« Capitale des légumes » sur le plateau rocheux

TUYEN QUANG Chaque année, les terres arides de Quan Ba ​​apportent au marché plus de 7 000 tonnes de légumes, de fruits et de fleurs, d'une valeur totale de plus de 100 milliards de VND, contribuant ainsi à augmenter les revenus de la population.

Changement de mentalité vers la production de matières premières

Quan Ba ​​( Tuyen Quang ) est réputée comme la « capitale » des légumes et des fleurs. Sur le plateau rocheux et aride de Dong Van, les habitants ont aménagé des terres pour créer une zone de production maraîchère très lucrative.

La commune de Quan Ba ​​a été créée par la fusion des communes de Quyet Tien, Quan Ba ​​et Tam Son (appartenant au district de Quan Ba, dans l'ancienne province de Ha Giang ), couvrant une superficie totale de plus de 100 km². Son climat frais toute l'année, avec une température moyenne de 18 à 22 degrés Celsius, ses nombreuses vallées plates et son sol meuble et épais sont des caractéristiques rares sur ce plateau rocheux, offrant un avantage naturel pour la culture de légumes à cycle court et de fleurs adaptées au froid. Grâce à cet atout, Quan Ba ​​approvisionne régulièrement la province en légumes, notamment les marchés de gros de la capitale et certaines chaînes de supermarchés des provinces du nord.

Les champs de choux poussent très bien dans la commune de Quan Ba ​​(Tuyen Quang). Photo : Tu Thanh.

La superficie totale cultivée annuellement à Quan Ba ​​est actuellement d'environ 5 276 hectares, avec une valeur de production moyenne d'environ 72 millions de VND/ha. La commune compte environ 700 hectares de terres maraîchères, dont plus de 250 hectares sont spécialisés dans la culture de légumes (chou, moutarde, tomates, concombres, etc.) et plus de 20 hectares de rosiers. Chaque hectare de légumes et de fleurs rapporte aux agriculteurs entre 200 et 250 millions de VND par an, soit plusieurs fois plus que le maïs ou le riz.

Les légumes poussent uniformément, avec un feuillage dense. Le chou, cultivé avec soin, est rond, lourd et peu sujet aux ravageurs. Plusieurs modèles de production maraîchère intégrés ont été mis en place, les techniques d'agriculture intensive ont été généralisées et les calendriers de culture ont été adaptés à la demande du marché. Grâce à cela, Quan Ba ​​commercialise chaque année plus de 7 000 tonnes de légumes et de fruits, ainsi que des millions de roses, pour une valeur totale de plus de 100 milliards de VND. La production de légumes et de fleurs a contribué à porter le revenu moyen par habitant de la commune (estimation pour 2025) à environ 48,6 millions de VND, soit une augmentation de 20,3 millions de VND par rapport à 2020.

À Quan Ba, pour de nombreux ménages, les légumes constituent une source d'économies saisonnière. Grâce à l'accompagnement attentif des agents de vulgarisation agricole, de la préparation des terres à la récolte, en passant par le choix des semences, la fertilisation et la lutte antiparasitaire, les potagers de la plupart des familles prospèrent et présentent une apparence uniforme. La chaîne de consommation a également progressé : les entreprises viennent directement acheter les légumes dans les champs, ce qui réduit les coûts d'intermédiaires et le risque de saturation du marché. Les producteurs sont ainsi moins tributaires des commerçants.

Les plates-bandes potagères sont recouvertes de plastique pour conserver l'humidité et limiter la pousse des mauvaises herbes. Photo : Tu Thanh.

Mme Tran Thi May, du hameau de Bo Lach, commune de Quan Ba, a déclaré : « Avec les autres familles du hameau, nous labourons, semons et entretenons les terres en suivant les conseils des agents de vulgarisation agricole. Grâce à des conditions climatiques favorables, nos choux sont de belle qualité et pèsent entre 1,5 et 3 kg pièce. L’an dernier, grâce à une météo clémente, nous avons engrangé des dizaines de millions de dongs avec la récolte de choux, pour un revenu annuel total de plus de 50 millions de dongs. »

Mais l'agriculture ne se résume pas à des chiffres positifs. Cette année a été marquée par des pluies froides prolongées, des orages et des inondations. Lors de ma visite, Mme May s'affairait à ses choux fraîchement coupés, le visage marqué par la fatigue, car les conditions météorologiques n'avaient pas été favorables aux cultures maraîchères.

