La cuisine de rue mise en avant lors du Mois d'action pour la sécurité alimentaire 2025 de la province de Lao Cai

L'un des thèmes de mise en œuvre du Mois d'action pour la sécurité alimentaire 2025 (Mois d'action) défini par le Comité populaire provincial dans son Plan de mise en œuvre est « La cuisine de rue ». Ce thème met également l'accent sur les cuisines collectives et les services de restauration. Le Mois d'action se déroule du 15 avril au 15 mai 2025.

La cuisine de rue est mise en avant lors du Mois d'action pour la sécurité alimentaire dans la province de Lao Cai en 2025. Sur la photo : un stand de nourriture sur le trottoir à l'entrée du Centre de formation professionnelle - Formation continue de la ville de Lao Cai.

Pour mettre en œuvre le Mois d’action, les niveaux provincial et de district organiseront des cérémonies de lancement pour répondre et diffuser largement la propagande, en mettant l’accent sur les risques d’intoxication alimentaire, les maladies infectieuses d’origine alimentaire et les réglementations légales sur le traitement des violations de la sécurité alimentaire.

Un stand de petit-déjeuner dans la rue Chau Uy, quartier de Bac Cuong, ville de Lao Cai .

Voici quelques slogans du Comité populaire provincial dans le Plan de mise en œuvre du Mois d'action pour la sécurité alimentaire 2025 : « Lutter résolument contre les organisations, les individus, les établissements de production et les entreprises qui enfreignent les réglementations en matière de sécurité alimentaire » ; « Promouvoir l'application des hautes technologies et privilégier le développement de filières spécialisées pour une production alimentaire sûre » ; « Développer une agriculture verte et durable » ; « Pour la santé des consommateurs, n'utilisez absolument aucun produit chimique, aucun antibiotiques ne figurant pas sur la liste, ni aucune substance interdite dans l'élevage et l'aquaculture » ; « Choisir des aliments d'origine et de sécurité avérées, c'est protéger votre santé et celle de votre famille » ; « Manger des aliments cuits, boire de l'eau bouillie et se laver régulièrement les mains au savon » ; « Signaler les infractions à la sécurité alimentaire est la responsabilité de chacun » ; « Veiller à la propreté des lieux de restauration, conserver correctement les aliments et prévenir les intoxications alimentaires »…

Source : https://baolaocai.vn/thuc-an-duong-pho-duoc-nhan-manh-trong-thang-hanh-dong-vi-an-toan-thuc-pham-tinh-lao-cai-nam-2025-post399438.html