De la préservation des races indigènes à la construction de chaînes de valeur durables

10:29, 30/12/2024

BHG – Appliquer la science et la technologie (S&T) à la production pour accroître la productivité et la production, répondre aux exigences du marché et faire face aux changements climatiques devient une tendance incontournable dans la production agricole . Dans la province, les programmes de transfert de S&T produisent de nombreux résultats remarquables, contribuant à promouvoir un développement durable de la production agricole tout au long de la chaîne de valeur et à améliorer les conditions de vie des agriculteurs.

Ha Giang possède un climat et un sol propices à de nombreux types de cultures et d'élevages spécialisés, tels que les oranges Sanh, le thé Shan Tuyet, le miel de menthe, le Hong sans pépins, le riz Gia Dui, les vaches jaunes, les porcs noirs, les poulets noirs... Pour promouvoir cet avantage, la province se concentre sur de nombreuses solutions synchrones, notamment la promotion de l'application des sciences et des technologies pour préserver les ressources génétiques rares, la certification des indications géographiques et des marques de produits. En 2024, le secteur fonctionnel s'est coordonné avec le Centre national de vulgarisation agricole pour organiser des formations sur l'accès au marché, les solutions pour développer l'élevage porcin autochtone dans le sens de la biosécurité, l'engraissement des bovins associé au lien et à la consommation des produits. Continuer à préserver et à développer les races d'élevage et les plants tels que les vaches jaunes, les porcs locaux, prendre soin de 350 colonies d'abeilles domestiques et des jardins parentaux existants tels que les poiriers de Taïwan, les pêches du Yunnan, les pruniers Tam Hoa avec un total de 507 arbres ; préserver 30 lignées de thé Shan, des plantes médicinales précieuses sur une échelle de 0,5 ha ; Préserver des oranges Sanh de haute qualité et à faible teneur en graines sur une échelle de 0,5 ha dans la commune de Hung An (Bac Quang). Semer et entretenir plus de 10 000 arbres fruitiers de toutes sortes ; élever, préserver et conserver 7 espèces de poissons indigènes ; appliquer la science et la technologie pour reproduire artificiellement le Dam xanh, l'Anh Vu, le Chay dat, le poisson Mi, le poisson Lang dot, le poisson Bong et la carpe des champs originale afin d'augmenter le nombre d'individus d'espèces de poissons indigènes rares.

Modèle de pisciculture intensive mixte dans des étangs de la commune de Viet Lam (Vi Xuyen).
Photo : An Giang

Français De plus, de nombreux modèles de production et projets typiques appliquant la science et la technologie apportent des changements clairs, modifiant la pensée et les méthodes de production agricole dans de nombreuses localités. Parmi les exemples typiques, on peut citer : le modèle « Application de mesures techniques intensives pour prévenir et contrôler les maladies des feuilles jaunes et de la pourriture des racines sur les orangers associées à la consommation des produits » dans les districts de Bac Quang et Quang Binh sur une échelle de 8 hectares ; la productivité a augmenté de plus de 15 % par rapport à l'extérieur du modèle, l'efficacité économique a augmenté de 15 à 20 % par rapport à la production de masse, plus de 70 % de la production est destinée à la consommation des entreprises. Le modèle d'amélioration de l'efficacité de la pisciculture mixte intensive en étangs dans deux communes de Quang Ngan et Viet Lam (Vi Xuyen) sur une échelle de 3 hectares, le rendement a atteint 2,12 tonnes/0,1 ha, le bénéfice a dépassé 56 millions de VND/0,1 ha, en hausse de 21 % par rapport à l'agriculture de masse. Français Modèle d'engraissement de bovins de boucherie et de traitement des déchets d'élevage avec des produits biologiques, à l'échelle de 105 têtes/20 ménages participants dans les communes de Ta Lung et Sung La (Dong Van) lié à la consommation de produits. Modèle de plantation et de culture intensive de poiriers lié au développement de l'écotourisme et au lien avec la consommation de produits dans les districts de Meo Vac et Dong Van sur une échelle de 5 hectares. Modèle d'élevage de poissons-chats tachetés en cages sur les rivières et les réservoirs lié au lien avec la consommation de produits et au développement de l'écotourisme dans le village de Mich A, commune de Thuan Hoa (Vi Xuyen), à l'échelle de 280 m³, poids moyen du poisson de 1,5 kg/poisson, bénéfice de plus de 333 millions de VND/100 m³. Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural s'est associé au Fonds Thien Tam pour soutenir près de 4 milliards de VND afin de mettre en œuvre des modèles de développement agricole pour 4 coopératives, dont : la coopérative Cat Ly (Vi Xuyen) qui développe l'élevage de bovins jaunes des hautes terres ; la coopérative de services agricoles Thanh Nien (Yen Minh) qui développe l'apiculture pour le miel ; La coopérative de commerce et de transformation des produits agricoles et forestiers de Hoang Su Phi produit du thé Shan Tuyet ; la coopérative Song Chung (Quang Binh) développe la pisciculture en cage sur les rivières et les réservoirs.

Création d'une filière de thé durable à la coopérative de thé Cao Bo Shan Tuyet (Vi Xuyen). Photo : PV

Français En mettant en œuvre le plan du Comité populaire provincial sur le développement de l'agriculture biologique, le Département de l'agriculture guide et soutient les organisations et les particuliers participant à la production et à la transformation de produits agricoles selon les normes VietGAP, biologique, ISO, HACCP ; promulgation du processus de culture du thé Shan Tuyet et des réglementations et outils de gestion des droits de propriété intellectuelle associés à la traçabilité et à la gestion de la qualité des produits protégés par les indications géographiques de Ha Giang ; soutien à la conception d'emballages avec des logos d'indication géographique pour 6 entreprises et coopératives ; octroi du droit d'utiliser les indications géographiques de Ha Giang pour les produits de thé Shan Tuyet à 12 entreprises et coopératives ; réception et évaluation de l'octroi de certificats de sécurité alimentaire à 80 installations de production. En mettant l'accent sur le soutien au classement par étoiles pour les produits OCOP ; à ce jour, l'ensemble de la province compte 203 produits certifiés, dont 197 produits 3 étoiles, 4 produits 4 étoiles et 2 produits 5 étoiles au niveau national ; création de 33 coopératives nouvellement créées ; renforcement de la promotion et de la présentation des produits sur les plateformes de commerce électronique et les plateformes de réseaux sociaux ; Maintenir et développer les zones de matières premières. Au cours de l'année, 16 coopératives et 5 entreprises ont été attirées pour investir dans les chaînes de valeur de production, pour un montant total approuvé de plus de 116 milliards de VND.

La science et la technologie sont la clé d'une agriculture intelligente et moderne. Cependant, leur application à la production dans la province présente encore de nombreuses limites, et de nombreux modèles et projets de production n'ont pas été largement reproduits. Par conséquent, tous les niveaux et secteurs doivent continuer à prêter attention, à investir et à soutenir la science et la technologie pour accompagner les agriculteurs, valoriser les produits agricoles locaux et développer une économie rurale durable.

UN GÉANT

Source : https://baohagiang.vn/kinh-te/202412/tu-bao-ton-giong-ban-dia-den-xay-dung-chuoi-gia-tri-ben-vung-fef258b/