Malgré sa valeur économique , la culture de la patate douce à Thanh An s'est longtemps faite de manière empirique, sur de petites surfaces morcelées, ce qui explique les faibles revenus qu'elle génère. Souhaitant développer cette culture en vue de produire des produits hautement compétitifs sur le marché, les autorités municipales de Thanh An ont lancé en 2020 une campagne de sensibilisation et de mobilisation des populations afin d'appliquer les avancées scientifiques et techniques et de mettre en place un modèle de développement de la patate douce orienté vers la commercialisation.
M. Luong Quy Tuan, chef du village de Doi Cao, commune de Thanh An, a déclaré : « La patate douce est une culture traditionnelle pratiquée depuis des générations. Facile à cultiver, peu coûteuse et résistante à la sécheresse, elle était autrefois principalement destinée à l’alimentation animale, sans considération économique ni valorisation. Aujourd’hui, la demande de pousses et de tubercules de patate douce a augmenté en raison de l’évolution des goûts des consommateurs, faisant de la patate douce un produit agricole rentable. »
Cette année, le village de Doi Cao a planté près de 30 hectares de patates douces, certains ménages louant des parcelles supplémentaires pour étendre leurs cultures. M. Tuan, un agriculteur expérimenté, explique que la patate douce est facile à cultiver et peu sensible aux ravageurs et aux maladies. De la plantation à la récolte, il faut compter plus de quatre mois. L'entretien se limite à un apport suffisant d'engrais et à un buttage, puis il suffit d'attendre la récolte des tubercules. La variété « blanche à l'intérieur, jaune à l'extérieur » est parfaitement adaptée au sol et au climat locaux, ce qui lui confère les caractéristiques de la « patate douce de Thanh An ». Avec un rendement de 12 à 14 tonnes par hectare et un prix de vente de 10 000 à 12 000 VND/kg, le prix peut atteindre 15 000 VND/kg en période de pointe. Chaque hectare de patates douces génère un revenu de plus de 100 millions de VND, soit une rentabilité deux à trois fois supérieure à celle des autres cultures.
L'augmentation des surfaces cultivées en cultures d'hiver, notamment en patates douces, témoigne d'une évolution positive de la structure des cultures et contribue à la diversification des produits agricoles du district de Dien Bien. Afin de développer l'agriculture locale, le district de Dien Bien a mis en œuvre de nombreux mécanismes, politiques et solutions pour accompagner les agriculteurs dans l'expansion de la culture de la patate douce. Selon M. Pham Van Kien, directeur du Centre de services agricoles du district de Dien Bien : « Dans le cadre du projet de soutien au développement de la patate douce dans la commune de Thanh An, le Centre distribue des engrais, de la chaux et des pesticides à huit villages et hameaux, couvrant une superficie totale de plus de 14 hectares (financement étatique à 70 %, participation locale à hauteur de 30 %). Des formations aux techniques culturales, à l'application des avancées scientifiques en matière de production, de lutte antiparasitaire et de conservation après récolte sont régulièrement organisées, permettant ainsi aux agriculteurs d'adopter des méthodes de production efficaces et de réduire leurs coûts. »
Afin de faire de la patate douce une spécialité locale, la commune de Thanh An a noué des liens avec les entreprises et les communautés pour promouvoir activement ses produits. Parallèlement, elle a aménagé des zones de culture intensive et collaboré avec des organismes spécialisés pour accompagner les agriculteurs dans les techniques de récolte, de transformation et de conservation, garantissant ainsi la qualité des produits sur le marché. M. Lo Van Chinh, président du Comité populaire de la commune de Thanh An, a déclaré : « À ce jour, la commune a prévu de cultiver plus de 52 hectares de patates douces. Bien qu'elle ne soit pas encore reconnue comme une culture prioritaire, la patate douce est actuellement considérée comme une culture importante pour la commune de Thanh An, au même titre que l'élevage et la riziculture. »
Source : https://baodienbienphu.com.vn/tin-tuc/kinh-te/219325/thanh-an-dua-khoai-lang-thanh-cay-dac-san
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