Le tournant décisif, des produits pharmaceutiques à la mer
La vision d'un produit de la mer unique de sa région natale a complètement changé la vie de M. Nguyen Quang Duy, directeur général de la société par actions DT Khanh Hoa Seaweed (DT Group), province de Khanh Hoa.
M. Nguyen Quang Duy, directeur général de la société par actions DT Khanh Hoa Seaweed, est très passionné par les algues. Photo : DT.
Il y a plus de treize ans, alors qu'il occupait un poste de direction stable et très bien rémunéré dans l'industrie pharmaceutique à Nha Trang, une rencontre avec un médecin a marqué un tournant décisif. Ce dernier lui a parlé des valeurs nutritionnelles exceptionnelles du raisin de mer, un aliment que les Japonais appellent « œufs de saumon verts ». Comprenant que les conditions naturelles de la région maritime de Khanh Hoa étaient idéales pour sa culture, et que la demande était forte, notamment sur les marchés internationaux, en particulier au Japon, M. Duy a pris une décision audacieuse et spectaculaire : quitter son emploi stable pour se consacrer pleinement à la création d'une entreprise spécialisée dans le raisin de mer.
Les premiers jours sur le chemin semé d'embûches de la création d'entreprise mirent à rude épreuve la persévérance du nouvel entrepreneur. La culture des algues était alors encore très rudimentaire au Vietnam. Les techniques de culture et d'entretien se heurtèrent à d'innombrables difficultés, entraînant de faibles rendements initiaux et une qualité inégale, incapable de répondre aux exigences strictes du marché d'exportation. Les algues brunes sont un aliment particulièrement fragile, qui se détériore facilement en seulement deux ou trois jours s'il n'est pas correctement conservé. La pression sur le capital et la production pesait de plus en plus lourd sur les épaules de M. Nguyen Quang Duy.
M. Duy a mis en relation des agriculteurs dont l'aquaculture était peu rentable avec ceux qui souhaitaient se reconvertir dans la culture d'algues. Photo : KS.
« Afin de maintenir la production, la recherche et le développement dans les zones de production de matières premières, j'ai dû hypothéquer ma seule maison pour poursuivre mon rêve », a confié M. Duy. Ce choix témoigne de sa profonde conviction dans le potentiel des algues et de sa volonté de faire connaître les produits vietnamiens au monde entier .
Grâce à une persévérance inlassable, M. Duy et l'équipe du groupe DT ont progressivement maîtrisé la technologie, améliorant constamment le processus d'élevage dans un environnement marin propre et riche en nutriments, et appliquant des normes de gestion de la qualité avancées.
Après près de dix ans d'efforts soutenus, DT Group a conquis le marché japonais, réputé pour être le plus exigeant et le plus strict au monde en matière de normes de sécurité alimentaire. Les Japonais eux-mêmes ont reconnu la qualité supérieure de l'algue Khanh Hoa, et DT Group exporte désormais chaque année des centaines de tonnes de produits vers le pays d'origine de cette algue.
rayonnement international et aspirations biologiques durables
Actuellement, le groupe DT a confirmé sa position d'entreprise leader dans le domaine de la production et de la transformation des algues au Vietnam, avec une impressionnante capacité d'exportation d'environ 40 tonnes d'algues fraîches et déshydratées par mois vers des marchés haut de gamme tels que le Japon et les États-Unis.
DT Group a investi dans l'apprentissage automatique moderne pour traiter ses produits et en accroître la valeur. Photo : KS.
L'un des facteurs qui fait la différence est que l'entreprise a maîtrisé la technologie permettant de produire des algues déshydratées (il ne reste que 20 % d'eau salée).
Selon M. Duy, cette technologie permet non seulement au produit de conserver toutes ses qualités nutritionnelles, sa couleur naturelle et sa saveur caractéristique, mais elle prolonge également sa durée de conservation jusqu'à six mois, ce qui facilite le transport des algues vietnamiennes et leur assure un meilleur accueil auprès des consommateurs internationaux.
La qualité des algues déshydratées d'Okinawa du groupe DT a été reconnue par une série de certifications prestigieuses telles que l'ISO, l'HACCP, la certification de sécurité alimentaire de la FDA (États-Unis) et le produit OCOP 4 étoiles.
Les produits à base d'algues de M. Duy ont conquis le monde entier. Photo : KS.
Le succès de M. Nguyen Quang Duy ne se limite pas à l'économie ; il crée également une importante valeur sociale, contribuant à la construction d'une économie maritime durable pour la province de Khanh Hoa et les localités voisines. Avec une superficie actuelle de plus de 75 hectares de matières premières, reconnue par l'Organisation vietnamienne des records comme la plus grande surface de culture et de production d'algues japonaises du pays, le groupe DT s'engage activement à fournir les algues et met en œuvre une politique de partenariat étroit avec les agriculteurs. Il collabore avec plus de 70 familles pour les aider à abandonner les modèles d'aquaculture inefficaces au profit de la culture des algues, offrant ainsi une source de revenus plus stable et durable aux communautés côtières.
Concernant ses projets d'avenir, Nguyen Quang Duy, le « roi du raisin de mer », continue de se fixer des objectifs ambitieux. Le groupe DT collabore activement avec les ministères et organismes concernés afin de perfectionner la culture du raisin de mer grâce à des technologies de pointe, dans le but d'obtenir la première certification biologique au Vietnam pour ses produits.
Les algues déshydratées d'Okinawa du groupe DT ont obtenu 4 étoiles à l'OCOP. Photo : DT.
L'entreprise étend également ses zones de production de matières premières et diversifie ses produits transformés afin d'accroître sa valeur à l'exportation. Elle propose notamment des en-cas, des épices végétariennes, du jus, du thé de nid d'hirondelle et des protéines d'huîtres à base d'algues. Par ailleurs, elle met en place un site touristique permettant de découvrir la culture et la production des algues. Ces stratégies de développement de produits approfondies ouvrent la voie à des opportunités de coopération internationale.
Plus récemment, le groupe DT a franchi une étape importante en signant de nouveaux accords de coopération stratégique avec des entreprises japonaises pour la distribution de ses produits. Cet événement confirme une fois de plus que la marque d'algues vietnamiennes, fruit du travail acharné de M. Nguyen Quang Duy, possède toutes les qualités requises pour conquérir et s'imposer sur l'un des marchés les plus exigeants au monde.
M. Nguyen Quang Duy n'est pas seulement un homme d'affaires prospère, mais aussi une source d'inspiration, un exemple typique démontrant qu'avec une vision large, une grande passion et de la persévérance, les produits agricoles vietnamiens peuvent absolument trouver une place de choix sur la carte du commerce mondial.
Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-dua-trung-ca-hoi-xanh-viet-nam-vuon-ra-the-gioi-d786872.html
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