« Cette année, ma famille a beaucoup perdu. Il a plu tellement que les récoltes ont été impossibles et les légumes ont pourri directement dans les champs. D'habitude, nous cultivons trois récoltes de légumes par an. Au début de l'année, j'avais planté près de 7 000 choux, dans l'espoir de couvrir les frais et d'épargner pour mes enfants. Mais en avril, les fortes pluies et les inondations ont ravagé des milliers de plants. Nous avions aussi planté des concombres et des tomates, mais le prix des tomates était bas et je n'ai pas pu en vendre beaucoup », a déclaré tristement Mme May.

Chou fraîchement récolté par la famille de Mme Tran Thi May (village de Bo Lach, commune de Quan Ba, Tuyen Quang). Photo : Tu Thanh.

L'histoire de Mme May n'est pas étrangère aux agriculteurs de Quan Ba. Malgré des terres fertiles, des technologies et des circuits de distribution développés, les producteurs restent vulnérables face aux aléas de la nature : pluies hors saison, crues soudaines et chute des prix agricoles en pleine saison sont une réalité constante.

Les catastrophes naturelles sont imprévisibles et inévitables. À Quan Ba, la bonne nouvelle est que les mentalités ont évolué. Outre la satisfaction des besoins quotidiens, les habitants se sont tournés vers la production alimentaire, apprenant à se regrouper, à contrôler les prix et à garantir une qualité constante. Les légumes et les fleurs sont ainsi devenus les principales productions de la commune.

Culture de légumes et de fleurs associée au tourisme expérientiel

Le développement de la zone maraîchère de Quan Ba ​​ces dernières années est avant tout une histoire de transformation des cultures. Partant de terres à faible rendement cultivées en maïs, la commune a incité la population à se tourner vers des cultures à plus forte valeur ajoutée, en tenant compte des conditions microclimatiques et de la capacité de consommation. Grâce à ces efforts, plus de 346 hectares ont été convertis, dont 36,2 hectares de façon permanente et 310 hectares de façon saisonnière. La culture de légumes hors saison, tels que les concombres, les tomates, les aubergines, les courges et les choux, est adaptée aux sols et au climat locaux, et permet, grâce à une diversification des cultures, d'éviter les pénuries liées aux mauvaises récoltes.

Selon M. Vang Minh Chuong, chef du département économique de la commune de Quan Ba, cette dernière a élaboré un plan de développement de l'agriculture circulaire. La priorité immédiate est d'examiner les modèles de filières de production et de consommation, notamment dans l'ancien quartier de Quyet Tien, où se concentrent les principaux modèles de production maraîchère. « À partir du modèle actuel, nous évaluerons ses points forts et ses points faibles, nous consoliderons ses atouts et nous corrigerons ses faiblesses afin de déployer simultanément des solutions pour développer des zones de culture maraîchère spécialisées, intégrées aux circuits de consommation », a déclaré M. Chuong.

Dans les prochains mois, la commune de Quan Ba ​​privilégiera le développement d'une agriculture circulaire, avec la création de zones maraîchères concentrées, la mise en place d'un ou deux points de vente par village et l'association de la production à un tourisme expérientiel. Photo : Tu Thanh.

Concernant l'organisation de la consommation, chaque village désigne un ou deux ménages comme intermédiaires pour les achats. Grâce à ces intermédiaires, les entreprises s'informent sur les saisons et la production, non seulement au niveau de la commune, mais aussi dans les localités voisines. Ceci permet de stabiliser les prix, d'accroître la valeur des produits et de se prémunir contre les risques liés à une chute des prix lors d'investissements importants. L'objectif général est d'adapter la production aux besoins du marché.

Parallèlement, la commune planifie et développe des zones de production maraîchère concentrées, met en œuvre des méthodes scientifiques et technologiques, maintient et développe les circuits courts de production et de consommation, et associe la culture de légumes et de fleurs au tourisme expérientiel afin d'accroître les services et la production. « Nous améliorons également la qualité, créons des marques pour chaque produit et chaque unité de production, et mettons en place des labels d'identification en fonction du point focal pour gérer les zones de culture. L'objectif est d'obtenir une production importante et concentrée, garantissant la qualité et la notoriété de la marque Quan Ba ​​Vegetables », a ajouté M. Chuong.

La résolution du Congrès du Parti de la Commune de Quan Ba ​​pour la période 2025-2030 définit clairement l'objectif de convertir 200 hectares supplémentaires de cultures à faible rendement en cultures à haute valeur ajoutée (30 hectares de monoculture et 170 hectares de conversion saisonnière), afin d'augmenter la valeur des produits à 80 millions de VND/hectare, voire plus. L'un des trois axes de développement est la mise en place d'une économie circulaire en agriculture, associée à l'application des sciences et des technologies et à l'élargissement des circuits de distribution des produits.

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/thu-phu-rau-tren-cao-nguyen-da-d779061.html