Avec une échelle impressionnante de représentants de 59 pays et plus de 400 entreprises participantes, WOOE 2025 a affirmé sa position de principal forum de réseautage d'affaires dans ce domaine, attirant un grand nombre de fabricants, de commerçants et d'acheteurs internationaux.
Le riche programme d'exposition du WOOE 2025 comprend un large éventail d'activités : présentations et séminaires axés sur les tendances du marché et les nouvelles opportunités de développement ; présentation et dégustation de plus de 150 références d'huiles d'olive vierges extra de nombreuses régions ; et sessions de réseautage B2B pour promouvoir les échanges directs entre les parties prenantes. L'un des points forts de l'événement est la stratégie de diversification des marchés, visant à minimiser les risques liés aux barrières commerciales en s'étendant à des marchés potentiels en Europe, en Asie, en Amérique latine et au Moyen-Orient. Vous trouverez ci-dessous un résumé des informations du Bureau commercial du Vietnam en Espagne sur le secteur espagnol de l'huile d'olive.
L'industrie de l'huile d'olive est l'un des principaux piliers de l' économie espagnole, avec une valeur marchande estimée à 2,92 milliards de dollars d'ici 2025. Ce chiffre marque une augmentation par rapport aux 2,84 milliards de dollars de 2024 et devrait atteindre 3,6 milliards de dollars d'ici 2032, avec un taux de croissance annuel de 3,04 %. L'Espagne est actuellement le leader mondial de la production d'huile d'olive, contribuant à environ 45 % de la production mondiale totale. Le pays compte plus de 2,75 millions d'hectares consacrés à la culture de l'olivier, dont 2,55 millions d'hectares sont utilisés pour la production d'huile. L'Andalousie est la plus grande région productrice d'huile d'olive d'Espagne, représentant 80 % de la production nationale, la province de Jaén contribuant à hauteur de 37 %.
L'Espagne est également le premier exportateur mondial d'huile d'olive, avec environ 65 % de sa production destinée aux marchés internationaux. Les principaux marchés d'exportation sont les États-Unis, le Brésil et le Japon. La qualité et la variété de ses huiles permettent à l'Espagne de répondre aux besoins des consommateurs du monde entier. Outre sa valeur économique, l'industrie oléicole joue également un rôle important dans la création d'emplois, notamment dans les zones rurales, avec environ 350 000 oléiculteurs impliqués dans la culture de l'olivier.
La politique du gouvernement espagnol dans le secteur de l'huile d'olive a joué un rôle important dans la promotion du développement du secteur, en améliorant sa compétitivité grâce à un cadre réglementaire solide, des plans stratégiques et des orientations de développement durable, notamment :
- Établir des normes strictes de qualité et de traçabilité : 31 Appellations d'Origine Protégée (AOP) et 2 Indications Géographiques Protégées (IGP), ainsi que des réglementations telles que le Décret 760/2021, ont aidé l'Espagne à élargir son marché international, à garantir la transparence de l'origine et de la qualité, à renforcer la confiance et la réputation de l'huile d'olive espagnole, tout en équilibrant les intérêts dans la chaîne de valeur, en protégeant les agriculteurs et en favorisant le développement économique.
- Investir dans la modernisation : la campagne « Spain Food Nation », l’accord commercial UE-États-Unis de 2021 et les programmes de soutien à l’innovation technologique du ministère de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation ont élevé les normes de sécurité alimentaire, accru la compétitivité et stimulé les exportations.
- Promouvoir une production durable : grâce à la protection des oliveraies traditionnelles et à des initiatives telles que la stratégie espagnole pour une économie verte, l'exonération de TVA jusqu'en septembre 2025 soutient la réalisation des objectifs climatiques de l'UE et maintient la haute valeur nutritionnelle de l'huile d'olive, contribuant ainsi au développement du secteur.
En outre, l’industrie de l’huile d’olive en Espagne est confrontée à une série de défis et de difficultés qui pourraient affecter la stabilité et la croissance à long terme de l’industrie :
Volatilité des prix : Le secteur est soumis à une volatilité importante des prix en raison de l'évolution de la production et de la demande. Par exemple, début 2025, les prix de l'huile d'olive ont chuté de 50 % en raison des prévisions d'augmentation de la production pour la campagne 2024/2025.
- Impact du changement climatique et de la sécheresse : Les conditions météorologiques défavorables, telles que les sécheresses et les vagues de chaleur, ont affecté les rendements. Le changement climatique risque d'intensifier ces phénomènes extrêmes, obligeant le secteur à investir dans des techniques de culture résilientes et des systèmes d'irrigation efficaces.
Concurrence internationale : L’Espagne est confrontée à une concurrence croissante de la part de pays comme l’Italie, la Grèce et la Turquie. Pour maintenir son leadership, elle doit innover en matière de qualité, de durabilité et de valeur ajoutée, notamment sur les marchés haut de gamme.
- Coûts de production élevés : Les coûts de production, notamment dans les oliveraies traditionnelles, sont souvent élevés en raison de la spécialisation de la main-d'œuvre et de la faible productivité. Il est nécessaire d'adopter rapidement des méthodes de production plus efficaces, telles que la culture hyper-intensive et l'application de technologies à toutes les étapes pour réduire les coûts.
L'industrie oléicole espagnole joue non seulement un rôle important dans l'économie, mais contribue également au maintien de la stabilité sociale dans les principales régions productrices. L'Espagne continue de consolider sa position de leader mondial dans ce secteur. Cependant, malgré des avancées significatives, le secteur doit encore relever de nombreux défis.
Source : https://moit.gov.vn/tin-tuc/thi-truong-nuoc-ngoai/toan-canh-cong-nghiep-dau-o-liu-cua-tay-ban-nha-tai-trien-lam-dau-o-liu-the-gioi-2025.html
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