Premier festival gastronomique passionnant de la province de Hung Yen 2024

Près de 100 plats célèbres sont présentés au Festival culinaire de la province de Hung Yen. Le premier Festival culinaire de la province de Hung Yen, en 2024, se déroulera du 17 au 19 avril. 60 stands présenteront près de 100 plats célèbres de la province, des provinces et villes du delta du fleuve Rouge, ainsi que des provinces associées à Hung Yen.

Au musée provincial de Hung Yen (rue Pham Bach Ho, quartier de Hien Nam, ville de Hung Yen), le matin du 17 avril, le département de la culture, des sports et du tourisme de la province de Hung Yen a solennellement organisé la cérémonie d'ouverture du premier festival culinaire provincial de Hung Yen en 2024.

M. Nguyen Duy Hung, vice-président du Comité populaire provincial de Hung Yen, a offert des fleurs pour féliciter l'événement.

Convergence de près de 100 plats culinaires célèbres

M. Do Huu Nhan, directeur du département de la culture, des sports et du tourisme de la province de Hung Yen, a déclaré que Hung Yen est une province dotée de nombreux potentiels et atouts pour le développement touristique, située dans la région centrale du delta du Nord, entourée d'un dense réseau fluvial. Grâce à sa situation géographique favorable, à son climat tropical de mousson et aux alluvions fertiles du fleuve Rouge et du fleuve Luoc, Hung Yen offre une grande diversité de produits, rythmée par les saisons.

M. Do Huu Nhan, directeur du département de la culture, des sports et du tourisme de la province de Hung Yen, a prononcé le discours d'ouverture de l'événement.

Hung Yen est une province dotée d'une longue tradition culturelle, préservant encore de nombreux patrimoines, coutumes, pratiques, croyances, fêtes traditionnelles et un riche patrimoine historique et culturel, autant de facteurs qui contribuent à créer une identité culturelle unique. Les habitants de Hung Yen portent en eux la fierté d'une terre culturelle riche en traditions, « Premier Kinh Ky, deuxième Pho Hien ».

M. Nguyen Duy Hung, vice-président du Comité populaire provincial de Hung Yen et Mme Tran Thi Tuyet Huong, vice-présidente du Conseil populaire provincial de Hung Yen ont offert des fleurs et des drapeaux souvenirs aux représentants des agences et unités participant au Festival.

Tout au long de l'histoire, parallèlement à l'absorption de la culture vietnamienne, la richesse de la population a apporté à Hung Yen de nombreuses caractéristiques culturelles uniques, en particulier la culture culinaire associée aux coutumes et pratiques des peuples de nombreuses régions, créant une culture culinaire diversifiée et colorée.

M. Do Huu Nhan, directeur du département de la culture, des sports et du tourisme de la province de Hung Yen et M. Nguyen Quy Phuong, chef du département de gestion de la promotion du tourisme (Administration nationale du tourisme du Vietnam) ont offert des fleurs et des drapeaux souvenirs aux représentants des unités participant au festival.

Selon le directeur du département de la culture, des sports et du tourisme de la province de Hung Yen, afin de promouvoir, d'honorer et de développer la quintessence de la culture culinaire de Hung Yen en particulier et de la cuisine vietnamienne en général, le Comité populaire de la province de Hung Yen a chargé le département de la culture, des sports et du tourisme de présider et de coordonner avec les départements, les branches, les localités et les provinces et les villes pour organiser le 1er festival culinaire de Hung Yen en 2024 pendant 3 jours du 17 au 19 avril.

Les dirigeants du Comité populaire provincial de Hung Yen et les délégués ont visité et expérimenté les stands de nourriture.

Les gens et les touristes visitent et achètent des produits.

Le Festival culinaire de Hung Yen, organisé pour la première fois en 2024, est une activité de promotion touristique emblématique de la province. Il vise à honorer, préserver et promouvoir les valeurs culturelles, culinaires et touristiques de la province, et à développer et valoriser efficacement son image de marque. Avec 60 stands, l'événement rassemble près de 100 plats célèbres de Hung Yen, d'hier et d'aujourd'hui, ainsi que des cuisines typiques des provinces et villes du delta du fleuve Rouge et des provinces associées telles que Nghe An, Son La, Ha Tinh, etc.

Les gens et les touristes viennent découvrir le stand du district de Van Lam (Hung Yen).

