Comment les amateurs de gâteaux de lune devraient-ils manger sans craindre de prendre du poids ?

De nombreuses personnes ont tendance à acheter des gâteaux de lune tôt pour en profiter et les offrir à leurs amis et partenaires - Photo : QUANG DINH

Manger des gâteaux de lune de manière incorrecte peut augmenter le taux de sucre dans le sang et faire prendre du poids.

Le Dr Bui Thi Duyen, MSc - Département de nutrition, hôpital militaire 175 - a déclaré que la plupart des gâteaux de lune traditionnels contiennent beaucoup de sucre, de matières grasses et de calories.

Pour les personnes atteintes de diabète, de maladies cardiaques ou d’obésité, ce sont des ingrédients qui doivent être strictement contrôlés.

Plus précisément, les personnes diabétiques doivent éviter de consommer des aliments contenant des sucres raffinés, car ils peuvent provoquer une augmentation soudaine de la glycémie.

Chez les personnes souffrant de maladies cardiaques, les graisses saturées provenant des garnitures de tarte mélangées ou des jaunes d’œufs salés peuvent augmenter le cholestérol, ce qui nuit au cœur.

Tout comme l’obésité, les calories contenues dans les gâteaux peuvent entraîner une prise de poids si elles ne sont pas contrôlées.

Le docteur Duyen souligne qu'il existe actuellement sur le marché de nombreux types de gâteaux de lune spécialement conçus pour convenir aux personnes souffrant de troubles nutritionnels.

Les gens peuvent choisir des gâteaux de lune avec moins de sucre. à Utilisez des sucres spécifiques aux diabétiques ou des sucres naturels à faible indice glycémique, qui aident à mieux contrôler la glycémie.

Ou vous pouvez choisir des gâteaux de lune végétariens à base de noix nutritives telles que des amandes, des noix, des graines de chia, faibles en graisses saturées, bons pour le cœur et le contrôle du poids.

Les gâteaux de lune fourrés aux fruits contiennent du sucre naturel, combiné à de la farine de blé entier pour aider à réduire les calories.

Notez que les patients doivent consommer les gâteaux de lune en petites quantités, et non en une seule fois. Combinez-les avec d'autres aliments, comme des fruits à faible teneur en sucre, pour équilibrer leur alimentation.

En particulier, vous devriez manger des gâteaux de lune environ 1 à 2 heures après le repas principal et ne pas les manger tard le soir pour éviter l'hyperglycémie et l'indigestion.

De plus, si vous mangez des gâteaux de lune, vous devez limiter la consommation d’autres aliments contenant beaucoup de sucre et de graisse pour éviter d’aggraver les maladies existantes.

Le docteur Duyen a ajouté que les enfants aiment souvent les gâteaux de lune, mais les parents doivent faire attention à contrôler la quantité de gâteaux que leurs enfants consomment.

Les enfants ont besoin d’une alimentation nutritive, riche en protéines, vitamines et minéraux provenant d’autres sources alimentaires telles que le lait, la viande, le poisson et les légumes.

Attention aux gâteaux de lune d'origine inconnue

Le Département de la sécurité alimentaire ( ministère de la Santé ) a déclaré que pendant la fête de la mi-automne, la demande de confiseries, en particulier de gâteaux de lune, augmente considérablement.

Outre les établissements de production et les entreprises réputés qui proposent des produits de sécurité garantis, il existe également un certain nombre d'organisations et d'individus qui mettent secrètement sur le marché certains types de confiseries de contrebande sans origine claire.

Par conséquent, lors du choix et de l'utilisation des gâteaux de lune, les consommateurs doivent s'équiper de connaissances dans le choix et l'utilisation des gâteaux pour garantir l'utilisation la plus sûre des gâteaux pour eux-mêmes.

Lors du choix et de l'utilisation des gâteaux de lune, les consommateurs doivent prêter attention aux critères suivants :

Les produits doivent avoir une origine claire : porter le nom du fabricant, l'adresse du lieu de production, les instructions d'utilisation et de conservation... n'achetez et n'utilisez que des aliments et des additifs alimentaires avec des étiquettes complètes, une origine et une source claires...

Les produits doivent avoir une date de fabrication, une date de péremption et une date limite d'utilisation optimale.

Faites attention au choix des gâteaux de lune vendus dans des lieux commerciaux spécifiques, répondant aux exigences des conditions commerciales alimentaires telles que : disposer d'un équipement adéquat pour couvrir afin d'éviter la poussière, la pluie, le soleil, les insectes et conserver conformément aux réglementations figurant sur l'étiquette du produit du fabricant.

Faites attention à choisir des produits qui ne sont pas écrasés ou déformés, dont l'emballage n'est pas déchiré, qui n'ont pas de couleur inhabituelle, qui ne sont pas pourris, moisis, endommagés ou qui n'ont pas d'odeur étrange.

Ne choisissez et n'achetez absolument pas de produits flottants, sans origine, périmés, dont l'emballage est déchiré, déformés ou introduits en contrebande.

Source : https://tuoitre.vn/tin-do-banh-trung-thu-an-cach-gi-de-khong-lo-len-ky-20240914153837294.htm