Thanh An fait des patates douces une culture spécialisée

Après avoir terminé la préparation du terrain, les habitants du village de Doi Cao se sont concentrés sur la plantation de patates douces à temps pour la saison.

Malgré sa valeur économique , la patate douce est cultivée depuis de nombreuses années, sur des surfaces restreintes et fragmentées, ce qui limite les revenus. Soucieuses de développer la patate douce pour en faire une marchandise et créer des produits hautement compétitifs sur le marché, les autorités de la commune de Thanh An ont, en 2020, encouragé et mobilisé la population pour appliquer les avancées scientifiques et techniques, créant ainsi un modèle de développement de la patate douce vers la commercialisation.

M. Luong Quy Tuan, chef du village de Doi Cao, commune de Thanh An, a déclaré : « La patate douce est une culture traditionnelle qui existe depuis de nombreuses générations. Elle est facile à cultiver, nécessite peu d'investissement et résiste à la sécheresse. Cependant, auparavant, elle était cultivée pour l'élevage, sans se soucier des aspects économiques et sans la considérer comme une marchandise. Aujourd'hui, la demande de pousses et de tubercules de patate douce a augmenté en raison de l'évolution des goûts des consommateurs. Les patates douces sont devenues une marchandise, générant des revenus élevés. »

Cette année, le village de Doi Cao a planté près de 30 hectares de patates douces, notamment grâce à la location de champs supplémentaires par les ménages. Fort de nombreuses années d'expérience dans la culture de patates douces, M. Tuan a expliqué que les patates douces sont faciles d'entretien et peu sujettes aux parasites et aux maladies. De la plantation à la récolte, plus de quatre mois s'écoulent. L'entretien ne nécessite qu'un apport d'engrais suffisant et un seul buttage, avant la récolte des tubercules. La variété de patate douce « blanche à l'intérieur, jaune à l'extérieur » est adaptée au sol et au climat locaux, ce qui lui confère les caractéristiques de la « patate douce Thanh An ». Avec un rendement de 12 à 14 tonnes/ha et un prix de vente de 10 000 à 12 000 VND/kg, le prix des patates douces a atteint un pic à 15 000 VND/kg. Chaque hectare de patates douces génère un revenu de plus de 100 millions de VND, soit une rentabilité deux à trois fois supérieure à celle des autres cultures.

Les agriculteurs de la commune de Thanh An sont enthousiasmés par la récolte des patates douces… et par les patates douces après leur transformation.

L'augmentation des superficies consacrées aux cultures d'hiver, notamment la patate douce, témoigne d'une tendance positive au développement de la structure des cultures, contribuant à la diversification des productions agricoles du district de Dien Bien. Afin de développer les produits agricoles locaux, le district de Dien Bien a mis en œuvre de nombreux mécanismes, politiques et solutions pour aider les populations à étendre les superficies consacrées à la patate douce. Selon M. Pham Van Kien, directeur du Centre de services agricoles du district de Dien Bien : dans le cadre du projet de soutien au développement de la patate douce dans la commune de Thanh An, le Centre a distribué des engrais, de la chaux et des pesticides à huit villages et hameaux, pour une superficie totale de plantation de plus de 14 hectares (70 % financés par l'État et 30 % par la population). Des formations sur les techniques de culture, l'application des avancées scientifiques en matière de production, la lutte antiparasitaire et la conservation post-récolte sont régulièrement organisées, aidant les agriculteurs à appliquer des méthodes de production efficaces et à réduire les coûts.

Soucieuse de faire de la patate douce un produit de spécialité typique, la commune de Thanh An collabore avec les entreprises et les communautés pour promouvoir et introduire activement les spécialités de patate douce de Thanh An. Parallèlement, elle a orienté et planifié des zones de culture concentrées de patate douce ; en coordination avec des organismes spécialisés, elle guide les agriculteurs sur la façon de récolter, de transformer et de conserver afin de garantir des produits propres lors de leur mise sur le marché. M. Lo Van Chinh, président du comité populaire de la commune de Thanh An, a déclaré : « À ce jour, la commune a planifié plus de 52 hectares de patates douces. Bien qu'elle ne soit pas encore reconnue comme une culture clé, la patate douce est actuellement considérée comme une culture forte de la commune de Thanh An, au même titre que l'élevage et la riziculture. »

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