Promouvoir le développement de l'élevage biologique : vers une agriculture sûre et durable

L'agriculture biologique fait partie de la production agricole biologique, utilisant des sources alimentaires naturelles, n'utilisant pas d'aliments génétiquement modifiés, d'aliments favorisant la prise de poids, d'antibiotiques, de stimulants de croissance, tout en garantissant aux animaux l'environnement de vie le plus confortable et en protégeant l'environnement écologique. En outre, l’agriculture biologique contribue également à résoudre les défis auxquels le monde est confronté, tels que les épidémies, le changement climatique, la pollution de l’eau ; Contribuer à la biodiversité et préserver les précieuses ressources génétiques.

En fait, le développement de l’industrialisation et de la modernisation de l’agriculture dans notre pays a apporté de grandes réalisations dans le domaine agricole. Cependant, ces réalisations de l’industrie de l’élevage entraînent également de nombreuses conséquences, telles que : les déchets d’élevage polluent l’environnement et les sources d’alimentation du bétail ne garantissent pas la qualité en termes de normes de sécurité alimentaire. Par conséquent, le développement de l’agriculture biologique en général et de l’élevage biologique en particulier est devenu un enjeu urgent, surtout à l’heure où le Vietnam s’intègre profondément à la communauté internationale.

Au Vietnam, selon l'annonce du ministère de l'Agriculture et du Développement rural (MARD), le taux de produits d'élevage biologiques atteint 1 à 2 % par rapport au total des produits d'élevage. Produits d'élevage potentiels, certifiés biologiques et prioritaires tels que le lait, le miel, le nid d'oiseau, la viande de bétail et de volaille.

La ferme avicole de M. Nguyen Nang Cuong dans le hameau de Thanh Hiep, commune de Thanh Dong, district de Tan Chau, a une superficie de 2,4 hectares et élève environ 9 000 poulets. Actuellement, il élève des poulets de race Luong Hue- Hai Phong . La zone de reproduction est située dans un endroit élevé et bien drainé ; La grange est conçue pour assurer la circulation de l'air et l'exposition directe à la lumière naturelle, pratique pour manger, boire et déplacer les poulets. Au cours du processus d’élevage, il désinfecte régulièrement et prend des mesures de prévention des maladies pour maintenir une bonne santé du troupeau de poulets.

M. Cuong s'occupe des poulets.

« Lors du mélange des aliments, j'augmente la proportion de maïs pour une meilleure qualité de viande. De plus, j'utilise des sous-produits agricoles, des aliments disponibles localement comme le maïs et le son, fermentés avec des probiotiques, ce qui contribue à renforcer le système digestif, à accroître la résistance, à limiter les maladies et à réduire les coûts d'élevage », explique M. Cuong.

Cependant, selon M. Cuong, l'agriculture biologique est encore une forme nouvelle, il y a beaucoup de critères à suivre, les coûts de production sont élevés donc le prix sera plus élevé que l'agriculture traditionnelle, par conséquent, les agriculteurs sont toujours préoccupés par le problème de production. Il espère que les autorités compétentes diffuseront et populariseront largement l’agriculture biologique ; Parallèlement, il faut soutenir la promotion commerciale, la publicité des produits, le lien entre la production et la consommation de produits d'élevage biologique, facilitant ainsi le développement durable de cette forme d'élevage.

Selon TS. Nguyen Van Bac - Directeur adjoint du Bureau permanent du Sud, Centre national de vulgarisation agricole, l'élevage biologique est l'une des politiques du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, en particulier ces dernières années, il y a eu des normes sur l'élevage biologique. Tay Ninh est identifié par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural comme l'une des principales zones d'élevage du pays. Dans un avenir proche, la province disposera de nombreuses installations d’élevage sécurisées au niveau du district et éventuellement au niveau provincial. Il s’agit d’une condition favorable pour que l’industrie de l’élevage de la province puisse se développer ou exporter des produits d’élevage vers le marché mondial.

La ferme prend régulièrement des mesures de prévention des maladies pour maintenir une bonne santé du troupeau de poulets.

