La commune de Hoa Tien, dans la ville de Vi Thanh (Hau Giang), est depuis longtemps connue comme la capitale de l'ananas Cau Duc, d'une qualité supérieure à celle des autres régions de l'Ouest.

De plus, l'ananas Cau Duc est cultivé dans de nombreuses communes de la ville de Vi Thanh et du district de Long My (Hau Giang), créant ainsi de vastes champs d'ananas côte à côte.

Selon le Département de l'agriculture et du développement rural de Hau Giang, la superficie actuelle des cultures d'ananas dans la province est d'environ 3 000 hectares, concentrée dans la ville de Vi Thanh et le district de Long My.

À Vi Thanh seulement, la superficie cultivée en ananas atteint 2 800 hectares, la plus importante de toute la province. Cette ville a créé trois coopératives pour la culture, la commercialisation et la transformation des produits à base d'ananas.

Le prix des ananas a fortement baissé ces derniers mois. Cependant, les producteurs de Hau Giang continuent de récolter régulièrement pour approvisionner le marché. Un ananas de première qualité coûte environ 7 000 VND. Après déduction des coûts, chaque hectare génère un bénéfice d'environ 60 millions de VND.

L'ananas Cau Duc se distingue par sa tige courte, son petit cœur, ses yeux saillants, ses orbites légèrement profondes et son arôme sucré caractéristique. Son poids moyen est de 1,5 à 2 kg par fruit.

L'ananas figure parmi les produits agricoles clés du programme de développement agricole de la province de Hau Giang pour la période 2021-2025. D'ici 2025, la province ambitionne d'atteindre une superficie cultivée de 3 500 hectares, pour une production de 45 000 tonnes par an. Ce fruit est désormais vendu frais et constitue l'ingrédient principal de la fabrication locale de délicieux gâteaux, confitures, bonbons, etc., très appréciés des consommateurs.

Un moment de répit pour les agriculteurs de Hau Giang dans les champs d'ananas.

L'ananas Cau Duc de Hau Giang a été reconnu comme marque par l'Office de la propriété intellectuelle. La province a également investi dans l'approvisionnement en semences et apporté un soutien financier aux populations locales afin de développer des modèles de culture respectant les normes de sécurité et d'hygiène alimentaires, et de produire selon les normes VietGAP .

Académie impériale - Ly Anh Lam

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