(CT) - Le 26 mars, dans le cadre du 6e Salon international des technologies de la crevette du Vietnam 2025 (VietShrimp 2025), l'atelier « Verdir l'industrie de la crevette du Vietnam » s'est tenu dans la ville de Can Tho, organisé par le Département des pêches et des ressources halieutiques du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement (MARD), en coordination avec l'Association des pêches du Vietnam et les unités concernées.
La transformation écologique de l'élevage de crevettes et de l'aquaculture en général n'est pas seulement une tendance, mais aussi une urgence pour mieux répondre aux exigences croissantes du marché international, ainsi qu'aux réglementations, lois et normes environnementales nationales et internationales. L'élevage, la transformation et l'aquaculture de crevettes, en faveur d'une croissance verte et de la réduction des émissions, aident également les entreprises et les agriculteurs à garantir le respect des critères environnementaux conformément aux certifications internationales, facilitant ainsi l'expansion des marchés de consommation et améliorant l'efficacité de la production.
Les délégués participant à l'atelier.
Le Vietnam exporte des produits de la mer vers plus de 170 pays et territoires, pour un chiffre d'affaires de plus de 10 milliards de dollars américains. L'industrie de la crevette, en particulier, a joué un rôle important dans les exportations de produits de la mer au cours des deux dernières décennies. Ces dernières années, la crevette a contribué à hauteur de 40 à 45 % à la valeur totale des exportations de produits de la mer.
Lors de cet atelier, les agences spécialisées du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, les associations, les entreprises et les unités concernées ont mis à jour et fourni des informations sur la production, la transformation et l'exportation de crevettes dans notre pays, principalement des crevettes d'eau saumâtre (crevettes tigrées et crevettes à pattes blanches) ; la situation actuelle des exportations et les solutions pour développer l'industrie crevettière vietnamienne vers une croissance verte ; les défis et les exigences en matière de normes et de qualité des produits de crevettes importés sur certains marchés d'exportation clés de notre pays. Parallèlement, des informations ont été présentées sur les programmes, les projets et les orientations, ainsi que sur les politiques de soutien et d'incitation de l'État visant à développer l'élevage de crevettes et les produits aquatiques vers une approche verte, durable et axée sur la réduction des émissions. L'atelier a également permis de partager des expériences, des bonnes pratiques et des modèles efficaces d'élevage de crevettes au Vietnam et dans d'autres pays, notamment le modèle d'élevage circulaire pour optimiser les intrants et les extrants.
Les délégués ont également discuté et proposé des solutions pour promouvoir le développement de l’industrie de la crevette vers une croissance verte et durable et améliorer la chaîne de valeur, contribuant ainsi à augmenter les bénéfices des agriculteurs et des parties liées.
Actualités et photos : KHANH TRUNG
Source : https://baocantho.com.vn/thuc-day-phat-trien-nganh-tom-viet-nam-theo-huong-tang-truong-xanh-va-ben-vung-a184833.html
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