Le directeur adjoint du Département de la sécurité alimentaire (ministère de la Santé ), Nguyen Minh Hang, vient de signer une dépêche officielle adressée au Département de la santé des provinces et des villes sous tutelle centrale, au Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville et au Conseil de gestion de la sécurité alimentaire de la ville de Da Nang, demandant la mise en œuvre de nombreuses mesures pour assurer la sécurité alimentaire pendant la fête de la mi-automne 2025.
Selon le Département de la sécurité alimentaire, la demande de gâteaux et de confiseries augmentera considérablement à l'approche de la fête de la Mi-Automne. Par conséquent, afin de garantir la sécurité alimentaire, de prévenir les intoxications alimentaires et de protéger les droits et la santé des consommateurs, le Département recommande aux collectivités locales de mettre en place des mesures pour garantir la sécurité alimentaire.
Plus précisément, les localités doivent se coordonner avec le ministère de l'Industrie et du Commerce, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement pour renforcer la mise en œuvre des activités d'inspection, en vérifiant le respect des réglementations légales en matière de sécurité alimentaire des établissements de production, de transformation et de commercialisation des aliments dans la région, en mettant l'accent sur la priorisation des établissements produisant et commercialisant des gâteaux de lune, des confiseries, des boissons gazeuses, des aliments traditionnels produits dans les villages artisanaux, des petits établissements ; des établissements de restauration, de la nourriture de rue...
Parallèlement, il convient de détecter et de rappeler rapidement les produits non conformes à la sécurité alimentaire, de traiter rigoureusement les infractions et de diffuser le nom de l'établissement, l'adresse et le type de produit non conforme dans les médias. En cas de suspicion de criminalité, il convient de proposer un transfert à la police pour traitement conformément à la loi.
Coordonner activement avec les agences de presse afin de renforcer l'information, la sensibilisation et la communication sur la sécurité alimentaire pendant la fête de la Mi-Automne. Le contenu de la propagande s'adresse à deux publics :
Pour les établissements de production et de commerce de produits alimentaires : Doivent se conformer strictement aux dispositions de la loi sur la sécurité alimentaire stipulant les conditions de l'installation, de l'équipement et des outils, les exigences en matière de connaissances et de pratiques des personnes directement impliquées dans la production, les réglementations sur l'origine des ingrédients alimentaires, les réglementations sur l'enregistrement des déclarations, l'auto-déclaration des produits, l'utilisation de colorants, d'arômes, d'additifs, l'emballage des aliments et l'étiquetage des produits.
Pour les consommateurs : Il est essentiel de sélectionner, de transformer, de conserver et d’utiliser des aliments sûrs. N’achetez et n’utilisez que des aliments et des additifs alimentaires dont l’étiquetage est complet et dont l’origine est clairement indiquée ; n’utilisez pas d’additifs alimentaires non répertoriés, destinés à des fins inappropriées ou à un dosage non conforme à la réglementation.
Dans le même temps, le Département de la sécurité alimentaire a également demandé au Département de la santé des provinces et des villes gérées par le gouvernement central, au Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville et au Conseil de gestion de la sécurité alimentaire de la ville de Da Nang d'ordonner aux unités médicales de la région de préparer des plans, des forces permanentes, des véhicules, des fournitures et des produits chimiques pour être prêts à fournir une aide et un traitement d'urgence aux patients en cas d'intoxication alimentaire ; d'enquêter sur les cas d'intoxication alimentaire, de déterminer la cause de l'intoxication et de mettre en œuvre des mesures pour prévenir le risque d'intoxication alimentaire et de maladies d'origine alimentaire.
Appliquer strictement la Directive n° 17/CT-TTg du 13 avril 2020 du Premier ministre sur la poursuite du renforcement de la responsabilité de la gestion de l'État en matière de sécurité alimentaire dans la nouvelle situation ; la Directive n° 38/CT-TTg du 11 octobre 2024 du Premier ministre sur le renforcement de la prévention des intoxications alimentaires ; la Directive n° 17/CT-TW du 21 octobre 2022 du Secrétariat sur le renforcement de la sécurité et de la sûreté alimentaires dans la nouvelle situation ; la Dépêche officielle n° 2633/BYT-ATTP du 30 avril 2025 du Ministère de la Santé sur le renforcement de l'assurance de la sécurité alimentaire, la prévention des faux aliments et des intoxications alimentaires.
Source: https://nhandan.vn/tang-cuong-thanh-tra-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-bao-ve-nguoi-tieu-dung-dip-tet-trung-thu-2025-post907770.html
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