Cultiver des épinards d'eau dans les rizières permet aux jeunes d'une vingtaine d'années d'augmenter leurs revenus.

Nhờ áp dụng khoa học - kỹ thuật, anh Lê Thanh Phong trồng rau má đạt năng suất cao, mang lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình

Grâce à l'application des sciences et des technologies, M. Le Thanh Phong cultive des épinards d'eau avec des rendements élevés, assurant ainsi un revenu stable à sa famille.

Reconnaissant que l'épinard d'eau est facile à cultiver, très productif, a un prix de vente stable et est populaire sur le marché, M. Phong a expérimenté sa culture sur 0,5 hectare il y a 10 ans. Grâce à son sens aigu de l'observation, sa capacité d'apprentissage rapide et le soutien de producteurs expérimentés, il a obtenu d'excellents rendements. Il a ensuite étendu sa culture et mis en œuvre un modèle de culture d'épinard d'eau sur des terres auparavant consacrées à la riziculture et à la citronniculture.

M. Phong a expliqué : la première année, il a cultivé 10 000 ^{mètres carrés} et investi près de 250 millions de dongs pour labourer et préparer le terrain, semer et installer un système d’irrigation automatique. La deuxième année, il a progressivement étendu sa culture à 15 000 mètres ^carrés . Actuellement, il cultive 20 000 ^{mètres carrés d’} épinards d’eau. Fidèle à sa devise « Pour la santé de la communauté », il accorde une importance primordiale à la qualité et à la sécurité alimentaire tout au long du processus de culture.

Pour assurer le succès de sa culture d'épinards d'eau, M. Phong investit méticuleusement dans chaque étape, de la préparation du sol et de l'aménagement des planches aux semis, à l'arrosage, à la fertilisation, à la pulvérisation de pesticides, au transport et à la récolte. L'épinard d'eau est sensible à plusieurs maladies courantes telles que la pourriture des racines, les pucerons, la tache jaune, la rouille et le mildiou. C'est pourquoi, à chaque saison de culture, il désinfecte, prévient les maladies et pratique la culture intercalaire avec deux cultures maraîchères et une culture de riz (cultivé pour ses racines afin d'améliorer le sol). La durée de croissance est de 3,5 mois par cycle. Il est autosuffisant en semences, ce qui lui permet de contrôler l'ensemble du processus, des semis à la récolte. Grâce à l'application progressive de la technologie dans la culture de l'épinard d'eau, il économise l'eau et réduit ses coûts de main-d'œuvre par rapport aux méthodes de production traditionnelles.

Avec un rendement moyen de 8 tonnes pour ^{10 000 m²} par saison, et une vente à des prix variant de 10 000 à 30 000 VND/kg, il gagne, après déduction des charges, entre 80 et 100 millions de VND pour ^{10 000 m²} par saison. Son modèle contribue également à la création d'emplois pour la main-d'œuvre locale.

Mô hình Trồng rau má trên đất trồng lúa, trồng chanh của anh Lê Thanh Phong giải quyết việc làm cho người dân địa phương

Le modèle de Le Thanh Phong, qui consiste à cultiver des épinards d'eau sur des rizières et des citronniers, crée des emplois pour la population locale.

Au cours de la période écoulée, il a supervisé les procédures techniques, fourni des semences et établi des circuits de distribution des produits, aidant ainsi de nombreux membres de syndicats de jeunes et des populations locales à passer des cultures de riz et de citron à faible rendement aux épinards d'eau à rendement plus élevé.

Actuellement, M. Phong travaille avec des négociants qui achètent directement à la ferme et distribuent les produits sur les marchés agricoles de gros. Il prévoit de cultiver les légumes selon les normes VietGAP et d'étendre ses partenariats avec des entreprises pharmaceutiques et cosmétiques afin de créer un marché stable pour la Centella asiatica. Parallèlement, il envisage de créer un site web et des comptes sur les réseaux sociaux pour faciliter l'accès au produit aux consommateurs.

« Je mets actuellement en œuvre un modèle à l'échelle privée. Je prévois maintenant de déployer un modèle communautaire, en renforçant les liens entre les entreprises, les habitants et les autres communes du district. De plus, mon objectif est de créer une destination touristique où les visiteurs pourront explorer les environs, prendre des photos, profiter d'un environnement propre et paisible au plus près de la nature et se détendre le week-end », a expliqué M. Phong.

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