Cultiver des fraises biologiques sur treillis

10h59, 6 octobre 2023

Voyant la tendance à la diminution croissante des terres agricoles en raison de l'urbanisation dans la localité, Mme Tran Thi Tuyet Oanh (Groupe 4, Ea Tam Ward, Buon Ma Thuot City) a fait preuve de créativité et d'audace en construisant un modèle de culture de fraises biologiques sur des piliers en filet avec la biotechnologie, qui a initialement apporté une grande efficacité économique .

À partir du processus de production de pots de légumes à usage familial, Mme Oanh est progressivement passée à l'utilisation de seaux de peinture en plastique plus grands pour produire des légumes, combinés à l'utilisation d'engrais organiques fabriqués à partir de résidus végétaux décomposés grâce aux mouches soldats noires avec des produits biologiques (Trichoderma ou EM...), puis a multiplié cette idée dans le modèle actuel de culture de fraises biologiques.

Mme Oanh (à droite) présente le filet à fraises japonais.

Sur une superficie de 500 ^m2 , Mme Oanh possède plus de 200 piliers de filets de fraises avec des variétés du Japon, de Taiwan, de France et des États-Unis, dont 50 piliers de fraises japonaises qui ont été récoltés d'octobre 2022 à février 2023. Elle pilote les variétés restantes pour évaluer leur adaptabilité et leur efficacité économique en vue d'une expansion future.

Le poteau en filet pour fraises a un diamètre de 1 m (y compris le filet recouvrant l'extérieur), à l'intérieur il y a un substrat sur lequel les racines des fraises peuvent s'accrocher, chaque poteau fait initialement pousser 15 à 18 plantes, puis les semis (pousses) de la plante mère sont plantés autour du poteau pour augmenter la productivité. Les mûriers sont alimentés en eau par un système d'irrigation économe en eau associé à un apport d'engrais organique par l'eau, contrôlé automatiquement en fonction des besoins en eau de l'arbre. En plus de la fertilisation par le système d'eau, le mûrier absorbe également directement l'engrais organique à l'intérieur du milieu de culture, en utilisant des abeilles soldats noires pour décomposer les résidus végétaux (restes de pelures de légumes, pousses d'ananas, etc.) grâce à un traitement enzymatique Trichoderma pour que le mûrier absorbe, de sorte que l'arbre est toujours vert et sain. Mme Oanh produit également de l'engrais organique à partir d'eau provenant de protéines de poisson combinées à un processus de traitement pour créer une source d'engrais organique de qualité, fournissant une nutrition adéquate aux plants de fraises, de sorte que le coût des produits à base de fraises est réduit mais la qualité des produits est très bonne.

L'extérieur du poteau de culture de fraises est recouvert d'un filet pour aider à minimiser les parasites qui attaquent les plants de fraises. D’autre part, Mme Oanh a acheté le mûrier dans une installation de culture tissulaire à Da Lat, donc l’arbre est sain et très résistant aux maladies. En plus de la variété de fraises japonaise qui a été récoltée, la variété de fraises taïwanaise commence également à fleurir. Cette variété a des feuilles plus grandes, plus épaisses et plus dures que la variété japonaise. Elle produit des fruits simples et individuels, et non en grappes comme la variété japonaise. Les fraises taïwanaises sont dures et faciles à transporter sur de longues distances, mais ne sont pas aussi sucrées que la variété japonaise.

Compléter le milieu de culture des piliers de fraises

Mme Oanh a ajouté que si les plants de fraises japonais sont cultivés à partir de cultures tissulaires, ils peuvent être récoltés après 3 à 4 mois. Si elles sont cultivées à partir de semis séparés de la plante mère (appelés pousses de fraises), les plantes pousseront plus vite, seront plus fortes et porteront des fruits après seulement 1 à 2 mois. La période entre le début et la fin de la récolte dure jusqu'à 4 mois, chaque pilier produit 5 à 6 kg/récolte, jusqu'à 8 kg/pilier dans certains cas, avec un prix de vente de 300 000 VND/kg, l'efficacité économique est bien supérieure à celle de certaines autres cultures. Actuellement, la production de fraises du jardin de Mme Oanh ne suffit pas à répondre aux commandes des magasins de fruits et légumes de qualité à l'intérieur et à l'extérieur de la province.

Le modèle de production de fraises en piliers en filet est une méthode de culture moderne qui est très pratique pour les familles avec de petits jardins, profitant de l'espace du balcon ou de la terrasse pour la plantation, facile à entretenir, a une récolte et décore la maison magnifiquement et fraîchement, évitant l'impact des facteurs météorologiques. Mme Oanh est prête à fournir un soutien technique pour répondre aux besoins de réplication du modèle pour les ménages qui souhaitent développer la culture de fraises à domicile.

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