Augmenter la valeur des produits agricoles grâce aux normes VietGAP

M. Nguyen Anh Tuan, directeur adjoint de la coopérative de melons An Farm, vérifie la qualité du produit avant que les melons ne soient emballés et transportés vers la ville. Hô Chi Minh

Culture de jute et de piment pour l'exportation

Dans la commune de Chau Pha, l'une des principales zones de culture maraîchère de la ville de Phu My, nous avons rencontré M. Nguyen Viet Tu, un agriculteur avec près de 10 ans d'expérience dans la culture de légumes.

La coopérative de production et de services agricoles de Chau Pha, dirigée par M. Tu, a établi des liens avec près de 60 ménages agricoles de la région. Avec une superficie de culture d'environ 45 hectares, cette coopérative est spécialisée dans la production et la fourniture de légumes-feuilles frais, de tubercules et de fruits aux chaînes de supermarchés Co.op, Bach Hoa Xanh, certains magasins de légumes sûrs, cuisines scolaires et parcs industriels.

Au cours des deux dernières années, la coopérative a coopéré avec des entreprises pour cultiver de nouvelles variétés telles que le jute, les feuilles de bétel, le piment, le basilic blanc, la périlla, la coriandre, le baume vietnamien... pour exporter vers le marché de l'UE, avec une production d'environ 2 tonnes/semaine. C'est également l'une des rares coopératives à exporter des légumes à feuilles, ce qui rapporte de bons bénéfices aux ménages membres.

« Lorsque j'ai commencé à produire selon les normes VietGAP, j'ai rencontré de nombreuses difficultés pour changer mes habitudes agricoles traditionnelles. Cependant, grâce au soutien des autorités, je me suis progressivement familiarisé avec les processus de production sûrs, de la plantation à l'exportation des produits agricoles, en passant par la transformation. La coopérative a adopté des méthodes de production écologiques pour protéger l'environnement et la santé humaine », a expliqué Tu.

La coopérative a investi plus de 2 milliards de VND pour construire une pépinière et un semoir 6 en 1, contribuant ainsi à réduire considérablement la main-d'œuvre dans le processus de production. Selon M. Tu, les agriculteurs pensent qu'ils doivent respecter les normes VietGAP et GlobalGAP pour être admissibles à l'exportation, mais en réalité, ils n'ont besoin que de tester des échantillons de produits pour voir s'ils ne contiennent pas de résidus de pesticides ou de substances restreintes pour être admissibles à l'exportation. De nombreux types de légumes et de feuilles qui constituent les points forts de l'exportation de la coopérative sont faciles à entretenir, présentent peu de parasites et de maladies et ne nécessitent qu'une couche d'engrais organique avant la plantation et une sélection rigoureuse des semences.

Dans la province, il existe actuellement 372 installations de production végétale de haute technologie, d'une superficie de 5 168,4 hectares (comprenant des arbres fruitiers, du poivron, des légumes, des melons, du cacao, etc.), avec une production estimée à 98 406 tonnes/an approvisionnées sur le marché. La part de la valeur des produits agricoles produits sous des formes de coopération et d'association a atteint 28,02%, soit une augmentation de plus de 2% par rapport à 2023.

Avantages économiques et environnementaux

Dans le hameau de Tan Hoa, commune de Long Tan (district de Long Dat), 2 serres sur une superficie d'environ 4 000 m2 de l'agriculteur Phan Thanh Hung récoltent des melons dodus et dorés. Il s'agit de l'une des quatre zones de culture de melons (communes de Suoi Rao et Da Bac, district de Chau Duc ; communes de Long Tan et Phuoc Long Tho, district de Long Dat) de la coopérative An Farm Melon, appliquant le processus de production selon les normes VietGAP, contribuant à augmenter la valeur des produits agricoles et à ouvrir une voie durable pour les agriculteurs.

Selon M. Nguyen Anh Tuan, directeur adjoint de la coopérative An Farm Melon, VietGAP exige non seulement des agriculteurs qu'ils se conforment à des processus de production sûrs, mais également qu'ils enregistrent entièrement les informations sur le processus de culture, depuis la préparation du sol, les semences, jusqu'à l'utilisation d'engrais et de pesticides. Cela aide les agriculteurs à mieux contrôler la qualité des produits et crée un climat de confiance avec les consommateurs.

« Auparavant, je vendais des melons uniquement par l'intermédiaire de commerçants, mais avec l'obtention de la certification VietGAP, le prix de vente a augmenté de 20 à 30 % et les produits ont été distribués dans les chaînes de supermarchés et les magasins Bach Hoa Xanh en province et en ville. Les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé et sont prêts à payer plus cher pour des produits sûrs », a ajouté M. Tuan.

VietGAP n’apporte pas seulement des avantages économiques, mais contribue également à la protection de l’environnement. Limiter l’utilisation de produits chimiques toxiques et adopter des pratiques agricoles durables contribue à améliorer la qualité des sols et de l’eau, protégeant ainsi l’écosystème environnant.

Malgré de nombreux succès, l’application de VietGAP reste confrontée à de nombreux défis. De nombreuses coopératives et agriculteurs sont encore préoccupés par les coûts d’investissement initiaux et les processus d’inspection et de certification. Selon Mme Nguyen Thi Loan, vice-présidente de l'Union provinciale des coopératives, le secteur économique collectif avec le noyau des coopératives et des groupes coopératifs a connu des changements positifs allant du changement de conscience, de réflexion aux actions pratiques, se développant de plus en plus en termes d'échelle, de quantité, de diversification des industries et des produits, répondant mieux aux besoins des marchés intérieurs et d'exportation.

« L'Alliance coopérative s'efforce de promouvoir et de connecter les marchés afin d'aider les coopératives et les agriculteurs à mieux comprendre les avantages de VietGAP. Les politiques de soutien financier et les coûts d'enregistrement pour les certifications VietGAP et GlobalGAP doivent également être pris en compte, afin de rassurer les coopératives et les agriculteurs quant à leurs investissements dans la production. Les départements, les secteurs et les localités doivent appréhender la réalité, conseiller sur l'amélioration des mécanismes et des politiques, et allouer des ressources synchrones pour promouvoir le développement du secteur économique collectif. Ce n'est qu'en unissant tous nos efforts que nous pourrons bâtir une agriculture durable, où la sécurité et la qualité des produits seront les critères primordiaux dans le cœur des consommateurs », a déclaré Mme Loan.

Article et photos : TRAMWAY DINH HUNG-DUONG

Source : https://baobariavungtau.com.vn/kinh-te/202504/tang-gia-tri-nong-san-qua-tieu-chuan-vietgap-1040173/