À Tay Ninh, de nombreuses entreprises investissent actuellement dans l'agriculture biologique, comme la ferme laitière Ben Cau de Vinamilk, ou des fermes qui élèvent du bétail selon les normes halal pour l'exportation. De nombreuses entreprises, comme le groupe Hung Nhon en collaboration avec De Heus, mettent en œuvre ces projets. Par ailleurs, l'élevage familial à Tay Ninh est encore important, et il s'agit d'un des principaux fournisseurs alimentaires de la province. Chaque année, le Centre national de vulgarisation agricole propose des projets, des formations et des coachings sur l'élevage biologique, aidant ainsi les éleveurs familiaux de Tay Ninh à mettre en œuvre les meilleures pratiques pour l'avenir, a déclaré le Dr Nguyen Van Bac.

Certaines normes clés de l’agriculture biologique auxquelles les installations et les fermes doivent prêter attention comprennent : la zone désignée pour l’agriculture biologique doit avoir des limites et une période de transition appropriée pour chaque type de bétail ; Concernant les races, favoriser les races indigènes, issues d’élevages biologiques ; Limiter l’utilisation d’aliments d’origine animale tels que la farine de poisson et la farine de viande ; encourager l’utilisation d’aliments à base de plantes; N'utilisez pas de stimulants dans les aliments, n'utilisez pas d'aliments d'origine génétiquement modifiée.

Un autre facteur très important dans l'agriculture biologique est que les fermes doivent répondre aux exigences de bien-être animal, en encourageant une agriculture qui garantit les habitudes et les instincts du bétail, comme pour les poulets, il doit y avoir un perchoir et une zone de grattage ; Les porcs nouvellement accouplés doivent être élevés en groupe plutôt qu'individuellement dans des cages... Les agriculteurs doivent se référer aux normes d'agriculture biologique du Vietnam ou, par l'intermédiaire du Centre de vulgarisation agricole, aux unités du secteur agricole pour visiter, apprendre de l'expérience, comprendre les normes et les exigences de l'agriculture biologique et les appliquer progressivement dans leurs installations.

TS. Nguyen Van Bac a déclaré : « L'agriculture biologique est un sujet relativement nouveau. Le premier défi réside donc dans la sensibilisation des gestionnaires et des agriculteurs. Il est donc essentiel de renforcer la communication. Les centres de vulgarisation agricole doivent promouvoir la mise en œuvre de modèles d'agriculture biologique afin que les agriculteurs puissent les visiter et s'y former. Les politiques et les directives doivent également être complétées et améliorées afin de les rapprocher de la réalité et de permettre la réplication du modèle. »

L’élevage en général et l’agriculture biologique en particulier sont des secteurs qui nécessitent une stabilité foncière et une planification. Les autorités locales doivent donc également disposer de plans pour l’élevage. De plus, comme il s'agit d'un nouveau produit, il est nécessaire de créer une chaîne de liens depuis la production jusqu'aux consommateurs, afin que ce produit soit réellement efficace et stable.

Truc Ly

Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, ces derniers temps, la structure de l'élevage dans la province a continué de passer d'un élevage à petite échelle à un élevage concentré à l'échelle de la ferme, garantissant ainsi la biosécurité. Au cours des six premiers mois de l’année, la province comptait plus de 460 fermes d’élevage de bétail et de volaille et 81 installations d’élevage ayant obtenu des certificats VietGAHP ; Les districts de Duong Minh Chau et de Tan Chau ont été certifiés zones indemnes de grippe aviaire et de maladie de Newcastle chez les poulets, et 71 fermes d'élevage de poulets, de porcs et de vaches ont obtenu des certificats indemnes de maladie.

En outre, 6 communes du district de Go Dau ont été certifiées comme établissements indemnes de maladies contre la grippe aviaire et la maladie de Newcastle chez les poulets ; Neuf communes du district de Ben Cau sont certifiées comme établissements indemnes de fièvre aphteuse chez les bovins.

Source : https://baotayninh.vn/huong-toi-mot-nen-nong-nghiep-an-toan-ben-vung-a176504.html