M. Nguyen Xuan Duong (ancien directeur du département de l'élevage du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, président de l'Association vietnamienne d'élevage) a déclaré qu'en 2008, de nombreuses personnes, dont des experts renommés en élevage et de nombreux responsables, étaient sceptiques quant à ce projet d'élevage laitier de haute technologie et de transformation du lait frais. Ils pensaient que l'élevage laitier dans une région aride, avec seulement du soleil et du vent laotien, comme Nghia Dan- Nghe An, était une idée audacieuse.
Ce projet apparemment « inimaginable » a été un succès, créant une marque brillante dans l’industrie laitière vietnamienne.
« Je suis moi-même un agent de gestion du bétail qui a travaillé, étudié et visité de nombreux pays dotés d'industries d'élevage laitier et de transformation du lait en Europe, en Amérique et en Asie, mais j'ai toujours des inquiétudes concernant ce projet », a rappelé M. Duong.
Dans un journal, le ministre de l'Agriculture de l'époque, M. Cao Duc Phat – qui a étudié la gestion à l'Université Harvard (États-Unis) – a déclaré à propos de la décision de mettre en œuvre le projet de lait frais TH true MILK : « Si Mme Thai Huong a raison, alors toutes les théories que nous avons apprises aux États-Unis sont fausses. Et si TH a raison, c'est-à-dire que la technologie surmontera les problèmes d'avantage concurrentiel, alors le visage de l'agriculture vietnamienne changera. »
Mais en réalité, TH a réussi !
Le projet TH true MILK, dont THMF est le principal acteur de mise en œuvre, a initié une révolution dans le domaine du lait frais et propre au Vietnam.
M. Nguyen Xuan Duong se souvient encore de la fin 2008, lorsqu'il accompagnait le vice-Premier ministre Nguyen Cong Tan lors d'une visite de terrain au projet laitier TH. Sur le terrain fraîchement labouré et encore en friche, Mme Thai Huong, fondatrice du groupe TH , a présenté avec enthousiasme au vice-Premier ministre ses aspirations pour l'industrie laitière vietnamienne. Lorsque le vice-Premier ministre a déclaré que le Vietnam devait avoir une « rivière de lait », la femme d'affaires, plus tard décorée du titre de Héroïne du Travail lors de la période de rénovation, a affirmé que « TH construira également une « ferme laitière » sur cette terre de Nghia Dan ».
S'appuyant sur le développement durable, l'entreprise THMF a appris et appliqué au projet la technologie 4.0 et des technologies de pointe de bout en bout. Des experts de renom issus de pays leaders mondiaux de l'élevage laitier sont invités à collaborer directement et à fournir des conseils techniques. La ferme importe également les meilleures vaches laitières pure race à haut rendement (Holstein Frisonnes) des États-Unis et de Nouvelle-Zélande.
« Pour réussir comme aujourd'hui, en plus de la détermination et de l'aspiration de l'investisseur, l'état d'esprit et la vision d'appliquer la haute technologie dans l'élevage, la transformation, la gestion avancée et la façon dont l'entreprise choisit ses partenaires - qui sont tous des partenaires de premier plan mondial, investissant systématiquement dans la technologie dès le début - sont les facteurs les plus importants » - a reconnu M. Nguyen Xuan Duong.
Le Dr Dang Kim Son, ancien directeur de l'Institut d'études stratégiques du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, a expliqué que ce succès est dû à de nombreux facteurs. Selon lui, le premier est la qualité du cheptel laitier. THMF importe des vaches laitières de race pure, construit un système d'étable standard, adopte une conception visionnaire et applique des procédés techniques israéliens de pointe pour l'élevage, la gestion et les soins du troupeau. Vient ensuite la mise en place d'un système de transformation synchrone pour produire du lait frais et propre. De plus, l'état d'esprit et les méthodes de gestion, ainsi que le renforcement des équipes, créant ainsi les conditions propices à l'intégration des hautes technologies dans la production, contribuent également au succès de l'entreprise.
En 2011, lors de sa visite sur le projet, M. Shimon Peres, alors président de l'État d'Israël, a évalué le projet de lait frais TH true MILK comme suit : « Le projet TH true MILK a initié une révolution du lait frais au Vietnam ».
La révolution change la nature de l'industrie laitière, pour la santé publique
Le Dr Dang Kim Son a expliqué qu'au lancement du projet par la THMF, le Vietnam comptait environ 500 marques de lait différentes, mais qu'il était difficile de distinguer le lait reconstitué (lait en poudre remixé) du lait frais, la majorité étant en réalité du lait reconstitué. Selon une étude, le lait reconstitué représentait alors 92 % du marché du lait liquide.
Dans ce contexte, le succès du projet TH Milk a profondément transformé l'industrie laitière. Avec des vaches élevées à grande échelle et du lait frais transformé directement au Vietnam, le positionnement de la marque « true MILK » – du lait pur et frais – a créé une position concurrentielle sur le marché. Le succès de TH True MILK a également encouragé les entreprises de transformation du lait à se positionner sur la qualité et à élever des vaches laitières, augmentant ainsi la part de produits laitiers frais de 8 % en 2008 à environ 55 % en 2022.
En décembre 2022, le projet possédait un troupeau de près de 70 000 vaches, les produits TH true MILK représentent environ 45 % de parts de marché dans le segment du lait frais du marché urbain au Vietnam.
Domaines de haute technologie de la société THMF
Non seulement TH true MILK a révolutionné l'industrie laitière vietnamienne, mais il a également convaincu les marchés grâce aux normes alimentaires les plus strictes au monde, dont la Chine est un exemple. L'expansion de ce produit de marque nationale est renforcée par le projet de production laitière de 2,7 milliards de dollars US en Fédération de Russie.
Plateforme de développement durable
Avec la devise « Chérir la nature » imprégnant toutes les unités du groupe TH, THMF Company a dès le départ opté pour le développement durable, même si ce chemin est difficile et coûteux. THMF applique des technologies de pointe et des procédés circulaires fermés : installation de panneaux solaires sur les toits des fermes et des usines pour fournir une énergie propre ; construction d'une usine de transformation de biofertilisants propres conformes aux normes internationales à partir de déchets d'exploitations laitières ; traitement des eaux usées… Tous ces éléments visent un développement durable grâce à des procédés circulaires fermés.
THMF possède actuellement le plus grand groupe de fermes concentrées de haute technologie au monde avec un processus de production fermé - un record du monde certifié par la World Records Union en 2020.
C’est vers cette approche de développement que le monde entier se dirige pour s’adapter au changement climatique et garantir que personne ne soit laissé pour compte.
« Nous nous efforçons constamment de trouver des solutions pour le développement durable et de pratiquer des modèles économiques verts et circulaires », a affirmé M. Tal Cohen, directeur général de la société THMF.
L'ancien ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Nguyen Xuan Cuong, a estimé que TH a contribué au développement durable dans de nombreux aspects, notamment en promouvant l'économie circulaire, l'un des groupes de solutions pour développer l'économie agricole en particulier et l'économie vietnamienne en général.
Source : https://danviet.vn/tu-khat-vong-ve-canh-dong-sua-den-thuong-hieu-lam-thay-doi-ban-chat-nganh-sua-viet-20240710173417389.htm
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