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| M. Tu Xe est enthousiaste car la culture du cresson est rentable. |
En cette période de fin d'année fraîche, les habitants de la zone maraîchère de la commune de Thuan An (ville de Binh Minh) se réjouissent de la nouvelle récolte, de la bonne saison et des bons prix... La joie semble se multiplier à mesure que Thuan An se rapproche de devenir la première commune rurale modèle de style nouveau de la province.
Et récemment, l'Office général des statistiques a confirmé que le revenu moyen par habitant de la commune de Thuan An a atteint 75,3 millions de VND/an, répondant aux critères de revenu d'une commune rurale modèle de nouveau style en 2023. Avec ce résultat, Thuan An continue de dominer en termes de revenu moyen par habitant.
Bonne nouvelle saison des récoltes
Lors de la récolte de 7 hectares de cresson dans le hameau de Thuan Thanh, M. Tu Xe a déclaré que le rendement est de 700 à 800 kg/hectare, le prix est de 47 000 VND/kg, "cette récolte m'a fait un bénéfice de plus de 200 millions de VND, donc je peux passer des vacances du Têt au chaud" - s'est vanté M. Tu.
Selon M. Tu, cette année, la météo est capricieuse, les légumes sont sensibles aux maladies et nous devons donc redoubler de prudence, mais les prix sont généralement élevés. En mai et juin, les prix ont atteint leur pic (75 000 VND/kg). La récolte dure 50 à 60 jours, ce qui nous permet de produire 6 à 8 récoltes par an, avec un rendement optimal de plus d'une tonne par acre.
Cultivant du cresson depuis sept ans, M. Tu a déclaré : « Grâce à ce légume, je suis plus prospère. » Il a investi un demi-milliard de VND pour achever la zone de culture et a investi 70 millions de VND dans un système d'irrigation par aspersion « pour une utilisation à long terme ». Depuis environ un an, il cultive du cresson selon les normes VietGAP. « Grâce à la réduction des engrais et des pesticides, ainsi qu'à la présence de feuilles de moutarde et de coriandre… les gens achètent et consomment beaucoup, ce qui leur assure une vie plus stable », a déclaré M. Tu.
Après quatre ans de transition des rizières à la culture du cresson, M. Lai Van Phuong, du hameau de Thuan Thanh, a déclaré : « Vivre principalement du cresson » est plus rémunérateur que l'agriculture. Ici, les gens échangent souvent leurs expériences, ce qui explique le succès de la culture. « Depuis le début de l'année, le prix du cresson a toujours été élevé, ce qui rend tout le monde très enthousiaste. Il fut un temps où je le vendais 70 000 VND le kilo. Le rendement n'est certes pas aussi bon que celui de cette culture, mais… on vit bien », a déclaré M. Phuong, ravi.
M. Phan Van Tu, secrétaire et chef du hameau de Thuan Thanh, a déclaré que cette zone est destinée à devenir une zone de production spécialisée pour la culture du cresson. Le hameau compte 47,5 hectares de plantations, dont environ 25 hectares sont conformes aux normes VietGAP et comptent 50 participants. La culture du cresson est très rentable et est donc pratiquée par la population depuis 50 à 60 ans.
Auparavant, l'arrosage se faisait principalement à la main. Plus tard, le Département des Sciences et Technologies a soutenu l'investissement dans un système d'arrosage automatique (500 m² par foyer). Auparavant, chaque arroseur était espacé, ce qui a permis de réduire les distances et de maintenir cette pratique jusqu'à aujourd'hui. Le Département de la Protection des Végétaux organise régulièrement des formations pour améliorer les compétences et les connaissances de ses collaborateurs.
Augmentation des revenus
M. Lam Van Thuan, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Thuan An, a déclaré que les habitants du hameau de Thuan Thanh cultivaient autrefois principalement du riz, mais qu'ils se sont ensuite tournés vers la culture du cresson, ce qui a amélioré leur niveau de vie. Cette année, le prix le plus bas est de 10 000 VND/kg, un niveau bien différent des années précédentes, où il n'était que de 2 000 à 3 000 VND/kg.