Unissons nos forces pour créer de nouveaux produits touristiques

« Il s'agit d'un événement élargi, visant à honorer la diversité et le caractère unique de la cuisine nationale en général, et de la cuisine Hung Yen en particulier, en promouvant l'image d'un Hung Yen dynamique et jeune sur la base de la quintessence traditionnelle, en étant un pont pour converger et cristalliser l'identité culturelle vietnamienne, visant à construire et à positionner la marque touristique Hung Yen dans la nouvelle période ; c'est une activité pour stimuler le tourisme, contribuant à la reprise et au développement de l'industrie touristique en particulier et de la socio-économie de la province en général », a souligné le directeur du département de la culture, des sports et du tourisme de la province de Hung Yen.

Les gens et les touristes viennent découvrir le stand de la province de Hai Duong.

Les habitants et les touristes visitent et apprécient le banh giay et le banh te (également connu sous le nom de banh rang bua) du district de Van Giang (Hung Yen).

En outre, il s'agit également d'une forte opportunité de promotion entre Hung Yen et d'autres provinces, villes et associations d'entreprises touristiques à travers le pays pour s'unir dans la création de nouveaux produits touristiques pour élargir les marchés touristiques nationaux et internationaux, visant à promouvoir les échanges culturels et à développer un tourisme durable, contribuant à améliorer constamment la réputation, la marque et l'attrait du tourisme vietnamien en général et du tourisme de Hung Yen en particulier.

Les habitants et les touristes apprécient la soupe de vermicelles à l'anguille, une spécialité de Pho Hien (ville de Hung Yen).

« En venant au Festival gastronomique de la province de Hung Yen en 2024, les gens et les touristes de tout le pays pourront échanger et découvrir la culture culinaire unique, des plats divers, riches et uniques qui sont minutieusement préparés et présentés par des artisans participant à des activités promotionnelles, exécutant des plats culinaires traditionnels des localités ; avec cela, il y a le concours d'emballage, de cuisson de banh chung, de pilonnage de banh day, d'offrande d'encens, d'offrande de banh chung et de banh day au temple Lac Long Quan et au temple Mau Au Co », a déclaré M. Do Huu Nhan.

Immédiatement après l'ouverture du festival, un concours d'emballage et de cuisson de banh chung a eu lieu dans la cour du musée provincial de Hung Yen.

De plus, grâce à cet événement, les amateurs de culture culinaire auront l’occasion de partager les connaissances et les secrets des artisans qui ont « insufflé la vie » aux ingrédients et aux aliments pour créer des œuvres d’art culinaires uniques imprégnées d’identité nationale.

« Dans le même temps, les gens et les touristes auront l'occasion d'échanger et de profiter des spécialités, de la cuisine et des produits agricoles typiques d'autres provinces, afin de renforcer davantage la relation de coopération entre les localités à l'échelle nationale pour valoriser la culture culinaire vietnamienne, créant une base solide et une force motrice importante pour promouvoir le tourisme culturel culinaire, faisant de notre pays une destination attrayante, attirant les touristes internationaux », a ajouté Do Huu Nhan, directeur du département de la culture, des sports et du tourisme de la province de Hung Yen.

Le concours de pilage de galettes de riz s'est déroulé dans une ambiance enthousiasmante.

Produits de gâteaux de riz au concours.

À cette occasion, le Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de la province de Hung Yen a offert des fleurs et des drapeaux souvenirs à 37 agences et unités participant au premier Festival de la gastronomie de Hung Yen en 2024, y compris les départements, les unités relevant du département, les districts, les villes, les coopératives, les restaurants, les ménages d'affaires de la province ; les départements de la Culture, des Sports et du Tourisme, le Département du Tourisme, le Centre de promotion du tourisme, l'Association du tourisme, les entreprises des provinces et des villes du groupe du delta du fleuve Rouge, les provinces associées à Hung Yen.

De nombreuses personnes et touristes ont assisté à l'événement ce matin (17 avril).

Immédiatement après la cérémonie d'ouverture du festival, un concours d'emballage et de cuisson de banh chung et de battage de banh day a eu lieu dans la cour du musée provincial de Hung Yen. À 16 heures le même jour, une cérémonie d'offrande d'encens et d'offrande de banh chung et de banh day a eu lieu aux temples de Lac Long Quan et de Mau Au Co (ville de Hung Yen).

Les organisateurs ont déclaré que pendant les 3 jours du Festival, de 9h à 22h, l'espace d'exposition et de présentation de la culture culinaire et du tourisme aura lieu au Musée provincial de Hung Yen, comprenant 60 stands promouvant et présentant la cuisine, le tourisme, les produits OCOP typiques et célèbres de Hung Yen et d'autres régions...

Source: https://sovhttdl.hungyen.gov.vn/portal/Pages/2024-4-19/Lien-hoan-am-thuc-tinh-Hung-Yen-lan-thu-nhat-nam-22i5pbz.aspx