivent le feu comme sacré.

Le feu étant un élément central du culte zoroastrien, les visiteurs peuvent engager des guides pour se rendre sur les flancs des collines de Yanardag et d'Ateshgah, d'anciens temples du feu qui ont servi de sanctuaires à Ahura Mazda pendant des millénaires. Aujourd'hui encore, on peut y admirer des inscriptions religieuses du nord du sous-continent indien, gravées au-dessus des portes, ainsi qu'une petite statue en bronze de Shiva dans l'une des salles du temple.

Un volcan de boue entre en éruption

La cité antique d'Icherisheher, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, est célèbre pour son labyrinthe de ruelles pavées. Bien qu'il fût initialement difficile de s'y repérer, Icherisheher fut construite à l'origine à des fins stratégiques, et ses rues mènent les visiteurs vers des sites importants tels que la Tour de la Vierge, les mosquées, les anciens hammams et le palais des Chirvanchahs.

Près de Bakou, la capitale, se trouve la zone de conservation de Gobustan, où les visiteurs peuvent admirer des œuvres d'art rupestre anciennes classées au patrimoine mondial de l'UNESCO. Le site abrite plus de 7 000 gravures rupestres, dont la plus ancienne date de 40 000 ans, ainsi que des sites funéraires et des habitats préservés.

Gobustan abrite également la plus forte concentration mondiale de volcans de boue. Ces volcans sont différents des volcans classiques ; ils peuvent se limiter à des lacs bouillonnants ou projeter des éruptions jusqu'à 700 mètres de hauteur. Les mouvements souterrains permettent aux gaz de s'échapper du volcan, lesquels peuvent ensuite s'enflammer pour créer un spectacle bref mais impressionnant.

Ville d'histoire

Ganja est une autre destination d'une grande richesse culturelle. Elle est réputée pour ses magnifiques édifices anciens, son ambiance vibrante et sa cuisine exquise. Au cœur de la ville, les visiteurs pourront admirer des vestiges architecturaux de l'empire safavide (perse), du khanat de Ganja (sous domination iranienne), et même des époques tsariste et soviétique.

C'est ici que se trouve le mausolée d'Imamzadeh, une structure datant du XIVe siècle et restaurée en 2016, remarquable pour son dôme de carreaux bleus en forme de paon et orné de motifs complexes.

Par ailleurs, les visiteurs sont invités à explorer l'intérieur et les alentours du parc Khan, un complexe qui englobe la mosquée Shah Abbas et les bains de l'époque safavide. Ils pourront y découvrir le tombeau du dernier roi de Gandja et le jardin Khan, une oasis de six hectares au cœur de la ville.

À Ganja, les visiteurs devraient prendre le temps de goûter à la cuisine locale. Le pakhlava de Ganja est un gâteau fourré d'une crème au miel, à la cardamome, aux clous de girofle, au safran et à l'eau de rose, garni de noix décortiquées et nappé de sirop de safran. Chaque gâteau est décoré de noix ou d'amandes.

« Le joyau » de la couronne de la culture

Les Azerbaïdjanais sont toujours fiers de présenter le sheki aux visiteurs du monde entier comme l'un des joyaux de la culture de leur pays.

Nichée sur les pentes boisées du Grand Caucase, cette région jouit d'une riche histoire liée à la Route de la Soie et est réputée pour son architecture et son hospitalité. Les visiteurs peuvent flâner dans les rues pavées du centre historique et admirer le palais de Sheki Khan, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO et véritable joyau culturel de ce magnifique pays d'Asie occidentale.

De plus, Sheki perpétue encore l'artisanat traditionnel. Prenez le temps d'admirer le travail des artisans de la soie et du vitrail avant de faire vos emplettes dans les ateliers locaux.

L'impression allemande

Shamkir est une région réputée en Azerbaïdjan pour la production de fruits et légumes de qualité exceptionnelle, au point d'être surnommée la « serre de l'Azerbaïdjan ». Historiquement, Shamkir était une étape sur la Route de la Soie, et les impressionnantes ruines de sa ville abandonnée, située à seulement 10 km, peuvent être explorées en une seule journée.

Shamkir, ville moderne marquée par l'empreinte des immigrants allemands arrivés dans cette région de l'ouest en 1819, conserve une atmosphère typiquement allemande. Ses habitants mettent à profit leurs savoir-faire en matière de vinification, de conservation des aliments et d'architecture, léguant un héritage qui se perpétue aujourd'hui et pour les siècles à venir.

Source: https://baoquocte.vn/suc-hap-dan-mang-ten-azerbaijan-253869.html