Veuillez suivre Mme Vuong Thi Thuong (directrice de la coopérative agricole de Toan Thuong) alors qu'elle sélectionne des kakis standard et applique la technologie japonaise de transformation en profondeur pour créer des kakis séchés au vent sucrés et parfumés, portant les caractéristiques typiques des kakis Lang.
Profitant de la disponibilité locale de kakis, Mme Vuong Thi Thuong, de la ville de Na Sam, district de Van Lang, province de Lang Son , a décidé de créer son entreprise, d'investir dans un atelier de production et de réussir avec le produit « kakis séchés au vent » utilisant une technologie japonaise. Ce modèle pionnier dans la région du Nord, qui applique une technologie de transformation en profondeur pour créer de la valeur ajoutée aux kakis, a été récompensé par le premier prix de l'Union des femmes vietnamiennes lors du concours « Entrepreneuriat féminin » en 2023.
Grâce au succès initial du produit « Hong vong khuon hang phong », Mme Vuong Thi Thuong a contribué à valoriser et promouvoir les produits locaux. Elle est notamment un exemple pour de nombreuses femmes qui souhaitent créer une entreprise à partir de produits locaux, enrichir leur région et promouvoir le potentiel et les atouts des régions pour produire des biens conformes à la chaîne de valeur, conformément au Programme national cible pour le développement socio-économique des minorités ethniques et des zones montagneuses pour la période 2021-2030.
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