Organisé une fois par an, le marché aux feuilles de Dong d'Ong Ta est réputé pour ses emballages de gâteaux Chung lors du Nouvel An lunaire. Sa particularité réside dans les feuilles de Dong vertes et fraîches vendues sur les trottoirs.
À l'occasion du Nouvel An lunaire, différent des achats et des ventes animés de chaque année, cette année, le marché aux feuilles de dong à l'intersection d'Ong Ta (district de Tan Binh) est moins animé car le pouvoir d'achat a diminué.
Selon certains commerçants, il est essentiel de préserver la qualité des feuilles de dong, car elles peuvent se faner si elles ne sont pas conservées correctement. Leurs avantages : leur vert brillant, leur robustesse et leur grande taille, ce qui les rend très populaires. Le prix des feuilles de dong varie de 60 000 à 80 000 VND la botte.
Certains commerçants ont indiqué que l'instabilité économique et la multiplication des points de vente de banh chung prêts à l'emploi rendaient le marché morose. De plus, certains articles, comme les moules à banh chung, étaient également choisis par les consommateurs pour répondre aux besoins de chaque famille.
Bien qu'il s'agisse d'un travail temporaire, uniquement pratiqué pendant le Têt, la vente de feuilles de dong à Hô-Chi-Minh-Ville pendant cette période génère des revenus relativement élevés. Cependant, cette année, le volume des achats a diminué, entraînant une baisse de 30 % des revenus des petits commerçants par rapport aux années précédentes.
« Chaque année, je viens ici acheter des feuilles de dong pour emballer le banh chung au lieu d'acheter du banh chung tout emballé. J'emballe le banh chung moi-même pour garantir la qualité et aider ma famille à se réunir autour du pot de banh chung », explique Mme Mai (76 ans, Phu Nhuan).
Âgée de plus de 70 ans, Mme Tam (district de Phu Nhuan) a profité de la soirée pour acheter des feuilles de dong pour emballer des banh chung. « Cette année, ma famille a emballé plus de 50 banh chung. Manquer des banh chung, c'est manquer le Têt ; alors, même si nous sommes très occupés, nous devons quand même emballer des banh chung pour créer une ambiance festive », a confié Mme Tam.
« À la fin de l'année, j'achète des feuilles de dong dans les jardins du district de Hoc Mon (HCMV), du district de Gia Kiem ( Dong Nai )... pour les revendre et faire un bénéfice. Si je ne les vends pas toutes, je les utilise pour emballer des banh chung que toute la famille mange pendant le Têt », explique Mme Ha Thi Nhung (58 ans, Hoc Mon).
Ce marché spécial aux feuilles de dong n'ouvre qu'en fin d'année, du 25 au 29 décembre. Certains commerçants, qui y vendent des feuilles de dong depuis de nombreuses années, affirment n'avoir jamais connu une ambiance aussi calme que cette année. Les commerçants importent avec parcimonie, car leur pouvoir d'achat a diminué tandis que les prix restent stables.
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