La province de Binh Thuan possède un long littoral qui recèle un fort potentiel pour le développement de son économie halieutique. Grâce à sa situation géographique et à ses conditions naturelles, elle abrite de nombreux écosystèmes d'une grande richesse et d'une grande diversité en ressources halieutiques. La variété et la richesse de ses produits offrent à la pêche provinciale de nombreuses opportunités de se positionner avantageusement sur les marchés de consommation et d'exportation.
Ressources aquatiques riches et diversifiées
Les ressources aquatiques de Binh Thuan sont réputées pour leur grande richesse en espèces, ce qui en fait l'une des trois plus importantes zones de pêche du pays. La zone côtière de la province abrite également de nombreux mollusques bivalves à forte valeur économique , tels que les coquilles Saint-Jacques, les couteaux, les palourdes et les solifuges. Ces espèces sont quasiment absentes des autres zones côtières du Vietnam. La richesse des ressources aquatiques de Binh Thuan est liée au phénomène typique de remontée d'eau sur la côte centre-sud, qui a un impact positif sur l'habitat de nombreuses espèces, concentrant ainsi une grande variété de fruits de mer tropicaux et créant une riche faune marine. Binh Thuan compte sept districts côtiers et insulaires, ainsi que 36 communes et bourgs riverains. De nombreuses localités de la province de Binh Thuan pratiquent la pêche depuis longtemps et tirent leur force de leur situation géographique avantageuse, de leurs conditions naturelles favorables, de leur potentiel en ressources et de leurs traditions. Parmi les industries et produits clés figurent l'exploitation des produits de la mer, notamment la pêche hauturière, les services logistiques, la transformation des produits de la mer congelés et séchés, la production de sauce de poisson, l'élevage de crevettes et la production d'espèces de poissons marins de haute qualité. Outre ses zones de pêche favorables, Binh Thuan dispose également de ports et de quais de pêche équipés d'abris anti-tempête pour les navires de pêche, qui sont devenus des plateformes logistiques. Ces infrastructures attirent des navires de toute la province pour la collecte et la consommation de produits, fournissant ainsi des matières premières pour la transformation, du matériel et du carburant pour la pêche, et renforçant les capacités de pêche hauturière. L'exploitation des produits de la mer s'affirme comme un secteur économique majeur dans les localités côtières et insulaires et représente une part importante de la valeur ajoutée de l'ensemble du secteur de la pêche. Elle a permis de résoudre le problème de la pénurie de main-d'œuvre dans les zones côtières, constituant la principale source de revenus pour des dizaines de milliers de familles de pêcheurs, et fournissant des matières premières pour la transformation ainsi que des produits alimentaires de qualité pour les touristes. En particulier, la production de semences de crevettes est considérée comme un atout majeur de la province, qui est devenue un important centre d'approvisionnement en semences de crevettes pour la région et pour l'ensemble du pays, et dont le prestige et la qualité des semences ne cessent de s'affirmer.
Création de matières premières pour la transformation des produits de la mer
Grâce au potentiel et aux atouts de ses ressources halieutiques, l'industrie de transformation des produits de la mer de la province est en plein essor et s'est imposée comme un secteur économique majeur, contribuant à une production à grande échelle. Par conséquent, les exportations de produits de la mer jouent un rôle primordial dans l'économie provinciale, contribuant significativement à son développement économique et aux services logistiques régionaux. L'approvisionnement actuel en matières premières pour la transformation des produits de la mer dans la province répond aux besoins et aux capacités de production des marchés nationaux et internationaux, qu'il s'agisse de produits issus de la pêche ou de l'aquaculture.
Afin de produire des matières premières issues de l'exploitation des produits de la mer, le Comité populaire provincial a annoncé une réorganisation de la production, le développement d'une pêche hauturière moderne associée à des services logistiques maritimes, et l'augmentation de la production hauturière pour qu'elle représente la part prépondérante de la production totale de pêche. Parallèlement, il s'agira d'organiser et de maintenir un nombre adéquat de navires de pêche et une production adaptée aux caractéristiques des ressources et aux capacités d'exploitation dans les zones côtières et hauturières, notamment pour les espèces spécifiques telles que les calmars, les crevettes et les mollusques bivalves. L'application des sciences et technologies à l'exploitation, en particulier les techniques de conservation des produits aquatiques, sera encouragée, avec pour objectif de réduire le taux de pertes post-exploitation à moins de 10 % d'ici 2030. Dans le même temps, les investissements seront accrus, les infrastructures des ports de pêche de la province seront modernisées et complétées, et la qualité de la réception, de la conservation, de la sécurité alimentaire et du commerce des produits exploités sera améliorée afin d'attirer les navires de pêche des provinces et de créer des centres d'approvisionnement en matières premières autour des ports de pêche de Phan Thiet, Tuy Phong, La Gi et Phu Quy. Organiser les liens selon la chaîne de valeur, avec les entreprises de transformation des produits de la mer comme noyau, les composants de la chaîne incluant les équipes, les groupes, les pêcheurs exploitant directement les ressources, les installations d'achat dans les ports de pêche, afin d'assurer l'harmonie des intérêts entre les composants de la chaîne, facilitant ainsi la traçabilité de l'origine des produits de la mer exploités légalement conformément à la réglementation...
De plus, il convient d'investir dans un système d'entreposage frigorifique standard et de le développer afin de préserver les matières premières liées aux infrastructures portuaires de pêche, aux zones industrielles et aux groupements d'élevage situés dans les principales zones de pêche. Il est notamment recommandé de produire des matières premières issues de l'aquaculture, favorisant ainsi l'application des technologies aquacoles, le développement des principales espèces d'élevage, l'amélioration de la productivité et de la qualité, en particulier pour les crevettes et les autres espèces d'élevage, en fonction des besoins de transformation. Il est également recommandé de mettre en place un projet pilote de partenariat entre les entreprises de transformation et les organismes et particuliers du secteur de l'aquaculture industrielle afin de produire des matières premières adaptées aux besoins de transformation, garantissant ainsi la qualité et la sécurité alimentaire. Par ailleurs, il est essentiel d'encourager et de créer des conditions favorables aux entreprises de transformation des produits de la mer de la province, en particulier aux grandes entreprises de transformation et d'exportation, afin qu'elles importent des matières premières pour transformer des produits destinés à la consommation intérieure et à l'exportation, dans le respect des réglementations nationales et internationales, et afin de lutter contre la fraude à l'origine et la fraude commerciale.
Source : https://baobinhthuan.com.vn/tao-nguon-va-kiem-soat-nguyen-lieu-che-bien-hai-san-120215.html
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