Pour échapper au « piège de la dépendance », les fruits de mer vietnamiens font face à de nouveaux défis et opportunités

Classification et transformation des produits du thon océanique destinés à l'exportation. (Photo : Vu Sinh/VNA)

Dans le contexte d’un marché mondial en constante fluctuation, notamment avec les États-Unis qui imposent des tarifs réciproques et des barrières techniques croissantes sur de nombreux marchés majeurs, que devraient faire les produits de la mer vietnamiens pour faire face à la forte pression sur le maintien de leur part de marché, leur compétitivité et la croissance de leurs exportations ?

La réponse réside dans la restructuration de votre stratégie de mise sur le marché ; L’accent est mis sur la diversification des marchés d’exportation, la diversification des produits et l’augmentation de la valeur ajoutée, afin de minimiser les risques et d’assurer une croissance stable des exportations.

Selon l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP), les exportations de fruits de mer du Vietnam au cours des quatre premiers mois de cette année ont enregistré une forte reprise, atteignant un chiffre d'affaires de 3,3 milliards USD, soit une augmentation de 21 % par rapport à la même période en 2024.

Les crevettes sont restées le produit principal, avec une augmentation de 30 % par rapport à la même période. Vient ensuite le pangasius avec une augmentation de 9 %.

La Chine est le plus grand marché de consommation avec une augmentation de 56 % ; Viennent ensuite le Japon avec une augmentation de 22%, les États-Unis avec une augmentation de 7% sur la même période...

Malgré un retour à la croissance après un premier trimestre morose, les exportations vers les États-Unis sont toujours clairement affectées par les politiques fiscales réciproques et les nouvelles barrières techniques.

M. Phan Hoang Duy, directeur général adjoint de la société par actions d'import-export de fruits de mer de Can Tho (Caseamex), a déclaré que la société exporte actuellement du pangasius vers environ 30 marchés ; dans lequel les États-Unis représentent plus de 50 % de la production. Cependant, les mesures tarifaires de ce marché exercent une forte pression sur les coûts et la compétitivité.

Face à cette situation, Caseamex réoriente proactivement ses exportations vers les marchés européens et asiatiques, rétablissant ainsi les relations avec ses anciens clients et réduisant les coûts de production.

Ligne de transformation de crevettes pour l'exportation. (Photo : VNA)

Selon Mme Le Hang, secrétaire générale adjointe de la VASEP, les entreprises doivent se tourner de manière proactive vers des marchés offrant un potentiel et des incitations tarifaires, en tirant notamment parti des accords de libre-échange (ALE) tels que l'EVFTA, le CPTPP, le RCEP... pour accroître leurs exportations vers l'UE, le Japon et la Corée du Sud - des marchés qui s'ouvrent fortement aux produits de la mer vietnamiens.

Les entreprises devraient chercher à exploiter de nouveaux marchés tels que le Moyen-Orient et l’Amérique du Sud pour diversifier les risques et réduire leur dépendance à l’égard de quelques marchés. Par exemple, les crevettes vietnamiennes entrant dans l’UE sont exemptées de taxes, tandis que les produits en provenance de Chine sont toujours soumis à des taux de taxe de 12 à 20 %.

Bien qu'il n'y ait pas eu de percée, les exportations de produits de la mer vers l'UE en 2024 maintiendront toujours une croissance stable, en particulier avec des produits clés tels que les crevettes à pattes blanches, les crevettes tigrées, le thon, le pangasius et les palourdes. Cela montre que le potentiel des marchés traditionnels est encore énorme si les entreprises savent s’adapter et améliorer la qualité de leurs produits.

Lors de la 31e édition du Global Seafood Expo en Espagne en mai 2025, VASEP et 28 entreprises vietnamiennes ont participé au pavillon national pour promouvoir les produits et promouvoir le commerce. Il s’agit d’une démonstration claire des efforts visant à diversifier les marchés et à réduire la dépendance à l’égard des grands marchés dotés de barrières tarifaires.

Dans la stratégie d’expansion du marché, Singapour apparaît comme une destination potentielle. Le Vietnam est actuellement le quatrième plus grand fournisseur de fruits de mer de Singapour, dépassant pour la première fois la Malaisie, l'Indonésie et la Norvège.

