Tourisme à Lai Chau - Semaine de la culture 2024 : l'identité des hautes terres à travers chaque expérience

Ici, les visiteurs peuvent non seulement déguster des plats spéciaux, mais aussi en apprendre davantage sur la culture et la vie des groupes ethniques de Lai Chau .

Le goût des montagnes et des forêts à travers des spécialités

La cuisine de Lai Chau n'est pas seulement un art, mais aussi un patrimoine culturel unique. Dans l'espace culinaire , les visiteurs pourront déguster de nombreux plats traditionnels liés à la vie de groupes ethniques tels que les Thaïlandais, les H'Mong, les Dao et les Ha Nhi.

Thang Co – la quintessence de la cuisine Hmong : Plat traditionnel du peuple Hmong, le Thang Co possède une saveur particulière, issue de la viande et des organes du bétail, associée à des épices comme la cardamome, la cannelle et l'anis étoilé. Avec son arôme puissant et sa saveur riche, le Thang Co est l'âme des marchés des hauts plateaux, où l'on se retrouve pour discuter autour du feu.

Viande de buffle fumée – le goût de la conservation : La viande de buffle fumée, plat traditionnel des Thaïlandais et des H'Mongs, est préparée à partir de viande marinée et séchée naturellement dans la cuisine. Avec sa délicieuse saveur montagnarde, ce plat témoigne non seulement d'une grande créativité en matière de conservation des aliments, mais constitue également un souvenir précieux pour les touristes.

Riz au bambou et cochon de lait – une alliance parfaite : le riz au bambou, cuit dans des tubes de bambou au goût sucré, associé au cochon de lait – un porc élevé naturellement – offre un repas complet aux saveurs de montagne et de forêt. Un plat inoubliable pour tout touriste de passage à Lai Chau.

Plat traditionnel aux saveurs des montagnes et des forêts de Lai Chau.

De plus, d'autres spécialités telles que le poisson grillé Pa Pinh Top, le riz gluant aux cinq couleurs ou le vin de maïs traditionnel enrichissent également l'expérience culinaire des visiteurs.

Recréer la vie nationale à travers les espaces culturels

L'espace culturel ethnique est un lieu qui recrée de manière authentique la vie quotidienne et les coutumes des habitants des hautes terres de Lai Chau.

Tissage du brocart – des motifs de mains expertes : Le processus de tissage du brocart des Thaïlandais et des H'Mong témoigne de talent et de fierté.

La forge – le pouvoir des mains du peuple Dao : Le son de la forge et les images du peuple Dao fabriquant des outils créent une sensation vivante, reflétant la créativité dans la vie.

Cuisine traditionnelle – le souffle du feu des hautes terres : Recréant des méthodes de cuisson telles que la préparation du riz au bambou, la cuisson du poisson, l'espace feu relie le passé au présent, aidant les visiteurs à mieux comprendre les coutumes et pratiques uniques.

Interagissez et ressentez la chaleur des locaux

L'un des plus grands atouts des espaces culturels et culinaires réside dans la possibilité d'interagir directement avec la population locale. À travers des histoires simples, un regard chaleureux et une hospitalité chaleureuse, les visiteurs peuvent non seulement savourer des plats ou participer à des activités, mais aussi ressentir l'esprit sincère et chaleureux du peuple Lai Chau. C'est aussi l'occasion de promouvoir et de préserver la culture traditionnelle, notamment dans un contexte de modernisation.

La signification de l'espace culturel et culinaire

Les espaces culturels et culinaires ne sont pas seulement des lieux d' exploration touristique, mais jouent également un rôle important dans la préservation et la promotion des valeurs traditionnelles des minorités ethniques. Chaque plat et chaque activité organisée s'inscrivent dans l'histoire de l'harmonie entre l'homme et la nature, entre l'identité culturelle et le développement durable.

L'espace culturel et culinaire de Lai Chau Tourism - Culture Week 2024 est une destination incontournable pour ceux qui souhaitent découvrir et expérimenter l'identité des hautes terres du Nord-Ouest. De la dégustation de plats traditionnels aux activités culturelles uniques, cet espace offre un voyage inspirant à la découverte de la nature, des habitants et de la culture de Lai Chau.

Non seulement cette activité offre une expérience unique, mais elle contribue également à la préservation du patrimoine culturel, transmettant un message de respect et préservant les valeurs spirituelles de la région du Nord-Ouest. Fort de toutes ces valeurs, cet espace culturel et culinaire promet de laisser un souvenir inoubliable à chaque visiteur de Lai Chau.

Ha An

Source : https://vtcnews.vn/tuan-du-lich-van-hoa-lai-chau-2024-ban-sac-vung-cao-trong-tung-trai-nghiem-ar909961.html