Création de champignons endophytes pour une production végétale propre

La recherche et la production réussies de champignons endophytes sont le résultat de la tâche scientifique et technologique du groupe de recherche de l'Institut de recherche en biotechnologie et environnement - Université d'agriculture et de foresterie de Ho Chi Minh-Ville, dirigé par le Dr Truong Phuoc Thien Hoang, qui vient d'être accepté par le Département des sciences et technologies de Ho Chi Minh-Ville.

Les résultats de la recherche ouvrent une nouvelle approche durable pour la production de légumes biologiques, minimisant l’utilisation de pesticides.

De nombreux avantages des champignons endosymbiotiques

La nutrition des cultures et des sols est intrinsèquement liée, car le sol contient et fournit des nutriments aux plantes. La diminution de ces nutriments peut donc entraîner une baisse de la qualité et de la quantité des récoltes. De plus, de nombreux micro-organismes tels que les champignons, les bactéries, les virus et les nématodes, entre autres, affectent la production agricole et entraînent d'importantes pertes de rendement, dont 20 à 40 % sont dues à des infections pathogènes.

Les agents pathogènes causés par les nématodes et les nodules racinaires ont entraîné d'importantes pertes de rendement dans les cultures en raison de leur capacité à envahir de nombreuses espèces végétales, provoquant simultanément la pourriture des racines, le jaunissement et la perte des feuilles, ainsi que le rabougrissement et le flétrissement des plantes infectées. Par conséquent, l'utilisation de produits biologiques en général, et de champignons endophytes en particulier, est devenue une tendance, offrant de nombreux avantages exceptionnels par rapport aux produits chimiques, notamment l'amélioration des sols, l'augmentation de leur fertilité, le renforcement de la résistance des plantes, l'équilibre nutritionnel et l'écosystème du sol et de l'eau dans la production agricole.

Selon le Dr Truong Phuoc Thien Hoang, de l'Institut de recherche en biotechnologie et environnement de l'Université d'agriculture et de foresterie de Hô-Chi-Minh-Ville, la gestion des nématodes à galles et des champignons telluriques représente un défi majeur pour les serriculteurs. De nombreux pays agricoles s'orientent vers une agriculture durable, et les solutions biologiques favorisant les approches vertes font l'objet de nombreuses recherches et applications. La recherche et la production de champignons endophytes pour la production de légumes verts et propres constituent donc un réel besoin, notamment à Hô-Chi-Minh-Ville.

Par conséquent, le sujet « Recherche sur la production de mycorhizes arbusculaires (AM) pour lutter contre les nématodes et certains champignons pathogènes sur les légumes dans la région de Ho Chi Minh-Ville » présidé par l'Institut de recherche en biotechnologie et environnement - Université d'agriculture et de foresterie de Ho Chi Minh-Ville, le Dr Truong Phuoc Thien Hoang en tant que chef de projet a été très apprécié par le conseil d'acceptation, apportant de nombreux avantages aux agriculteurs.

Nouvelle approche dans la production de légumes propres

Pour mener à bien cette recherche, le groupe a isolé et sélectionné un ensemble de champignons endophytes, les mycorhizes arbusculaires ; étudié leur capacité à lutter contre les nématodes parasites et à limiter les champignons pathogènes sur les cultures ; développé un procédé de production de produits biologiques contenant des champignons endophytes capables de lutter contre les nématodes et les champignons pathogènes nuisibles aux cultures. Le groupe a ainsi produit des produits biologiques contenant des champignons endophytes pour lutter contre les nématodes et les champignons pathogènes nuisibles aux légumes… et développé un procédé technique pour guider l'utilisation des produits AM sur les légumes.

Les champignons mycorhiziens jouent un rôle important dans l'amélioration de l'absorption des nutriments du sol, augmentant ainsi la résistance des cultures aux agents pathogènes et à la sécheresse. Certaines espèces de champignons mycorhiziens sont capables de lutter efficacement contre les agents pathogènes du sol causés par les champignons Fusarium, Phytophthora, Pythium, Rhizoctonia et Sclerotinium, limitant ainsi les pertes de rendement.

L'équipe de recherche a également mis au point une préparation fongique endophyte AM en poudre contenant des groupes fongiques bénéfiques capables de lutter contre les agents pathogènes fongiques et les nématodes. Cette préparation a été appliquée à la culture de tomates et de piments dans des modèles à petite et grande échelle dans les districts de Hoc Mon et Cu Chi (HCMC). De plus, le projet a créé une source de champignons AM locaux capables de lutter contre les agents pathogènes des plantes, contribuant ainsi au programme de production agricole biologique de HCMV en particulier et du pays tout entier.

Le Dr Truong Phuoc Thien Hoang et ses collègues ont mis au point un procédé permettant de multiplier la biomasse du genre Acaulospora en 100 à 150 jours, en quatre étapes, chacune d'elles nécessitant 20 à 50 jours. La durée de conservation optimale des produits issus de la biomasse fongique AM est de 60 jours et la durée de conservation optimale de 180 jours.

Avec le succès du perfectionnement du processus de multiplication de la biomasse fongique symbiotique AM et des produits biologiques correspondants, les scientifiques de Ho Chi Minh-Ville ont ouvert une nouvelle approche dans le domaine de la production de légumes propres, contribuant à préserver la sécurité des sols et des utilisateurs, à protéger l'environnement et à promouvoir activement la tendance de l'agriculture vers des produits biologiques et durables.

BA TAN

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