Bienfaits pour la santé du sel à faible teneur en sodium et du sel iodé

Sel à faible teneur en sodium

Le sel à faible teneur en sodium contient généralement environ 70 % de sodium. Ce type de sel est bénéfique, mais ne convient pas à tout le monde.

Les personnes qui ne sont pas adaptées à un apport élevé en potassium, comme celles souffrant de dysfonctionnement rénal, les travailleurs lourds et celles qui travaillent à des températures élevées, doivent choisir avec soin.

La teneur en potassium de ce sel est relativement élevée, entre 10 et 35 %. Une consommation excessive de potassium peut entraîner une hyperkaliémie, qui se manifeste par des symptômes tels qu'un rythme cardiaque irrégulier, des vomissements, une faiblesse musculaire et une paralysie.

De plus, une consommation excessive de sodium peut entraîner une augmentation de l'excrétion urinaire de calcium et accroître le risque d'ostéoporose. La pression osmotique élevée d'une alimentation riche en sel peut affecter directement la muqueuse gastrique et augmenter l'incidence du cancer gastrique.

Sel iodé

L'iode est également un élément indispensable au corps humain. Une carence en iode entrave la synthèse des hormones thyroïdiennes, entraînant un dysfonctionnement thyroïdien et affectant l'intelligence, la force physique ainsi que la croissance et le développement des enfants. Il est donc nécessaire de se supplémenter en iode de manière appropriée.

Source : https://laodong.vn/cac-loai-benh/tac-dung-cua-muoi-it-natri-va-muoi-i-ot-voi-suc-khoe-1388047.ldo