Thanh An fait des patates douces une culture spécialisée

Après avoir terminé la préparation du terrain, les habitants du village de Doi Cao se sont concentrés sur la plantation de patates douces à temps pour la saison.

Malgré sa valeur économique , la patate douce est cultivée depuis de nombreuses années, sur une petite superficie et sur une base empirique, ce qui limite les revenus. Souhaitant développer la patate douce vers une production de base et créer des produits hautement compétitifs sur le marché, les autorités de la commune de Thanh An ont, en 2020, mobilisé la population pour appliquer les avancées scientifiques et techniques, créant ainsi un modèle de développement de la patate douce vers une production de base.

M. Luong Quy Tuan, chef du village de Doi Cao, commune de Thanh An, a déclaré : « La patate douce est une culture traditionnelle qui existe depuis des générations. Facile à cultiver, elle nécessite peu d'investissement et résiste à la sécheresse. Auparavant, cependant, la patate douce était cultivée pour l'élevage, sans considération économique et n'était pas considérée comme une marchandise. Aujourd'hui, la demande de pousses et de tubercules de patate douce a augmenté en raison de l'évolution des goûts des consommateurs. Les patates douces sont devenues une marchandise, source de revenus élevés. »

Cette année, le village de Doi Cao a planté près de 30 hectares de patates douces, notamment grâce à la location de champs supplémentaires par les ménages pour étendre la superficie cultivée. Fort de nombreuses années d'expérience dans la culture de la pomme de terre, M. Tuan explique que les patates douces sont faciles d'entretien et peu sujettes aux ravageurs et aux maladies. De la plantation à la récolte, plus de quatre mois s'écoulent. L'entretien ne nécessite qu'un apport d'engrais suffisant et un seul buttage, avant la récolte des tubercules. La variété de patate douce « blanche à l'intérieur, jaune à l'extérieur » est adaptée au sol et au climat locaux, ce qui lui confère les caractéristiques des « patates Thanh An ». Avec un rendement de 12 à 14 tonnes/ha et un prix de vente de 10 000 à 12 000 VND/kg, le prix atteint parfois 15 000 VND/kg en période de pointe. Chaque hectare de patate douce génère un revenu de plus de 100 millions de VND, avec une rentabilité deux à trois fois supérieure à celle des autres cultures.

Les agriculteurs de la commune de Thanh An sont enthousiasmés par la récolte des patates douces… et par les patates douces après leur transformation.

L'augmentation des superficies consacrées aux cultures d'hiver, notamment la patate douce, témoigne d'une tendance positive au développement de la structure des cultures, contribuant ainsi à la diversification des productions agricoles du district de Dien Bien. Afin de valoriser les produits agricoles locaux, le district de Dien Bien a mis en œuvre de nombreux mécanismes, politiques et solutions pour accompagner la population dans l'expansion des superficies consacrées à la patate douce. Selon M. Pham Van Kien, directeur du Centre de services agricoles du district de Dien Bien : dans le cadre du projet de soutien au développement de la patate douce dans la commune de Thanh An, le Centre distribue des engrais, de la chaux et des pesticides à huit villages et hameaux, pour une superficie totale de plus de 14 hectares (70 % financés par l'État et 30 % par la population). Des formations sur les techniques culturales, l'application des avancées scientifiques en matière de production, de lutte antiparasitaire et de conservation post-récolte sont régulièrement organisées, aidant ainsi les agriculteurs à appliquer des méthodes de production efficaces et à réduire les coûts.

Soucieuse de faire de la patate douce un produit phare, la commune de Thanh An collabore avec les entreprises et les communautés pour promouvoir et introduire activement les spécialités de patate douce de Thanh An. Parallèlement, elle a orienté et planifié des zones de culture concentrées de patate douce ; en coordination avec des organismes spécialisés, elle guide les agriculteurs sur la récolte, la transformation et la conservation afin de garantir des produits sains lors de leur commercialisation. M. Lo Van Chinh, président du Comité populaire de la commune de Thanh An, a déclaré : « À ce jour, la commune a planifié plus de 52 hectares de patates douces. Bien que non encore reconnue comme une culture clé, la patate douce est actuellement considérée comme une culture importante de la commune de Thanh An, au même titre que l'élevage et la riziculture. »

Source : https://baodienbienphu.com.vn/tin-tuc/kinh-te/219325/thanh-an-dua-khoai-lang-thanh-cay-dac-san