Traçabilité des produits, gage de confiance client

La traçabilité des produits agricoles est une solution efficace pour développer des produits destinés aux marchés nationaux et internationaux. Chaque année, le Département des sciences et technologies de Lam Dong propose des projets scientifiques et technologiques d'application de la plateforme de traçabilité, aidant ainsi les entreprises, les établissements de production et commerciaux, les coopératives et les exploitations agricoles à garantir la qualité et à valoriser leurs produits agricoles sur le marché.

Báo Lâm Đồng•30/10/2025

Pham Van Quan, expert en transformation numérique, introduit des timbres de traçabilité pour les crevettes exportées.

Lier la transformation numérique à la production agricole

Ces dernières années, le Département des sciences et technologies a collaboré avec des experts nationaux en transformation numérique pour organiser des conférences et des formations dans le sud-est de la province sur la transformation numérique afin de retracer l'origine des produits agricoles et permettre aux entités d'accéder aux nouvelles technologies et de les appliquer de manière appropriée à la production et à la commercialisation des produits agricoles et des produits à valeur ajoutée.

Lors d'un atelier de présentation et de diffusion de technologies et d'équipements de pointe pour l'agriculture et la gestion agricole, Pham Van Quan, expert national en transformation numérique et directeur de la société par actions Checkee Technology ( Hô Chi Minh -Ville), a déclaré que l'application de la traçabilité des produits est un élément de l'écosystème de transformation numérique des entreprises, des établissements de production et commerciaux, des coopératives et des exploitations agricoles, visant un développement durable, la création de la confiance des clients dans les produits et l'expansion du marché de la consommation.

La solution de traçabilité permet aux consommateurs et aux acteurs de la filière de retracer l'historique des informations relatives à la production, la transformation et la distribution du produit jusqu'à sa consommation. Cette solution est appliquée tout au long de la chaîne de valeur. La plupart des produits agricoles (fruit du dragon, durian, longane, mangue, jacquier, pomme, etc.) et aquacoles du sud-est de la province peuvent bénéficier de cette traçabilité.

Les experts soulignent que les petites et moyennes entreprises, les coopératives et les exploitations agricoles doivent veiller à enregistrer et à transmettre les données via des journaux de production, afin de garantir la cohérence des informations produits au sein de leur chaîne d'approvisionnement. Les installations et les exploitants créent et valident des codes de gestion uniques pour chaque unité de production : lieux de culture, usines de transformation et organismes responsables des produits, facilitant ainsi l'exportation des marchandises.

L'application de traçabilité pour le durian permettra d'accroître sa valeur et de développer les exportations.

Feuille de route en 5 étapes

L'expert Pham Van Quan a indiqué que les petites et moyennes entreprises représentent actuellement plus de 95 % des entreprises au Vietnam, et que la plupart d'entre elles utilisent encore des processus de gestion manuels. Concernant la chaîne d'approvisionnement, les secteurs de l'agriculture, de l'aquaculture et de la logistique domestique souffrent encore d'un manque de connectivité et de technologies de suivi modernes. Pour que la transformation numérique des entreprises, des coopératives et des exploitations agricoles soit efficace, il est nécessaire de mettre en œuvre cinq étapes : évaluer l'état actuel de la numérisation ; élaborer une feuille de route pour la transformation numérique ; choisir les technologies et logiciels appropriés ; former et convertir les ressources humaines ; et enfin, mesurer et améliorer en continu les résultats.

Les entreprises et les organisations qui ne procèdent pas rapidement à une évaluation de leur niveau de numérisation, n'établissent pas de feuille de route technologique adaptée et n'investissent pas dans la formation de leurs ressources humaines seront laissées pour compte à l'ère de la transformation numérique. Par ailleurs, l'application des technologies IoT, Blockchain et IA engendre une véritable révolution numérique, permettant aux PME, aux startups, aux coopératives et aux exploitations agricoles d'améliorer leur gestion et d'optimiser leurs coûts de production et d'exploitation.

Récemment, l'entreprise scientifique et technologique Checkee a mis en œuvre des projets de traçabilité des produits pour les coopératives et les exploitations agricoles de Lam Dong exportant des produits agricoles. Checkee a également été pionnière dans l'application des technologies numériques à la gestion et à la traçabilité des engrais grâce à l'utilisation de puces RFID sur les engrais NPK de la société Phu My Fertilizer Corporation, permettant ainsi à des millions d'agriculteurs chinois d'utiliser des engrais authentiques.

« L’application de solutions de transformation numérique aux chaînes d’approvisionnement et à la traçabilité des produits offre aux entreprises, aux établissements de production et commerciaux, aux coopératives et aux exploitations agricoles l’opportunité d’évoluer vers un développement durable de la production et des activités commerciales, en particulier pour les produits agricoles bénéficiant d’indications géographiques dans la région du Sud-Est de Lam Dong », a souligné l’expert Pham Van Quan.

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