• Le poisson-serpent séché est un plat populaire pendant les fêtes du Têt.
  • Récolte de poissons-serpents pour le Têt (Nouvel An vietnamien)
  • L'élevage d'alevins de poisson-serpent permet de réaliser des économies.
  • La hausse des prix du poisson entraîne des profits importants pour les éleveurs de poissons-serpents.

Le groupe de membres du syndicat spécialisés dans la pêche au poisson-serpent de la commune de Tran Van Thoi s'est réuni tôt pour s'assurer de pouvoir effectuer la récolte comme prévu.

La plupart des membres du groupe possèdent des étangs à poissons-serpents, tandis que quelques-uns exercent d'autres professions. La saison de la pêche au poisson-serpent pour le Têt (Nouvel An lunaire) commence en octobre et dure jusqu'au Têt. Représentant le groupe, M. Le Van Lam (hameau 4, commune de Tran Van Thoi) a déclaré avec enthousiasme : « Outre l'expérience, la priorité de notre groupement est d'instaurer une relation de confiance avec les particuliers et les commerçants. Nous sélectionnons les poissons selon les spécifications du propriétaire (nombre de poissons par kilogramme). Nous préparons et pêchons le poisson à temps, conformément aux instructions des commerçants. En moyenne, nous travaillons pour un ou deux foyers par jour, et nous effectuons le travail en cinq à six heures environ. À la fin de la saison, chaque membre gagne entre 20 et 30 millions de dongs, ce qui nous permet de passer un Têt plus prospère. »

La pêche au poisson-serpent exige de l'expérience pour éviter les pertes et garantir des bénéfices tant pour le propriétaire que pour les commerçants.

Éleveur de poissons-serpents depuis de nombreuses années dans la région, M. Nguyen Hung Nam, du hameau 2, commune de Tran Van Thoi, a connu des hauts et des bas au gré des prix du poisson, mais il reste fidèle à son métier. Parti d'un seul étang, sa famille a économisé et exploite aujourd'hui quatre étangs pour l'élevage de poissons-serpents.

M. Nam a déclaré : « Auparavant, les éleveurs de poissons-serpents s'entraidaient, parfois jusqu'à dix foyers. Avec l'âge, nous ne pouvons plus nous entraider, et certains foyers ne comptent qu'une seule personne. C'est pourquoi, depuis quatre ans, un groupe s'est spécialisé dans la pêche au poisson-serpent à façon, ce qui est très pratique. Cette année, la récolte a donné environ 20 tonnes par étang, et ils paient 1 million de VND par personne et par tonne. Ils s'occupent de tout, du pompage de l'eau à la livraison aux négociants, en passant par la remontée des filets, le chargement, le tri et la pesée. Nous, nous observons et prenons des notes, c'est très simple. Les membres du groupe travaillent vite, méticuleux et professionnels, ce qui nous rassure. »

Grâce à leur travail soigné et professionnel, l'équipe a gagné la confiance des pisciculteurs locaux de poissons-serpents.

Depuis la création du groupement professionnel de pêche à la ligne pour la récolte de poissons-serpents, de nombreux pisciculteurs de la zone d'eau douce de Tran Van Thoi ont recours à ce service. Les pisciculteurs et les négociants peuvent convenir des périodes de récolte et les gérer de manière proactive, minimisant ainsi les pertes de poissons et garantissant un pesage précis. La mise en place de ce groupement crée des emplois pour les travailleurs locaux pendant leur temps libre, tout en profitant aux pisciculteurs.

Après la récolte, l'équipe trie également le poisson en fonction des exigences des clients.

Cette année, la pêche au poisson-serpent a presque doublé par rapport à la même période l'an dernier. Dans la zone d'eau douce de la commune de Tran Van Thoi, à l'approche du Têt (Nouvel An lunaire), la pleine saison de la pêche au poisson-serpent est animée par le bruit des pompes et les rires joyeux provenant des étangs qui ont donné des récoltes abondantes et se sont vendus à bon prix.

Thao Mo

Source : https://baocamau.vn/them-thu-nhap-mua-giap-tet-a126255.html