Pour aider les agriculteurs à améliorer l'efficacité sur une même surface cultivée, l'association encourage les membres et les agriculteurs à profiter des fossés d'irrigation pour cultiver du mimosa d'eau, à profiter des berges et des digues pour cultiver du pourpier, du basilic, des feuilles de moutarde, des plantes naines (type feuilles)... ce qui non seulement aide à protéger le sol et à empêcher l'herbe de pousser, mais aussi à embellir le paysage, à limiter les nuisibles et à avoir des revenus supplémentaires grâce à la vente de légumes.
M. Bui Van Hieu, président du Comité populaire de la commune de Thuan An, a déclaré que la commune compte environ 130 hectares de cresson, soit une augmentation d'environ 20 hectares par rapport à l'année dernière. Le sol est propice à la culture, les conditions de conversion sont favorables et les prix de vente stables, gage de rentabilité, ce qui explique l'augmentation de la superficie cultivée.
Actuellement, une coopérative a été créée pour la culture du cresson. Ce produit est certifié OCOP 3 étoiles et cultivé selon les normes VietGAP. Outre le cresson, la commune de Thuan An possède également une centaine d'hectares de menthe poivrée. Ce sont ses deux principaux produits. La menthe poivrée est actuellement vendue entre 17 000 et 18 000 VND/kg. Ce prix de vente réjouit les agriculteurs, car il génère de bons bénéfices pour les ménages.
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| M. Lai Van Phuong a converti des terres rizicoles pour cultiver du cresson, générant des profits élevés sur la même surface cultivée. |
Le président du Comité populaire de la commune de Thuan An a ajouté que grâce à la bonne récolte et à la stabilité des prix à des niveaux élevés, les agriculteurs ont augmenté leurs revenus, contribuant ainsi à la mise en œuvre réussie des critères de revenus pour la construction d'une commune rurale modèle d'un nouveau genre. Actuellement, la commune continue de mobiliser la population pour développer la production et les activités commerciales, en convertissant les champs à la culture du cresson et de la menthe poivrée afin d'améliorer la qualité des critères de revenus.
M. Le Van Dung, directeur adjoint du département de l'agriculture et du développement rural, chef du bureau de coordination du programme provincial de construction de nouvelles communes rurales, a déclaré que jusqu'à présent, la commune de Thuan An a maintenu 19/19 nouvelles communes rurales avancées selon le nouvel ensemble de critères et a atteint 5/5 critères de nouvelles communes rurales modèles.
Après quatre ans d'atteinte de l'objectif NTM avancé, le paysage rural de la commune de Thuan An continue d'évoluer positivement et la vie des habitants s'est améliorée. Actuellement, la culture du cresson et de la menthe poivrée, combinée à celle du mimosa aquatique dans les canaux d'irrigation, apporte une excellente efficacité et des revenus intéressants aux habitants.
Par ailleurs, la commune de Thuan An a réalisé un excellent travail de transformation numérique dans la production agricole grâce à des modèles d'irrigation par aspersion automatique permettant d'économiser l'eau et la main-d'œuvre, combinés à des modèles de culture maraîchère conformes aux normes VietGAP. L'un des points forts de la commune réside dans la mise en œuvre de critères environnementaux : la commune a installé suffisamment de poubelles et de fosses à déchets pour collecter les emballages de pesticides et les déchets ménagers.
M. Lam Van Thuan, Président de l'Association des agriculteurs de la commune de Thuan An : Grâce à la propagande et à la mobilisation des agriculteurs pour produire et commercialiser des produits agricoles sûrs, la population est de plus en plus sensibilisée. Les agriculteurs limitent l'utilisation d'engrais et de pesticides et, une fois utilisés, les mettent dans des cuves de conditionnement afin de limiter la pollution environnementale. Avec le temps, les agriculteurs acquièrent une grande expérience, ce qui leur permet de réduire l'utilisation d'engrais et de pesticides en excès et d'obtenir des produits de meilleure qualité et plus sûrs. |
Article et photos : SOURCE FRAÎCHE - TUYET HIEN
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