Ho Chi Minh-Ville : Approvisionnement suffisant pour répondre aux besoins des vacances du Têt

D'après les données, le marché des légumes, des fruits, du bétail et de la volaille à Hô-Chi-Minh-Ville est très achalandé pour la pleine lune de décembre et le Nouvel An lunaire 2025. Les entreprises, supermarchés et marchés de gros et de détail s'efforcent de fournir suffisamment de marchandises pour répondre aux besoins de la population.

Marché de gros : augmenter la quantité de marchandises

Ces derniers jours, le marché de gros agricole et alimentaire de Hoc Mon (district de Hoc Mon) a enregistré une importante augmentation des importations. M. Le Van Tien, directeur de la Hoc Mon Agricultural and Food Wholesale Market Management and Trading Company Limited, a indiqué que, en temps normal, le volume des importations s'élève à environ 2 300 tonnes par jour et par nuit, dont environ 1 600 tonnes de légumes, près de 320 tonnes de fruits et environ 380 tonnes de porc (soit l'équivalent de 5 000 à 6 000 porcs par nuit). Actuellement, le volume des importations a augmenté d'environ 20 %.

La vice-ministre de l'Industrie et du Commerce, Phan Thi Thang, a inspecté les marchandises pour le Nouvel An lunaire au MM Mega Market An Phu (ville de Thu Duc, Hô-Chi-Minh-Ville) à midi le 13 janvier. Photo : HOANG HUNG

Du 25 au 29 décembre, les arrivages sur le marché devraient augmenter de 30 à 50 % par rapport aux jours habituels, notamment pour le porc, qui devrait augmenter d'environ 100 %. Par ailleurs, les commerçants stockeront plus de 2 000 tonnes de fruits et légumes dans les entrepôts frigorifiques du marché.

Parallèlement, au marché de gros de Thu Duc (ville de Thu Duc), les légumes, fruits et fleurs frais de diverses provinces sont abondants. Parmi eux, ceux de la province de Lam Dong représentent 36 à 40 % du total des légumes arrivant sur le marché. Selon les commerçants, grâce à la signature proactive de contrats avec les maraîchers à l'avance, ils disposent de réserves suffisantes pour servir le Têt, sans craindre de pénuries ni de hausses de prix. De même, la quantité de marchandises importées au marché de gros de Binh Dien a également augmenté de 30 à 60 % par rapport aux jours habituels, atteignant environ 4 000 tonnes de marchandises par jour et par nuit. M. Nguyen Dang Phu, directeur adjoint de la société du marché de Binh Dien, a informé que cette année, la quantité de poisson séché a augmenté d'environ 50 % et que le niveau de prix est resté inchangé par rapport à l'année dernière.

Un représentant du système Satra a indiqué que cette année, l'unité avait approvisionné le marché pour le Têt avec environ 3 600 tonnes de marchandises, soit une augmentation de plus de 8 % par rapport à la même période l'an dernier. Le système Vissan assure également l'approvisionnement avec une réserve de production d'environ 1 000 tonnes de viande « chaude », ainsi que 1 000 tonnes de viande congelée.

Le réseau AEON Mall a enregistré une augmentation de 150 % de la quantité de marchandises expédiées par rapport à la normale. Selon les données du Département de l'Industrie et du Commerce de Hô-Chi-Minh-Ville, les entreprises de Hô-Chi-Minh-Ville ont préparé environ 23 000 milliards de dongs de marchandises pour répondre aux besoins du marché de consommation avant, pendant et après le Têt et Tien 2025, dont environ 10 000 milliards de dongs ont été consacrés à la stabilisation du marché.

Supermarchés, magasins : Plus de promotions

Au sein du système Saigon Co.op , les produits frais, banh chung du Têt, légumes marinés, confiseries… sont présentés à des stands prioritaires, faciles à identifier. Afin d'accompagner les personnes faisant leurs courses du Têt, le système a mis en place un service de livraison dans un rayon de 20 km, applicable aux factures d'un million de VND ou plus. De plus, le système a mis en place le programme « Marché du Têt au même prix » à partir de 10 000 VND, 44 000 VND, 48 000 VND et 55 000 VND.

Des clients font leurs achats pour le Têt au MM Mega Market d'An Phu (ville de Thu Duc, Hô-Chi-Minh-Ville) à midi le 13 janvier. Photo : HOANG HUNG

De même, la chaîne de supermarchés MM Mega Market continue de stabiliser les prix des produits de consommation essentiels. En particulier, les prix du café et du thé ont tendance à augmenter légèrement, et l'unité travaille activement avec ses fournisseurs pour procéder à des ajustements raisonnables. Jusqu'au 21 janvier, MM Mega Market propose le programme « Achetez plus, moins cher », qui encourage les clients à commander en gros des produits de première nécessité, frais et secs. Des réductions de 50 % à 70 % sont disponibles sur certains articles ménagers.

Selon les informations des chaînes de supermarchés GO!, Big C et Tops Market du Central Retail Group, la « Fête du Porc » sera mise en place à l'échelle nationale jusqu'au 22 janvier (23 décembre). Des réductions de 20 % à 45 % seront proposées sur l'épaule, la poitrine de porc, la cuisse, les côtelettes de porc, les jarrets de porc et le porc haché (à l'exception des produits Meat Deli, G-Kitchen, Sagrifood et Siba food). De plus, des réductions sont également accordées sur les produits de porc surgelés importés. Mme Nguyen Thi Bich Van, directrice de la communication du Central Retail Group Vietnam, s'est engagée : « Le Groupe accompagne toujours ses principaux partenaires et entreprises, livrant les produits directement des fermes aux clients afin de réduire le recours aux intermédiaires et d'offrir les meilleurs prix aux acheteurs. »

Surveiller de près la sécurité et l'hygiène alimentaires

Le 13 janvier, au Département de l'Industrie et du Commerce de Ho Chi Minh Ville, la Vice-ministre de l'Industrie et du Commerce Phan Thi Thang a eu une séance de travail avec des entreprises de détail (Saigon Co.op, Satra, AEON Mall...), des marchés de gros (Hoc Mon, Binh Dien, Thu Duc) sur l'approvisionnement en marchandises pour le Nouvel An lunaire 2025.

S'exprimant lors de la réunion, la vice-ministre de l'Industrie et du Commerce, Phan Thi Thang, a constaté une forte hausse du pouvoir d'achat par rapport aux jours précédents, témoignant de l'engouement des consommateurs pour le Têt. Afin de limiter l'impact des embouteillages sur la livraison des marchandises, la vice-ministre a suggéré aux entreprises de centraliser les livraisons entre les consommateurs des pôles industriels, des zones franches d'exportation et des quartiers résidentiels, afin de gagner du temps. Il a également demandé au Département de l'Industrie et du Commerce de Hô-Chi-Minh-Ville et aux entreprises de signaler rapidement les difficultés rencontrées, et le ministère en informera le gouvernement.

« Pendant la période de pointe du Têt, le Département de l'Industrie et du Commerce de Ho Chi Minh-Ville et les forces de gestion du marché… sont tenus de continuer à renforcer la révision des affichages de prix, de surveiller de près la sécurité et l'hygiène alimentaires à la source et d'intensifier la propagande auprès des consommateurs pour les sensibiliser lors de l'achat de marchandises… », a souligné la vice-ministre Phan Thi Thang.

Surveiller de près la sécurité et l'hygiène alimentaires

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