Le Vietnam est notamment leader en termes de parts de marché des filets de poisson et des produits de la pêche réfrigérés/congelés, un groupe de produits dont la demande de consommation est stable sur ce marché.

Afin d'aider les entreprises à élargir leur part de marché, le Bureau commercial du Vietnam à Singapour travaille en étroite collaboration avec VASEP pour organiser des activités de promotion commerciale, connecter les échanges commerciaux, participer à des expositions et des foires et recommander aux entreprises de se concentrer sur l'amélioration de l'emballage, de garantir la qualité et de se conformer strictement aux normes d'importation.

Parallèlement, le Brésil émerge comme un marché stratégique dans la région sud-américaine. Avec des avantages de prix, une demande stable et des signaux politiques positifs, cela est considéré comme un « nouvel espace » pour le pangasius vietnamien pour promouvoir ses atouts.

Il y a actuellement environ 26 entreprises vietnamiennes qui exportent vers le Brésil ; dont de nombreux grands noms tels que Hung Ca, Cadovimex, Nam Viet, Hoang Long...

En particulier, la récente révocation officielle par le Brésil de la suspension des importations de tilapia vietnamien a créé davantage d'opportunités pour l'industrie d'élargir ses produits, en plus du poisson tra, un article dans lequel le Vietnam détient 38 % de parts de marché ici. C'est également le marché au premier trimestre 2025, les exportations de produits de la mer ont également connu une croissance à deux chiffres de plus de 70 % sur la même période.

Transformation du pangasius pour l'exportation. (Photo : VNA)

Le Brésil envisage également d'assouplir la réglementation sur les additifs et les phosphates, qui constituent un obstacle pour les produits vietnamiens profondément transformés. Il s’agit d’un signal positif pour diversifier le portefeuille ainsi que promouvoir des produits à valeur ajoutée tels que le pangasius pané, les boulettes de poisson… pour pénétrer plus profondément ce marché.

Parallèlement à la diversification des marchés, l’industrie des produits de la mer favorise également la diversification des produits.

Le tilapia, l’un des sujets prioritaires de développement, devrait contribuer à réduire les risques du marché et à élargir la structure des produits d’exportation.

Selon M. Tran Dinh Luan, directeur du Département des pêches et du contrôle des pêches, le développement de cette espèce d'élevage créera un équilibre aux côtés de produits clés tels que les crevettes et le poisson tra.

Les avantages des accords de libre-échange tels que le CPTPP, l'EVFTA... ou les accords commerciaux bilatéraux ouvrent également de grandes opportunités aux entreprises pour minimiser l'impact des marchés barrières tels que les États-Unis.

Les entreprises vietnamiennes restructurent leurs stratégies d’exportation, se concentrant sur les produits profondément transformés, augmentant la valeur ajoutée et recherchant des marchés alternatifs pour assurer une croissance durable.

Le vice-ministre de l'Agriculture et de l'Environnement, Phung Duc Tien, a déclaré que dans le contexte d'un monde instable, la diversification des marchés n'est pas seulement une exigence urgente à court terme, mais aussi une stratégie à long terme.

« Les entreprises doivent satisfaire aux diverses normes des marchés d'exportation, notamment celles exigeantes comme le halal. Si nous nous préparons bien, nous pourrons surmonter tous les obstacles », a souligné le vice-ministre.

Le vice-ministre Phung Duc Tien a également noté que les entreprises doivent examiner et se concentrer sur le développement de produits potentiels sur de grands marchés tels que la Chine, tout en renforçant le contrôle de la qualité, en réduisant les coûts, en améliorant la capacité de traitement et en promouvant le commerce.

L’amélioration de la « santé » de l’industrie est la base pour que les produits de la mer vietnamiens se développent de manière durable dans un environnement concurrentiel mondial volatil.

Source : https://baoquangninh.vn/thoat-bay-phu-thuoc-thuy-san-viet-nam-doi-mat-voi-thach-thuc-va-co-hoi-moi-3358879.html