Saisissez l'opportunité de valoriser les produits Khanh Hoa

En 2023, l’histoire des récoltes abondantes et des bas prix des produits agricoles et aquatiques dans la région des hauts plateaux centraux continue d’être un sujet brûlant rapporté par les médias.

Après l'annonce de la non-vente de durian, de fruit du dragon et de citrouille, des commerçants ont temporairement cessé d'acheter des homards dans les provinces du Centre-Sud.

Dans les deux provinces de Phu Yen et de Khanh Hoa , la production de langoustes représente environ 20 % de la production de toutes les sortes de langoustes avec environ 600 tonnes par récolte. À Khanh Hoa seulement, il y a actuellement environ 200 tonnes de homards atteignant une taille de récolte de 0,7 kg/unité ou plus, dont environ 70 tonnes sont des homards de catégorie 1. Malheureusement, les homards sont prêts à être vendus, mais les commerçants ont arrêté d’en acheter.

La raison invoquée est que la Chine restreint l’importation non officielle de produits agricoles, forestiers et de la pêche, y compris le homard.

Pour que les éleveurs de homards se développent de manière durable, il est nécessaire de construire une chaîne de liens entre les zones d’élevage et les entreprises exportatrices. Photo : Huu Long

Pour éviter de rester passif dans l’exportation de homard, le principal problème reste d’augmenter les exportations officielles vers les marchés étrangers. Mais la difficulté actuelle est que les éleveurs de crevettes ne savent se concentrer que sur l’élevage. Les commerçants ne savent qu’acheter des homards et les vendre aux entreprises avant de les exporter vers la Chine.

La connexion entre les chaînes mentionnées ci-dessus est fragile, avec peu de contraintes. Si un maillon de la chaîne ci-dessus est brisé, immédiatement, le prix du homard chutera misérablement...

De nombreux experts estiment également que, tandis que les agriculteurs et les entreprises attendent passivement le soutien des agences de gestion de l’État, ils doivent eux-mêmes changer en améliorant la qualité des produits, en innovant dans les processus de production et en trouvant des marchés d’exportation officiels.

L'une des marques célèbres de Khanh Hoa ces dernières années, qui a obtenu un « ticket d'or » pour exporter officiellement vers les marchés américain et japonais, est l'algue.

M. Nguyen Quang Duy, directeur de D&T Import-Export Production Trading Company Limited, a déclaré qu'au fil des années, l'entreprise a dû se mobiliser et changer continuellement la technologie de traitement des algues pour créer une chaîne de liens avec les gens pour transférer la technologie.

Après avoir construit et façonné la marque nationale d'algues, M. Nguyen Quang Duy a commencé à se concentrer sur la recherche d'opportunités d'exportation vers les marchés internationaux.

Souhaitant exporter vers des marchés exigeants comme les États-Unis et le Japon, M. Duy a déclaré qu'outre les barrières juridiques, les réglementations techniques et les indicateurs environnementaux sont toujours exigés par le pays d'accueil pour que les entreprises vietnamiennes les mettent en avant.

Les raisins de mer sont depuis longtemps devenus une spécialité de la province de Khanh Hoa. Photo : Huu Long

Parallèlement aux algues, l'exportation officielle de nids d'oiseaux a récemment fait l'objet d'un développement important de la part des entreprises de la province de Khanh Hoa.

En règle générale, fin novembre 2023, la société par actions Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage a officiellement exporté des nids d'oiseaux vers le marché chinois. Pour obtenir une licence d'entrée sur le marché chinois, cette entreprise s'est coordonnée avec les ministères et branches centraux et locaux pour compléter les procédures légales nécessaires.

M. Nguyen Tan Tuan, président du Comité populaire provincial de Khanh Hoa, a déclaré que l'approbation du Département général des douanes de Chine pour importer deux types de produits de nids d'oiseaux purs et de produits post-traités a confirmé la qualité ainsi que la marque des produits de nids d'oiseaux de Khanh Hoa sur le marché mondial .

M. Nguyen Tan Tuan s'attend à ce qu'en 2024 et 2025, la marque de nid d'oiseau de la province de Khanh Hoa atteigne le cap des exportations d'un milliard de dollars.

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